Porcii care au scăpat de pesta porcină, tăiați de Ignat. ”Trimitem în străinătate”

Ultimul update: Joi 20 Decembrie 2018 19:54
Data publicarii: Joi 20 Decembrie 2018 18:12
Categorie: Social

Joi, de Ignat, oamenii au tăiat porcii, dacă nu locuiesc în zonele în care a apărut pesta porcină.

Înainte să sacrifice godacii, oamenii s-au încălzit cu vin fiert sau ţuică, în funcţie de preferinţe. Apoi, au pregătit pomana porcului și carnea pentru fripturi și cârnaţi.

Familia Răşcanu din Vaslui trăieşte de ani buni în Italia. În fiecare iarnă însă, oamenii vin acasă de sărbători şi taie porcul. După o ţuică, oamenii au gustat din şoriciul frăgezit cu sare.

Aceeaşi tradiţie a fost respectată şi în Maramureş. Tăierea porcului a început cu un pahar de horincă.

Localnic: "Mă bucur că am reuşit exact de Ignat să tăiem porcul. E o tradiţie de sute de ani şi eu tai de mai mulţi ani la domnul Ilie."

În fiecare an, Ilie Chiver creşte porci şi pentru prietenii şi rudele din alte ţări.

Ilie Chiver: "Noi anul ăsta am ales să tăiem 2 porci, unul vietnamez şi am mai tăiat şi înainte, că trimitem la fraţi prin străinătate, că le plac produsele din Maramureş. Până sâmbătă trebuie să ajungă mai departe la rudenii."

Nea Mărin în schimb deja a făcut cârnaţii afumaţi, toba şi caltaboşul.

Marin Rus, localnic: "Am sacrificat porcul la începutul lunii decembrie, ca să avem preparatele gata să trimitem la semenii noştri în străinătate."

Şi în Moldova, mulţi localnici au tăiat porcul mai devreme, pentru a avea timp suficient să lase carnea la afumat.

În Bistriţa, autorităţile locale le-au făcut cinste localnicilor cu ţuică fiartă şi șorici proaspăt.

Unii localnici au participat apoi la un concurs culinar şi au făcut pomana porcului, jumări, cârnaţi şi caltaboşi.

Pesta porcină a ajuns și în satul Fierbinți, cu 5 zile înainte de Ignat
Pesta porcină a ajuns și în satul Fierbinți, cu 5 zile înainte de Ignat
VIDEO PROTVPLUS.RO
Marin Dumitrescu
Românul care a organizat primele raliuri are 100 de ani. A lucrat și cu Regele Mihai
Concurs de pescuit la copcă, în Bacău. ”Avem slăninuță, pește este puțin”
Klaus Iohannis, selfie cu schiori, în Munții Șureanu
Grădinițe și creșe cu tarif de doar 8 lei/zi, ridicate cu fonduri europene. ”Mană cerească”
Bărbat în scaun cu rotile umilit de taximetriștii în gara din Cluj. A câta mașină l-a luat
Cursuri suspendate astăzi în 59 de unităţi de învăţământ. În ce județe se vor închide școlile
harta frigului RADET
Deputatul Nicușor Dan a realizat ”HARTA interactivă a frigului RADET” în București
O infirmieră debutantă are salariul cu 52% mai mare decât una cu 32 de ani vechime
Imagini rare cu o haită de lupi, surprinse de în Parcul Natural Putna- Vrancea
Scandalul Complexului Oltenia. Dăncilă cere intervenția structurilor de siguranță națională
Brânzeturile românești i-au cucerit pe străini. La cât ajunge un kilogram
Metoda prin care mai multe minore au fost păcălite de proxeneți. O tânără a murit