Livezile de meri, grav afectate de vreme. Soluțiile găsite de producători pentru a-și diminua pierderile

Ultimul update: Duminica 22 Octombrie 2017 19:33
Data publicarii: Vineri 13 Octombrie 2017 18:38
Categorie: Financiar

Producătorii de fructe din Ardeal au veşti rele pentru noi, în această toamnă. Vremea capricioasă a făcut mari stricăciuni în livezi, iar anul acesta merele care au rezistat sunt mai mici, mai puţin arătoase, dar şi mai scumpe.

Pentru a-şi mai diminua din cheltuieli, mulţi le transformă în sucuri pe care le vând la târguri sau în restaurante.

În localitatea Şomcuţa Mare, Achim Gavril are o livada de 7 hectare, unde cultivă mai multe soiuri de meri.

Achim Gavril, producător: "20-30% din mere putem să le vindem pentru consum, iar diferenţa - restul sunt aşa, foarte mici - nu putem decât să le folosim pentru ţuică ori suc natural.”

Prăpăd este şi în alte livezi.

Afaceri profitabile pentru agricultorii care au mizat pe culturi de căpşune târzii

Avel Macxn, producător: "Pierdere 40%, puţin peste profitul care ar trebui. Piața e deficitară în ce priveşte fructele româneşti şi sunt mai scumpe. Sunt care au o pulpă consistentă, foarte bună de transformat în suc."

Grindina a provocat stricăciuni şi pe dealurile din Batoș, judeţul Mureş.

Emil Tamasan, producător: ”Merele sunt mai mici, mai neuniforme pe suprafeţele pe care sau prodsus, însă niveul calitativ este mai bun - concentraţia în substanţe hrănitoare, echilibru între aciditate şi zaharuri, este gustativ mai bun.”

Tocmai de aceea sucurile obţinute din aceste fructe sunt foarte apreciate. Spre exemplu, la Savadisla, lângă Cluj, domnul Tamas şi-a obișnuit de ani de zile clienţii cu friptură de rață cu sirop de mere.

Istvan Tamas, proprietar restaurant: "Acum pregătim o friptură de rață care a fost înăbuşită cu legumele din grădina naostră şi acuma adăugăm pentru sos sirop de măr, care are o aromă, mai ales că acum e toamna şi este sezonu. Adăugăm puţin de cimbrişor şi vin. Ca să fie un gust deosebit.”

Sucul este folosit şi la prăjituri. O parte din proprietarii de livezi îşi dau o parte din producţie şi la fabrici unde se face cidru.

Șofranul a apărut pe câmpurile din România. Un kg costă cât o garsonieră în București

Șofranul a apărut pe câmpurile din România. Un kg costă cât o garsonieră în București

VIDEO PROTVPLUS.RO

bani euro

Datoria externă a României a ajuns la 96,04 miliarde de euro

Cele mai scumpe orașe din lume au și cei mai bogați locuitori. Topul mondial, dominat de Europa

Indicele ROBOR la trei luni a stagnat la 3,35%

Apel fără precedent de la UE pentru SUA, Rusia și China: "E timp să evităm conflictul"

IT-iştii români au început să prefere firmele din Moldova. Ce le oferă în plus

Fraudă cu redirecţionarea 2%. Gălăţenii au dat bani pentru brăileni, catolicii – pentru ortodocşi

anaf

ANAF lansează o nouă aplicaţie pentru a simplifica depunerea online a Declaraţiei Unice

Bulgaria, la un pas de trecerea la euro. Anunţul va fi făcut în 2019

ANAF scoate la vânzare mașini BMW, Audi și Mercedes, cu prețuri de la 1.400 euro. Cât costă un BMW 530 D

Coșmarul ”declarației unice”. Site-ul ANAF a picat, iar sute de oameni au format coadă la Fisc

Peste 1.200 de joburi pentru români țări din Europa. Ce meserii se caută

Indicele Robor la şase luni a crescut la 3,46%