Afla de ce este sanatos sa consumi cat mai multi pesti de dimensiuni mici

Autor: Stirileprotv.ro
Ultimul update: Marti 06 Martie 2012 19:26
Data publicarii: Joi 24 Iunie 2010 00:00
Categorie: Social

Nutritionistii spun ca acestia au un risc minim de contaminare cu substante nocive pentru ca nu mananca alte specii de pesti.

Mai mult, la ora actuala in SUA exista certificate care atesta siguranta speciilor comestibile in functie de portul de unde provin.

Poluarea marilor si oceanelor este o realitate crunta, numai daca ne gandim la ultimul dezastru ecologic din Golful Mexic. In aceste conditii, pestii mari consuma involuntar toxine care se acumuleaza in carne si grasime.

Evitati pestele vrac pentru ca nu stiti cum a fost recoltat si in ce conditii a fost pastrat. In plus, calitatea este de obicei intretinuta de conservanti si coloranti.

Totusi, exista si sortimente de peste mai putin nocive, precum hamsiile si guvizii.

De asemenea, sardinele, pastravul, codul si merluciul fac parte dintre speciile mai putin contaminate. In plus, pestii mici se conserva mult mai usor. De obicei sarea e suficienta ca sa se mentina buni pentru consum pe o perioada mai lunga de timp.

Un alt avantaj: pestii mici se pot consuma cu tot cu oase, in care se gasesc calciul si fosforul. De asemenea, pestele oceanic are cea mai mare cantitate de acizi omega 3 care intervin in procesele antiinflamatorii de prevenire a cancerului si bolilor cardiovasculare.

In ceea ce priveste toxicitatea cu metil mercur, aceasta nu este letala! Insa fiti precauti atunci cand va alegeti sortimentele de peste si cititi cu atentie eticheta produsului.

Tags: sanatate,

Atentie mare cand va lasati sanatatea pe mana stagiarilor!
Atentie mare cand va lasati sanatatea pe mana stagiarilor!
VIDEO PROTVPLUS.RO
metoda accidentul
Motivul pentru care o femeie a fost avertizată că ar putea fi victima unei înșelăciuni
Accident grav în Sibiu. Remorca unui tractor s-a răsturnat peste un copil de 4 ani
O autocisternă cu sodă caustică s-a răsturnat în Vaslui
Singurul câine din România care poate să descopere cadavre înecate
De la ce vârstă te numești bătrân. Efectele unui fenomen fericit
Înșelătorie pe străzile din Brăila. Hering „transformat” în scrumbie
vinuri
Preferințele românilor în materie de vinuri s-au schimbat. Cât plătesc acum pentru o sticlă
Un traficant de droguri, ridicat din curtea ANAF
Ce a scris o tânără pe hârtie pentru o cafea gratis. S-a întâmplat în mai multe cafenele din ţară
Planta românească sortită să dispară din pieţe în ciuda beneficiilor multiple asupra sănătăţii
Englezii au „autostrăzi pentru biciclete”, iar cicliștii de la noi merg printre mașini
Coadă cu scandal ca la tigăi, dar la analize gratuite. "Tot acolo ajungem"