Pregatirile pentru Craciun au inceput in gospodariile din Maramures. "Ghita", sacrificat pentru prepararea bunatatilor

Ultimul update: Marti 15 Decembrie 2015 07:00
Data publicarii: Sambata 12 Decembrie 2015 17:39
Categorie: Social

Desi mai e o saptamana pana la Ignat, multi gospodari au taiat deja porcul, sa aiba timp sa afume sunca si carnatii. In Maramures oamenii pregatesc toba si toate bunatatile pentru Craciun dupa retete vechi si verificate in fiecare an.

In comuna Ardusat, din Maramures, de cum s-a crapat de ziua gospodarii s-au apucat de treaba. Vecinii s-au ajutat intre ei si, dupa ce l-au ingrasat un an intreg pe Ghita, acum i-au pus impreuna gand rau. Intre timp retetele vechi au revenit pe mesele gospodinelor.

Localnica: "Facem rulada cu usturoi si carnati si o fierbem in moare de varza si dupa o afumam sa o avem de aperitiv de sarbatori. Azi facem jumarile, carnatii, sa putem maine sa punem la afumat. Noi nu folosim conservanti deloc, si boia pregatita de noi in gospodarie."

Zeci de kilograme de carne s-au transformat in carnati, caltabos si sunca, toate pregatite pentru afumat.

Localnic: "Pana la Craciun se afuma carnatiul, toba, caltabosul si se pune slanina in saramura. Nu se poate afuma dintr-o data carnatiul ca altfel n-ar avea gust bun. Din mosi stramosi toate se fac la fel".

In Viisoara din judetul Bistrita-Nasaud localnicii s-au intrecut cine are porcul cel mai gras.

Pentru ca familia e mare, intr-o gospodarie a fost taiat deja cel de-al treilea porc, iar carnea va ajunge inclusiv in Germania, la rude.

Rapid "concursul" s-a mutat in bucatarie de unde au plecat spre afumatoare preparatele care in ziua de Craciun vor umple mesele de sarbatoare.

Romanii au obosit sa il mai alerge pe
Romanii au obosit sa il mai alerge pe "Ghita" si sa il pregateasca pentru Craciun. Cat a ajuns sa coste un kg de porc in viu
VIDEO PROTVPLUS.RO
taximetristi gara cluj napoca
Bărbat în scaun cu rotile umilit de taximetriștii în gara din Cluj. A câta mașină l-a luat
Cursuri suspendate vineri în 59 de unităţi de învăţământ. În ce județe se vor închide școlile
Deputatul Nicușor Dan a realizat ”HARTA interactivă a frigului RADET” în București
O infirmieră debutantă are salariul cu 52% mai mare decât una cu 32 de ani vechime
Imagini rare cu o haită de lupi, surprinse de în Parcul Natural Putna- Vrancea
Scandalul Complexului Oltenia. Dăncilă cere intervenția structurilor de siguranță națională
branzeturi romania, pret,
Brânzeturile românești i-au cucerit pe străini. La cât ajunge un kilogram
Metoda prin care mai multe minore au fost păcălite de proxeneți. O tânără a murit
Singura zi în care Eminescu face trafic pe internet. Cum au marcat românii ziua lui
Românii preferă mașinile SH și fac reparații ieftine. Pericolele la care se expun
Perioada reducerilor de iarnă a început oficial. Cât timp sunt valabile promoțiile și de 90%
Operațiune de salvare în Timișoara. O cățelușă și puii ei, scoși din canal