"Al cincilea gust" dauneaza grav sanatatii. E toxic si provoaca dependenta

Este vorba despre glutamat, un compus pe care industria alimentara il foloseste din belsug si care poate face din orice aliment banal fara gust, unul cerut de toata lumea.

Stirileprotv

Asa se explica de ce unii sunt dependenti de mancarurile asiatice sau de produsele din restaurantele fast-food.

Trebuie sa stiti ca in spatele unui produs savuros se poate ascunde o substanta alimentara avizata de legislatia europeana, dar care in cantitati mari, creeaza dependenta si poate deveni toxica pentru organism.

Glutamatul a fost descoperit in Japonia acum 100 de ani si a fost preluata de industria mondiala a alimentelor. De pilda, producatorii de mezeluri, de condimente, chiar si bucatarii il adauga in produsele lor, pentru a crea senzatia de gust "savuros".

Medicii sustin ca glutamatul poate provoca afectiuni cardiace, gastrointestinale si in special neurologice. Ultimele manifestandu-se prin depresie, migrene si ameteli.

Gustul identificat pentru prima data in Japonia si denumit "umami" este amplificat de glutamat, o substanta sintetizata din zahar. O substanta care stimuleaza neuronii, creand starea de placere.

Potrivit legii, glutamatul nu trebuie sa reprezinte mai mult de 1% din totalul mancarii. Producatorii sustin ca nu depasesc aceasta cantitate.

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Etichete: diete, sanatate, umami,

Dată publicare:

Articol recomandat de sport.ro

A devenit campioană la Transylvania Open și s-a dus țintă spre lojă: pe cine a salutat Sorana Cîrstea prima dată

Stiri Sociale

Utimele pregătiri înainte de cel mai mare spectacol din sportul american. Super Bowl, transmis LIVE pe Voyo

Ne mai desparte doar o zi de cel mai important eveniment sportiv al anului în Statele Unite – marea finală a campionatului de fotbal american. Finala Super Bowl va putea fi vizionată și pe platforma Voyo.

Stiri Sociale

Organizația Salvaţi Copiii recomandă interdicţia totală a accesului la reţelele de socializare pentru copiii sub 13 ani

Organizaţia Salvaţi Copiii România recomandă interzicerea totală a accesului la reţelele de socializare pentru copiii sub 13 ani.

Stiri Sociale

Peste 1.300 de consumatori din municipiul Craiova şi alte localităţi, afectaţi de întreruperea furnizării gazelor naturale

Peste 1.300 de consumatori din municipiul Craiova şi din localităţile Balta Verde, Branişte, Gura Văii, Livezi, Podari şi Rovine sunt afectaţi de întreruperea furnizării gazelor naturale.

Stiri Justitie

„Fă-i pe din două”. Interceptări în dosarul șpăgilor din Primăria Sectorului 5. Cine sunt funcționarii arestați preventiv

S-a lăsat cu rețineri în noaptea de vineri spre sâmbătă, după ce procurorii DNA au descins la Primăria Sectorului 5 pentru suspiciuni de corupție la cel mai înalt nivel.

Stiri externe

De ce se grăbesc americanii ca Rusia şi Ucraina să ajungă la un acord de pace până în luna martie. Obiectivul este fantezist

Negociatorii americani şi ucraineni au discutat despre obiectivul ambițios dacă nu chiar fantezist ca Rusia şi Ucraina să ajungă la un acord de pace până în luna martie.

Stiri Justitie

Fostul ministru Răzvan Cuc, plasat în arest la domiciliu în cazul mitei de peste 1 milion de lei de la RAR

Fostul ministru Răzvan Cuc, arestat preventiv pentru intermedierea unei mite de peste un milion de lei la RAR, a fost plasat în arest la domiciliu pentru 30 de zile. Aceeași măsură a fost luată și pentru omul de afaceri implicat.