Pregatirile pentru Craciun au inceput in gospodariile din Maramures. "Ghita", sacrificat pentru prepararea bunatatilor

Ultimul update: Marti 15 Decembrie 2015 07:00
Data publicarii: Sambata 12 Decembrie 2015 17:39
Categorie: Social

Desi mai e o saptamana pana la Ignat, multi gospodari au taiat deja porcul, sa aiba timp sa afume sunca si carnatii. In Maramures oamenii pregatesc toba si toate bunatatile pentru Craciun dupa retete vechi si verificate in fiecare an.

In comuna Ardusat, din Maramures, de cum s-a crapat de ziua gospodarii s-au apucat de treaba. Vecinii s-au ajutat intre ei si, dupa ce l-au ingrasat un an intreg pe Ghita, acum i-au pus impreuna gand rau. Intre timp retetele vechi au revenit pe mesele gospodinelor.

Localnica: "Facem rulada cu usturoi si carnati si o fierbem in moare de varza si dupa o afumam sa o avem de aperitiv de sarbatori. Azi facem jumarile, carnatii, sa putem maine sa punem la afumat. Noi nu folosim conservanti deloc, si boia pregatita de noi in gospodarie."

Zeci de kilograme de carne s-au transformat in carnati, caltabos si sunca, toate pregatite pentru afumat.

Localnic: "Pana la Craciun se afuma carnatiul, toba, caltabosul si se pune slanina in saramura. Nu se poate afuma dintr-o data carnatiul ca altfel n-ar avea gust bun. Din mosi stramosi toate se fac la fel".

In Viisoara din judetul Bistrita-Nasaud localnicii s-au intrecut cine are porcul cel mai gras.

Pentru ca familia e mare, intr-o gospodarie a fost taiat deja cel de-al treilea porc, iar carnea va ajunge inclusiv in Germania, la rude.

Rapid "concursul" s-a mutat in bucatarie de unde au plecat spre afumatoare preparatele care in ziua de Craciun vor umple mesele de sarbatoare.

Romanii au obosit sa il mai alerge pe
Romanii au obosit sa il mai alerge pe "Ghita" si sa il pregateasca pentru Craciun. Cat a ajuns sa coste un kg de porc in viu
VIDEO PROTVPLUS.RO
chefi
Industria turismului, afectată de lipsa de personal: "Nu pot să-i aduc de acasă"
Dependenții de droguri, lăsați pe cont propriu. Mărturiile celor care au scăpat din infern
Câine căzut într-o prăpastie de 10 metri, în Gorj. Cum a fost salvat Floricel
Nouă ”zebre” pe o distanță de 300 de metri, pe o stradă înfundată, în Suceava. FOTO
Metrouri oprite timp de 2 ore. Sindicaliștii au respins ultima ofertă salarială a Metrorex: ”Ne cerem scuze!”
Tramvaie decorate cu elemente culturale din Grecia, Spania, Suedia şi România, pe liniile 1 şi 10
afaceri Roșia Montană
Afaceri în creștere la Roșia Montană. Profitul adus din vânzarea de șosete și pulovere din lână
A treia seară de proteste într-un sat din Hunedoara. De ce au ieșit oamenii în mijlocul străzii
Peste 1600 dintre absolvenții de medicină vor deveni șomeri de lux. Cât a cheltuit statul cu pregătirea lor
Ceața densă a blocat zborurile din Cluj. Peste 1000 de oameni au avut de suferit
Primarul Timișoarei: ”Nu punem cioara mai presus de om”. Ultimele măsuri anunțate
Caravana Unirii României cu Basarabia a ajuns în Timișoara. Câte semnături vor să strângă