România, singura țară din Uniunea Europeană în care prețul untului a scăzut la finalul anului 2024
În decembrie 2024, prețul untului în țările din Uniunea Europeană a fost în medie cu 21,3% mai ridicat decât în decembrie 2023, conform Eurostat.
Cele mai mari creșteri de preț s-au înregistrat în:
-Cehia +43,9%
-Germania +39,5%
-Letonia +34,9%
Singura scădere a prețului s-a înregistrat în România - 9,9%.
De menționat este că preţurile untului au crescut vertiginos în 2024, atingând niveluri record în întreaga Europă.
Cererea puternică de unt, stocurile reduse şi preferinţa procesatorilor de produse lactate de a utiliza mai mult lapte pentru produse mai profitabile, cum ar fi brânza, au determinat această creştere a preţurilor, spun analiştii.
Producţia de lapte a scăzut în 2023 în majoritatea regiunilor lumii, inclusiv în Europa, Statele Unite şi Noua Zeelandă – cel mai mare exportator de lapte şi unt din lume – din cauza preţurilor scăzute şi a costurilor ridicate pentru furaje, care au descurajat mulţi fermieri.
Producţia globală de lapte şi-a revenit uşor în 2024, dar a rămas insuficientă în comparaţie cu cererea în creştere, ceea ce i-a determinat pe producători să aloce laptele către produse mai competitive, cum ar fi brânza, în detrimentul untului, a explicat analistul Rabobank, Michael Harvey.
Preţurile untului din Europa au fost, de asemenea, susţinute parţial de temerile legate de o scădere suplimentară a aprovizionării cu lapte din cauza răspândirii bolilor la vacile din Europa de Vest, inclusiv a febrei catarale ovine şi a bolii hemoragice epizootice (EHD), au spus analiştii.
