Afla de ce este sanatos sa consumi cat mai multi pesti de dimensiuni mici

Ultimul update: Marti 06 Martie 2012 19:26
Data publicarii: Joi 24 Iunie 2010 00:00
Categorie: Social

Nutritionistii spun ca acestia au un risc minim de contaminare cu substante nocive pentru ca nu mananca alte specii de pesti.

Mai mult, la ora actuala in SUA exista certificate care atesta siguranta speciilor comestibile in functie de portul de unde provin.

Poluarea marilor si oceanelor este o realitate crunta, numai daca ne gandim la ultimul dezastru ecologic din Golful Mexic. In aceste conditii, pestii mari consuma involuntar toxine care se acumuleaza in carne si grasime.

Evitati pestele vrac pentru ca nu stiti cum a fost recoltat si in ce conditii a fost pastrat. In plus, calitatea este de obicei intretinuta de conservanti si coloranti.

Totusi, exista si sortimente de peste mai putin nocive, precum hamsiile si guvizii.

De asemenea, sardinele, pastravul, codul si merluciul fac parte dintre speciile mai putin contaminate. In plus, pestii mici se conserva mult mai usor. De obicei sarea e suficienta ca sa se mentina buni pentru consum pe o perioada mai lunga de timp.

Un alt avantaj: pestii mici se pot consuma cu tot cu oase, in care se gasesc calciul si fosforul. De asemenea, pestele oceanic are cea mai mare cantitate de acizi omega 3 care intervin in procesele antiinflamatorii de prevenire a cancerului si bolilor cardiovasculare.

In ceea ce priveste toxicitatea cu metil mercur, aceasta nu este letala! Insa fiti precauti atunci cand va alegeti sortimentele de peste si cititi cu atentie eticheta produsului.

Tags: sanatate,

Atentie mare cand va lasati sanatatea pe mana stagiarilor!
Atentie mare cand va lasati sanatatea pe mana stagiarilor!
VIDEO PROTVPLUS.RO
pompier Botoșani maraton
Românul care a alergat 250 km la Polul Sud, la -60 de grade Celsius, pentru o cauză nobilă
Idei de cadouri pentru Crăciun. Cum să-i surprindeți pe cei dragi în acest an
Brazi de Crăciun neobișnuiți. Pomul creat de câțiva elevi din Galați: costă 500 de lei
Carnea lăudată de toți bucătarii. Poate costa chiar și 140 de lei kilogramul
Cadouri pentru copiii nevoiași, de la Moș Crăciun. ”Patrula cățelușilor”
Avocatul Poporului intervine pentru apărarea drepturilor deținuților. Sesizare la CCR
carne afumata, craciun, afumatori
Secretul celei mai populare afumători din România. Ce lemn foloseşte proprietarul
Elevii ar putea circula gratuit cu RATB din 2019. Ce a omis să spună Primăria
Sondaj: câţi români sunt de acord cu amnistierea sau graţierea corupţilor
Spectacol fascinant pe un lac de acumulare din Alba. Zeci de lebede au poposit aici
Cele mai populare căutări ale românilor în Google în 2018. Ce apare la secțiunea ”Ce este?”
Povestea cutremurătoare a celor doi copii abandonați de mamă pe asfaltul ud, în fața spitalului din Alexandria