Afacerea dulce, cu prajituri, pusa pe roate de o tanara din Zalau: "Nu folosim indulcitori, arome artificiale"

×
Codul embed a fost copiat

De sarbatori, mesele sunt pline de mancaruri alese. Dar fara cozonac parca este Craciun. Gospodinele pricepute il pregatesc dupa retete traditionale, iar cele tinere s-au gandit sa faca din asta o afacere.

Vand dulciuri si cozonaci rumeniti clientilor care nu au timp, ori nu se descurca in bucatarie. Reteta cozonacilor moldovenesti, pregatiti de doamna Elena nu este una complicata: aveti nevoie de lapte, oua, zahar, putina drojdie si faina.

Elena Matei: "Am facut foaia, am umplut-o cu crema de nuci. Acum mai punem si rahat sa fie un pic mai bogat cozonacul. Facem ca suntem invatati sa facem de casa."

Si, desi reteta este una simpla in aparenta, detaliile sunt foarte importante. Cozonacii moldovenesti trebuie framantati o ora si lasati la copt inca pe atat.

Elena Matei: "Sa fie toate la temperatura camerei. Daca ai pus laptele fierbinte peste drojdie, poti sa nu te mai apuci sa faci cozonacul."

Citește și
Cimitir
Obiceiuri in Duminica Tomii, ultima zi din Saptamana Luminata. Femeile inrosesc oua si fac drob, cozonac si colaci
„Al treilea război mondial a început”. Valeri Zalujnîi, ambasadorul Ucrainei în Marea Britanie și fostul comandant al armatei, declarații

In fiecare an, gospodina noastra framanta aproape 20 de astfel de cozonaci. Pentru cozonaci gustosi si rumeni, folositi doar lemn de salcam, uscat.

Si cei mai tineri apreciaza retetele traditionale. Teodora, o tanara din Zalau pregateste si livreaza de doi ani dulciuri ca la mama acasa. Tatal ei o ajuta zi de zi. Clientii ii apreciaza produsele. Cosmina comanda de doi ani prajiturile doar de la ea.

Cosmina Boca, clienta: "Sunt altfel decat prajiturile pe care le am incercat pana acum, nu se compara cu cele din magazin sau cofetarii. Sunt absolut delicioase. In Dora am foarte multa incredere, o stiu de mult."

Teodora Pup: "Sunt altfel pentru ca le fac cu foarte mare drag, alaturi de mama mea de la care am invatat si pentru ca folosim ingrediente naturale. Nu folosim margarina, nu folosim indulcitori, arome artificiale..."

Afacerea dulce a Teodorei este tot o traditie de familie. Foloseste retetele de la bunica si le pune in aplicare cu ajutorul mamei.

 

Articol recomandat de sport.ro
Tragerea la sorți pentru preliminariile CM 2026, simulată! Cu cine a picat România în grupa de 5
Tragerea la sorți pentru preliminariile CM 2026, simulată! Cu cine a picat România în grupa de 5
Citește și...
Cozonac demn de Cartea Recordurilor, plimbat pe strazile din Dresda. Prajitura gigantica cantareste 3 tone
Cozonac demn de Cartea Recordurilor, plimbat pe strazile din Dresda. Prajitura gigantica cantareste 3 tone

Un cozonac de 3 tone a fost plimbat pe strazile din Dresda sub privirile a mii de pofticiosi. Prajitura de 3 metri lungime a fost preparata de 60 de cofetari din Germania timp de o saptamana si este demna de cartea recordurilor.

Obiceiuri in Duminica Tomii, ultima zi din Saptamana Luminata. Femeile inrosesc oua si fac drob, cozonac si colaci
Obiceiuri in Duminica Tomii, ultima zi din Saptamana Luminata. Femeile inrosesc oua si fac drob, cozonac si colaci

In ultima zi din saptamana luminata, cunoscuta sub numele de Pastele Blajinilor, crestinii ii pomenesc pe cei care nu mai sunt printre noi.

Recomandări
Deși NU președintele decide asupra salariilor, pensiilor, taxelor, candidații fac promisiuni mărețe. Ce spun economiștii
Deși NU președintele decide asupra salariilor, pensiilor, taxelor, candidații fac promisiuni mărețe. Ce spun economiștii

În vreme ce la nivel european se vorbește tot mai des despre mari dificultăți pentru economie, iar recesiunea este o realitate pentru Franța și Germania, candidații la Cotroceni promit venituri mai mari, cel puțin pentru o parte din populație, dar și redu

Sondaj AtlasIntel alegeri prezidențiale 2024. George Simion și Elena Lasconi ar fi umăr la umăr în bătălia pentru locul doi
Sondaj AtlasIntel alegeri prezidențiale 2024. George Simion și Elena Lasconi ar fi umăr la umăr în bătălia pentru locul doi

Mai sunt doar trei zile până la primul tur al alegerilor prezidențiale, iar ultimul sondaj arată noi evoluții în lupta pentru turul al doilea: George Simion și Elena Lasconi ar fi umăr la umăr în bătălia pentru locul doi.

Marcel Ciolacu spune că va arăta actele pentru zborul privat când va dori: „Nimeni nu mi-a plătit nimic”
Marcel Ciolacu spune că va arăta actele pentru zborul privat când va dori: „Nimeni nu mi-a plătit nimic”

Marcel Ciolacu spune că va prezenta actele pentru a dovedi că și-a plătit zborul cu un avion privat la Nisa, însă va face acest lucru atunci când va dori el.