Somon in forma de statueta sau mini-taco umplute cu homar, in meniul de la Oscar. Ce mananca Stallone sau DiCaprio
La Hollywood se fac ultimele pregatiri inainte de mult-asteptata gala a premiilor Oscar, de duminica seara. Covorul rosu a fost intins, statuetele au fost lustruite, iar meniul a fost pus la punct in cel mai mic detaliu.
Vedetele vor avea prilejul sa testeze nu mai putin de 1200 de mini-preparate. Maestrul bucatar Wolfgang Puck pregateste de 22 de ani meniul pentru balul care incheie o seara plina de emotii pentru vedetele de la Hollywood.
Wolfgang Puck, maestru bucatar: "Cel mai probabil nimeni nu va manca nimic toata ziua, asa ca la zece seara toata lumea e hamesita. Va fi cu siguranta cazul doamnelor, care probabil nu au mancat nimic toata saptamana ca sa incapa in rochie."
Anul acesta, bucatarul sef a inclus in meniu peste o mie de gustari si feluri principale.
Wolfgang Puck, maestru bucatar: "Vom pregati atat de multe feluri, unele pe care nu le-am mai pregatit pana acum. De pilda, dupa finalul ceremoniei, vom avea un bufet cu sushi, pot gusta somonul in forma de statueta sau mini-taco umplute cu homar."
Maestrul bucatar a pregatit mini-portii, pentru ca invitatii sa poata testa cat mai multe preparate.
Wolfgang Puck, maestru bucatar: "Cand vor intra in sala de bal, vor fi serviti cu cartofi cu caviar. Le vom oferi si mini burgeri, placinta cu pui si trufe negre sau macaroane cu branza. Va fi cate ceva pentru fiecare invitat, fie ca este vegetarian sau vegan."
Wolfgang Puck, maestru bucatar: "Lui Sylvester Stallone ii place friptura din carne de la Snake River Farm. Lui Leonardo DiCaprio ii place sa incerce lucruri noi. Imi spune: "Mananc orice, uimeste-ma!"
La capitolul desert - "Am pregatit statuete Oscar din ciocolata pentru toata lumea. Asa ca fiecare va putea lua un trofeu acasa. Am dat comanda de cutii speciale, pentru ca statuetele din ciocolata sa nu se deterioreze cand sunt puse in buzunare sau in posete. Am pregatit choux-a-la-creme, mini-prejituri cu ciocolata si zmeura, bomboane din ciocolata artizanala. O sumedenie de deserturi. Insa toate in portii mici", a mai spus bucatarul.
Wolfgang Puck "dirijeaza" o echipa formata din 350 de bucatari, care vor avea grija ca toate preparatele ce ajung pe masa celebritatilor sa fie impecabile.
