Festivalul roșiei a strâns multă lume, la Timișoara. Tomata verde e deosebit de dulce, în ciuda aparențelor

×
Codul embed a fost copiat

În zilele călduroase, salata de roșii, preferabil cu brânză, nu lipsește de pe mesele românilor. Chiar dacă mâncăm mai puține tomate, potrivit datelor oficiale, ne putem lăuda cu multe soiuri, cum ar fi cele pestrițe, galbene, ori cu pete negre.

La Timișoara, un festival de profil a adunat, weekendul trecut, diverse sortimente, spre bucuria pofticioșilor.

Acesta a obținut locul doi la Festivalul Tomatelor de la Bruxelles, în urmă cu patru ani”, explică o producătoare agricolă.

Peste 100 de soiuri de roșii au putut fi degustate la festivalul Părădaiselor, organizat de Universitatea de Științele Vieții din Timișoara. Un legumicultor din Caraș-Severin se mândrește cu diverse sortimente.

Ovidiu Moatăr, legumicultor: „Este un albengan roșu cu negru, care este foarte cărnos, foarte zemos și are foarte puține semințe. Astea sunt foarte bune în horeca, pentru a le băga la cuptor cu diferite ierburi aromatice”.

Citește și
rosii
A cumpărat roșii de la magazin, iar după o lună a avut un șoc. Ce s-a întâmplat când a pus o tomată la macerat

O producătoare din Timiș a venit la târg cu roșii „inimă de bou”. A primit semințele de la bunica ei și a extins cultura în timp.

Aici este o tomată în secțiune. În momentul în care o tai, îi vezi striațiile roșii”, explică ea.

Loc a fost și pentru aceste tomate verzi, care par necoapte.

Denisa Pricop, legumicultoare: „Luccky Tiger, un soi deosebit de dulce. Oamenii sunt reticenți în ceea ce privește tomata verde.”

Vizitatorii nu au lipsit, fiind atrași de mirosul și gustul soiurilor expuse.

Cliente: „Sunt diferite de ceea ce am avut noi până acum, din bătrâni”.

(...)

Foarte interesante la gust, aromate”

Cumpărător: „Asta mi s-a părut un gust foarte interesant, nemaiîntâlnit deocamdată la o roșie”.

Oamenii au putut încerca și preparate cu specific, cum ar fi zeama de părădaici.

Ionică Prohab, producător: „Se folosește puțin ulei, câțiva căței de usturoi, sare și suc de roșii, și, bineînțeles, tăiețeii.”

Ca la mama acasă. E puțin sărată, așa acrișor”, remarcă un client..

În ultimii patru ani, românii au mâncat mai puține tomate, arată datele INS. Consumul anual a scăzut la noi în țară de la peste 41%, cât a fost în 2020, la aproape 36%, cât a fost în 2022.”

Câteva dintre roșiile expuse sunt în stadiul de cercetare. Le vom vedea pe piață în următorii 5 ani, după ce sunt recunoscute de autorități.

Articol recomandat de sport.ro
Englezii au reacționat imediat după ce Radu Drăgușin a fost făcut KO în Everton - Spurs
Englezii au reacționat imediat după ce Radu Drăgușin a fost făcut KO în Everton - Spurs
Citește și...
Semnale de alarmă. Au fost găsite pesticide peste limita admisă, în special la roșii, ceapă verde, spanac și căpșuni
Semnale de alarmă. Au fost găsite pesticide peste limita admisă, în special la roșii, ceapă verde, spanac și căpșuni

Apar primele semnale de alarmă după verificări la fructele și legumele din magazine și piețe.

A cumpărat roșii de la magazin, iar după o lună a avut un șoc. Ce s-a întâmplat când a pus o tomată la macerat
A cumpărat roșii de la magazin, iar după o lună a avut un șoc. Ce s-a întâmplat când a pus o tomată la macerat

Un bărbat a constatat după o lună că o roșie cumpărată de la magazin nu numai că nu s-a degradat în tot acest timp, dar nu s-a descompus nici măcar după încă o săptămână în care a fost pusă la macerat în compost, într-un bazin special amenajat.

 

Recolta bogată de roșii a scăzut prețul. Producătorii se plâng că nu pot vinde marfa. „Nu pot să scap de ele”
Recolta bogată de roșii a scăzut prețul. Producătorii se plâng că nu pot vinde marfa. „Nu pot să scap de ele”

Recolta de roșii este atât de bogată în această vară încât un kilogram la poarta fermei a ajuns să coste mai puțin decât un covrig.

Prăpăd în țară, după furtunile și vijeliile cu grindină venite din Serbia. „Aici e dormitorul, nu mai avem acoperiș
Prăpăd în țară, după furtunile și vijeliile cu grindină venite din Serbia. „Aici e dormitorul, nu mai avem acoperiș"

A fost prăpăd și în țară, vizată de 15 coduri roșii de vreme extremă. Grindina și vijeliile au distrus copaci, mașini, case și culturi agricole.

Alimentul care nu îngrașă și care reduce riscul de boli grave. Are puține calorii și multe fibre și minerale
Alimentul care nu îngrașă și care reduce riscul de boli grave. Are puține calorii și multe fibre și minerale

Vreți un suc care nu îngrașă? Vă recomandăm sucul de roșii. Ce faci când vrei să ai o piele frumos bronzată toată vara? Mănânci roșii care conțin licopen, un pigment din familia carotenoizilor cu rol de protecție împotriva razelor ultraviolete.  

Recomandări
Ziua învestirii lui Donald Trump la Casa Albă. Ceremonia depunerii jurământului și principalele evenimente de astăzi
Ziua învestirii lui Donald Trump la Casa Albă. Ceremonia depunerii jurământului și principalele evenimente de astăzi

Donald Trump depune jurământul în calitate de preşedinte al Statelor Unite, începându-şi astfel cel de-al doilea mandat şi încheind una dintre cele mai uimitoare reveniri politice din istoria Americii.

Românii din străinătate care vor să voteze prin corespondență la alegerile prezidențiale din 2025 se pot înscrie online
Românii din străinătate care vor să voteze prin corespondență la alegerile prezidențiale din 2025 se pot înscrie online

De luni, 20 ianuarie 2025, alegătorii români cu domiciliul sau reședința în străinătate, care doresc să voteze la alegerile prezidențiale din 2025 prin corespondență sau la o secție de votare din afara țării se pot înregistra pe www.votstrainatate.ro.

Blue Monday, cea mai tristă zi a anului din cauza banilor. Aplicațiile gratuite care te ajută să-ți drămuiești finanțele
Blue Monday, cea mai tristă zi a anului din cauza banilor. Aplicațiile gratuite care te ajută să-ți drămuiești finanțele

A treia luni din ianuarie este considerată de unii specialiști cea mai tristă zi din an și cunoscută ca Blue Monday. Sărbătorile au trecut, vremea este rece și mulți ar spune că salariul s-a dus deja.