Situație ciudată. Mâncărurile tradiționale românești, prea puține pentru export și prea scumpe pentru piața internă

×
Codul embed a fost copiat

Nemulțumiți că pătrund greu în magazine, numeroși fabricanți de alimente tradiționale spun că nu produc destul pentru străinătate, dar nici suficient de ieftin cât să acopere actele și taxele de transport.

În plus, unii clienți care vin pe la târguri spun că marfa lor e prea scumpă.

Şi clienţii străini preferă variantele autohtone. Iată de ce mulți apicultori reușesc să exporte.

”Marian Abălaru, producător apicol: În special Marea Britanie, avem un colaborator în Franța și mai nou în Canada. Sunt destul de mari taxele de transport, foarte multă birocrație, asta înseamnă timp pierdut!
Reporter: La ei sau la noi?
Marian Abălaru, producător apicol: Mai mult la noi”.

În plus, partenerii străini cer- la fel ca marile lanțuri comericale- prețuri mici de achiziție și aprovizionare constantă.

Citește și
festival lipoveni
Festivalul Borșului Lipovenesc. Pește proaspăt și rețete tradiționale în Delta Dunării
Trucul prin care s-a câștigat marele premiu de peste 9 milioane de euro la 6 din 49. Biletul a costat 4.413 lei

Primul pas peste hotare l-au făcut însă cele 14 produse care au certificate de indicație geografică protejată. Și cele care au primit numele de ”produs montan” încep să fie cerute afară.

Între timp, cel mai mare succes în afara țării îl au brânza și mezelurile, cerute mai întâi de comunitățile românești și acceptate de localnici ca exotice. Este comerț intracomunitar de câteva zeci de tone pe lună, însă statisticile nu calculează separat alimentele în serie mică.

Produsele artizanale românești sunt mult mai scumpe

Diferența de preț între alimentele tradiționale și cele industriale s-a redus în ultimul an, după câteva salturi succesive ale celor de fabrică. Micii producători au încercat să facă același lucru, dar s-au trezit în scurt timp că o parte dintre clienții lor au spus pas.

Așa că au dat înapoi. În prezent, produsele apicole artizanale sunt cu până la 30 la sută mai scumpe, afumăturile costă cu 40% mai mult, iar costul brânzeturilor poate fi cu 70% mai mare.

Numărul produselor cu certificare națională sau europeană depășește în prezent 4.700. Cele mai multe sunt produsele montane, tradiționale sau cele cu indicație geografică protejată.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Fostul jucător de la Real Madrid și-a tatuat numele copilului, apoi a aflat că nu el este tatăl
FOTO Fostul jucător de la Real Madrid și-a tatuat numele copilului, apoi a aflat că nu el este tatăl
Citește și...
Eveniment gastronomic inedit la Peștera Muierilor. Elevii și studenții din Gorj au pregătit bucate tradiționale
Eveniment gastronomic inedit la Peștera Muierilor. Elevii și studenții din Gorj au pregătit bucate tradiționale

Că să ducă tradiția mai departe, câțiva tineri din județul Gorj s-au întrecut în cele mai bune rețete la ceaun. Deși nu au experiență, elevii și studenții s-au străduit să gătească cele mai bune preparate, unele păstrate din străbuni.

Festivalul Borșului Lipovenesc. Pește proaspăt și rețete tradiționale în Delta Dunării
Festivalul Borșului Lipovenesc. Pește proaspăt și rețete tradiționale în Delta Dunării

Acest weekend a adus un adevărat regal culinar în Delta Dunării, la Jurilovca. Mii de litri de ciorbă de pește s-au pregătit ieri la Festivalul Borșului Lipovenesc, iar astăzi urmează a doua tură.

 

Băuturi tradiționale din Europa care merită încercate. Ce să bei în funcție de locul în care călătorești
Băuturi tradiționale din Europa care merită încercate. Ce să bei în funcție de locul în care călătorești

Savurarea unei băuturi delicioase într-un peisaj frumos este una dintre plăcerile vieții, cu atât mai mult când știi că bei ceva autentic. 

Avem mii de producători de bunătăți tradiționale certificate, dar nu au unde să-și vândă marfa. Site-ul care rezolvă problema
Avem mii de producători de bunătăți tradiționale certificate, dar nu au unde să-și vândă marfa. Site-ul care rezolvă problema

Avem mii de producători locali care și-au certificat mâncărurile și băuturile - de la vinuri și siropuri, până la brânzeturi, conserve, cărnuri și deserturi.  

Șurile tradiționale sunt pe cale de dispariție. Multe dintre aceste adăposturi au fost lăsate în paragină
Șurile tradiționale sunt pe cale de dispariție. Multe dintre aceste adăposturi au fost lăsate în paragină

În satele săsești din Transilvania, șurile tradiționale sunt pe cale de dispariție. Multe dintre aceste adăposturi au fost lăsate în paragină, ori distruse, după ce nu au mai fost folosite.

Recomandări
CE aprobă ajutorul de stat de 790 mil. € acordat de România pentru sprijinirea închiderii minelor de cărbune din Valea Jiului
CE aprobă ajutorul de stat de 790 mil. € acordat de România pentru sprijinirea închiderii minelor de cărbune din Valea Jiului

Comisia Europeană a aprobat o măsură a statului român în valoare de 790 de milioane de euro pentru acoperirea costurilor excepţionale generate de închiderea a patru mine de cărbune necompetitive din Valea Jiului.

Preşedintele regiunii Valencia recunoaşte că au existat erori în gestionarea inundaţiilor și își cere scuze. „Nu voi nega”
Preşedintele regiunii Valencia recunoaşte că au existat erori în gestionarea inundaţiilor și își cere scuze. „Nu voi nega”

Preşedintele regiunii spaniole Valencia, Carlos Mazon, a recunoscut vineri că au existat ”erori” în gestionarea inundaţiilor dramatice de luna trecută, şi a prezentat ”scuzele” sale pentru întârzierile în ajutorarea sinistraţilor, relatează AFP.

Cu câți bani va rămâne câștigătorul premiului de peste 9,58 milioane de euro de la 6/49 după ce va plăti impozitele
Cu câți bani va rămâne câștigătorul premiului de peste 9,58 milioane de euro de la 6/49 după ce va plăti impozitele

A dat norocul peste un român care a câștigat, joi seara, premiul cel mare de la Loto 6 din 49.