Concurs de gatit al bucatarilor din Apuseni, la Albac. Secretele dezvaluite de cativa concurenti

×
Codul embed a fost copiat

Preparate vanatoresti, tocanite din carne de vita si porc, mamaliga si gulas- acestea au fost vedetele concursului gastronomic de la Albac.

Cei mai iscusiti bucatari de pe Valea Ariesului au gatit la ceaun ore in sir, spre disperarea celor de pe margine. Cea mai grea sarcina le-a revenit membrilor juriului care au avut sarcina ingrata de a decide care este totusi cea mai gustoasa mancare.

Bucatarii din Apuseni au fost atat de seriosi incat ai fi spus ca isi dau doctoratul. Un gulas ardelenesc, pregatit pe indelete, a starnit interesul turistilor.

Ana Gligor, bucatareasa: "Prima data punem ceapa, cu putina unsoare, la calit, se adauga ardeiul, morcov razalit, telina. Dupa ce s-au calit zarzavatuile, se pune carnea de vitel."

Nelutu Mucea, administrator pensiune: "Poate satura 20 de persoane, avem nevoie de 4 kg de carne macra de vitel fara os, 2 kg de ceapa, 2 kg de ardei gras, 1 kg de ardei kapia."

Citește și
concurs de bucatarie vegetariana Brasov
Reactia romanilor la un concurs de produse vegetariene: "Pentru cine e bolnav, e bine". Inghesuiala, doar la chiftelute
Ce au păţit poliţiştii care l-au lăsat pe Vlad Pascu să conducă drogat

Si o tocanita din carne de mistret i-a tentat pe multi.

"E necesar sa fie tinuta cateva zile in bait, adica apa cu otet, cu foi de dafin, cu piper si dupa ce se tine 3-4 zile, se fragezeste si e numai buna de facut tocanita. Dupa ce toate ingredintele s-au intalnit in ceaun si au stat impreuna 7-8 ore, fiecare a imprumutat savoarea lor unul celuilalt. O sa-l servim in farfurie de lemn facauta de moti, alaturi de care sosul de merisoare inlocuieste la noi in zona muraturile." explica bucatarul reteta.

Gustul aparte al acestor preparate este dat de mirodenii.

Claudia Nicoara, proprietar pensiune: "Secretul unei tocanite delicioase este sa fie realizata la un foc demol, sa fie fiarta la lemn si in ceaun."

Juriul a avut o misiune dificila. Cornel Tuhut, presedinte juriu: "Se puncteaza originalitatea, respectarea retetei, prezentarea, specificul zonei."

Mancarea a fost delicioasa, au spus in cor toti vizitatorii, care au mancat pe saturate.

Cateva sute de turisti si-au lins degetele dupa ce au gustat minunatiile din farfurii.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
Citește și...
Festivalul placintelor a adunat zeci de pofticiosi. Reteta placintei
Festivalul placintelor a adunat zeci de pofticiosi. Reteta placintei "Poale-n brau", care poate intra in Cartea Recordurilor

Un miros ademenitor de placinte si alte bunatati traditionale s-a lasat sambata peste Parcul National din Capitala.

Reactia romanilor la un concurs de produse vegetariene:
Reactia romanilor la un concurs de produse vegetariene: "Pentru cine e bolnav, e bine". Inghesuiala, doar la chiftelute

Pentru multi romani, carnea este nelipsita din menul zilnic. Bucatarii de top sunt, insa, de parere ca trebuie, sa gustam si preparate vegetariene.

Cea mai cautata meserie la scolile profesionale. Pentru ca sunt doi elevi pe loc, profesorii au introdus examen de admitere
Cea mai cautata meserie la scolile profesionale. Pentru ca sunt doi elevi pe loc, profesorii au introdus examen de admitere

Anul acesta este concurenta mare la scolile profesionale. Sunt doi elevi pe un loc, asa ca profesorii au introdus examen de admitere. Cea mai cautata meserie este cea de bucatar.

Recomandări
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”

În timp ce cererea pentru muncitorii străini este tot mai mare, în România nu ajung suficienți. Agențiile de recrutare spun că unii străini ocolesc țara noastră și aleg Ungaria sau Croația.

Autoritățile ruse susțin că au găsit în sângele teroriștilor o substanţă psihotropă care schimbă percepţia realităţii
Autoritățile ruse susțin că au găsit în sângele teroriștilor o substanţă psihotropă care schimbă percepţia realităţii

Cei patru principali suspecţi arestaţi după atacul terorist de la sala de concerte Crocus City Hall de lângă Moscova s-ar fi aflat sub influenţa drogurilor în momentul în care au executat împuşcăturile în masă - susțin autoritățile ruse.

Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias
Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias

Un paramedic SMURD, acuzat că a agresat sexual o pacientă pe care trebuia să o transporte în siguranță, la spital, a fost condamnat la 5 ani și 5 luni de închisoare.