De ce să pui zeamă de lămâie în apa în care fierbi ouăle. Secretul pe care puține gospodine îl cunosc
Ouăle fierte sunt foarte sănătoase consumate cu limită, însă decojirea lor poate fi adesea o adevărată provocare. Din fericire, există câteva metode pe care le puteți utiliza pentru o decojire mai ușoară.
Zeama de lămâie are foarte multe beneficii, iar adăugarea ei în apa în care fierbem ouăle este o metodă bună din mai multe puncte de vedere.
Zeama de lămâie în apa în care fierbi ouăle, secret puțin cunoscut
Adăugarea acestui ingredient simplu poate îmbunătăți gustul și aroma ouălor fierte, preveni crăparea cojii, facilita curățarea ouălor și chiar îmbunătăți valoarea nutrițională a acestora.
Atunci când fierbem ouăle, putem adăuga puțină zeamă de lămâie în apă. Acest lucru poate ajuta la îmbunătățirea gustului ouălor, dar și la o decojire mult mai ușoară.
Un alt beneficiu important al adăugării sucului de lămâie în apa de fierbere a ouălor este prevenirea crăpării cojii. Acidul citric din lămâie ajută la întărirea cojii ouălor în timpul procesului de fierbere, reducând astfel riscul de spargere a acestora.
Curățarea ouălor fierte poate fi o sarcină dificilă, deoarece coaja poate fi adesea greu de îndepărtat. Drept urmare, dacă veți adăuga puțină zeamă de lămâie în apa în care fierb ouăle, procesul de decojire poate fi mult mai ușor. Acidul citric din lămâie ajută la dizolvarea depunerilor minerale de pe coajă, ceea ce face ca ouăle să fie mai ușor de curățat. Astfel, veți economisi timp și efort în procesul de curățare a ouălor fierte, scrie thedailymeal.com.
Un alt lucru important este că zeama de la lămâie poate poate îmbunătăți și valoarea nutrițională a ouălor. Lămâia este bogată în vitamina C și antioxidanți, care adaugă o valoare nutrițională suplimentară ouălor fierte. Consumul de ouă fierte înmuiate în zeama de lămâie poate contribui la creșterea aportului de vitamina C și la întărirea sistemului imunitar. De asemenea, antioxidanții din lămâie pot ajuta la protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative și la îmbunătățirea sănătății generale.
Alte întrebuințări ale sucului de lămâie în bucătărie
Sucul de lămâie este un ingredient versatil și sănătos care poate fi utilizat în diferite moduri în bucătărie. Pe lângă adăugarea sa în felurile de mâncare, zeama de lămâie poate fi folosită în diverse alte moduri care îi conferă un gust minunat și un plus de prospețime. Iată câteva modalități interesante în care poți folosi sucul de lămâie în bucătărie.
Unul dintre cele mai comune moduri de a folosi zeama de lămâie este în salatele de legume proaspete. Adăugând câteva picături de suc de lămâie peste salată, vei obține un gust ușor acru și revigorant. Sucul de lămâie adaugă savoare și acesta poate înlocui cu succes o porție de dressing sau sos comercial.
În ceea ce privește prepararea fructelor de mare, zeama de lămâie este un ingredient indispensabil. Dacă ai gătit un platou de fructe de mare, adăugarea sucului de lămâie peste acestea va sublinia gustul lor natural și va aduce o notă acidă, echilibrând complexitatea fructelor de mare.
Zeama de lămâie este folosită adesea și în prepararea deserturilor. Aceasta poate fi folosită pentru a aromatiza checurile, prăjiturile sau tartele cu fructe, dându-le un gust răcoritor și îmbunătățindu-le textura și aspectul. De asemenea, zeama de lămâie poate fi folosită pentru a face glazuri sau sosuri pentru deserturi, adăugându-le un strop de acru și echilibrând dulceața.
Puțini știu că zeama de lămâie are capacitatea de a păstra fructele și legumele proaspete mai mult timp. Se poate folosi pentru a stropi merele sau avocado-ul pentru a preveni oxidarea și colorarea lor brună. De asemenea, zeama de lămâie poate fi folosită pentru a curăța și dezinfecta coaja fructelor și legumelor, eliminând astfel impuritățile și bacteriile.
Sucul de la lămâie mai poate fi folosit și pentru curățenia bucătăriei. Datorită proprietăților sale antibacteriene și dezinfectante, zeama de lămâie poate fi folosită pentru a curăța diverse suprafețe din bucătărie, cum ar fi blatul de lucru, aragazul sau chiuveta. Se poate amesteca cu bicarbonat de sodiu pentru a face o pastă de curățare naturală și eficientă, care poate îndepărta cu ușurință petele și murdăria.
În plus, zeama de lămâie poate fi folosită pentru a da strălucire și luciu obiectelor de bucătărie din oțel inoxidabil sau cupru. Pur și simplu se stoarce puțină zeamă de lămâie pe un burete sau pe o cârpă moale și se șterg obiectele pentru a le reda strălucirea naturală. De asemenea, zeama de lămâie poate fi folosită pentru a îndepărta petele de pe suprafețele metalice, cum ar fi cratițele sau tăvile pentru copt.
Care sunt beneficiile lămâilor
Lămâile sunt extrem de benefice pentru sănătate datorită conținutului lor bogat în vitamina C, antioxidanți și alte substanțe nutritive. Iată care sunt principalele beneficii ale lămâilor, conform healthline.com.
- Stimularea sistemului imunitar și prevenirea infecțiilor datorită conținutului ridicat de vitamina C
- Îmbunătățirea digestiei și stimularea secreției sucului gastric, ceea ce ajută la digestia alimentelor
- Reducerea inflamațiilor și a durerilor datorită proprietăților antiinflamatoare
- Detoxifierea organismului și eliminarea toxinelor datorită efectului diuretic al lămâilor
- Îmbunătățirea sănătății pielii și a părului datorită proprietăților antioxidante care protejează celulele împotriva daunelor oxidative
- Reducerea riscului de boli de inimă și de ateroscleroză datorită conținutului de flavonoide și fibre care ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
Consumul regulat de lămâie și zeamă de lămâie poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, atât pe termen scurt, cât și pe termen lung.
