Afacerea dulce, cu prajituri, pusa pe roate de o tanara din Zalau: "Nu folosim indulcitori, arome artificiale"

×
Codul embed a fost copiat

De sarbatori, mesele sunt pline de mancaruri alese. Dar fara cozonac parca este Craciun. Gospodinele pricepute il pregatesc dupa retete traditionale, iar cele tinere s-au gandit sa faca din asta o afacere.

Vand dulciuri si cozonaci rumeniti clientilor care nu au timp, ori nu se descurca in bucatarie. Reteta cozonacilor moldovenesti, pregatiti de doamna Elena nu este una complicata: aveti nevoie de lapte, oua, zahar, putina drojdie si faina.

Elena Matei: "Am facut foaia, am umplut-o cu crema de nuci. Acum mai punem si rahat sa fie un pic mai bogat cozonacul. Facem ca suntem invatati sa facem de casa."

Si, desi reteta este una simpla in aparenta, detaliile sunt foarte importante. Cozonacii moldovenesti trebuie framantati o ora si lasati la copt inca pe atat.

Elena Matei: "Sa fie toate la temperatura camerei. Daca ai pus laptele fierbinte peste drojdie, poti sa nu te mai apuci sa faci cozonacul."

Citește și
Cimitir
Obiceiuri in Duminica Tomii, ultima zi din Saptamana Luminata. Femeile inrosesc oua si fac drob, cozonac si colaci
„Cum am intrat, a sărit peste mine! Noroc că sunt înaltă, am reușit să scap”. Fosta candidată la titlul de Miss Elveția îl acuză pe Donald Trump de hărțuire

In fiecare an, gospodina noastra framanta aproape 20 de astfel de cozonaci. Pentru cozonaci gustosi si rumeni, folositi doar lemn de salcam, uscat.

Si cei mai tineri apreciaza retetele traditionale. Teodora, o tanara din Zalau pregateste si livreaza de doi ani dulciuri ca la mama acasa. Tatal ei o ajuta zi de zi. Clientii ii apreciaza produsele. Cosmina comanda de doi ani prajiturile doar de la ea.

Cosmina Boca, clienta: "Sunt altfel decat prajiturile pe care le am incercat pana acum, nu se compara cu cele din magazin sau cofetarii. Sunt absolut delicioase. In Dora am foarte multa incredere, o stiu de mult."

Teodora Pup: "Sunt altfel pentru ca le fac cu foarte mare drag, alaturi de mama mea de la care am invatat si pentru ca folosim ingrediente naturale. Nu folosim margarina, nu folosim indulcitori, arome artificiale..."

Afacerea dulce a Teodorei este tot o traditie de familie. Foloseste retetele de la bunica si le pune in aplicare cu ajutorul mamei.

 

Articol recomandat de sport.ro
BREAKING NEWS FC Barcelona vrea să transfere un fotbalist român! Anunț tare în presa catalană
BREAKING NEWS FC Barcelona vrea să transfere un fotbalist român! Anunț tare în presa catalană
Citește și...
Cozonac demn de Cartea Recordurilor, plimbat pe strazile din Dresda. Prajitura gigantica cantareste 3 tone
Cozonac demn de Cartea Recordurilor, plimbat pe strazile din Dresda. Prajitura gigantica cantareste 3 tone

Un cozonac de 3 tone a fost plimbat pe strazile din Dresda sub privirile a mii de pofticiosi. Prajitura de 3 metri lungime a fost preparata de 60 de cofetari din Germania timp de o saptamana si este demna de cartea recordurilor.

Obiceiuri in Duminica Tomii, ultima zi din Saptamana Luminata. Femeile inrosesc oua si fac drob, cozonac si colaci
Obiceiuri in Duminica Tomii, ultima zi din Saptamana Luminata. Femeile inrosesc oua si fac drob, cozonac si colaci

In ultima zi din saptamana luminata, cunoscuta sub numele de Pastele Blajinilor, crestinii ii pomenesc pe cei care nu mai sunt printre noi.

Recomandări
Maia Sandu a câștigat alegerile, dar Moldova „rămâne pe marginea prăpastiei”. „Acolo sunt concentrate toate mizele Rusiei”
Maia Sandu a câștigat alegerile, dar Moldova „rămâne pe marginea prăpastiei”. „Acolo sunt concentrate toate mizele Rusiei”

Zi istorică în Moldova de peste Prut. Candidatul pro-european Maia Sandu a câștigat al doilea mandat în fruntea țării. L-a învins pe socialistul pro-rus Alexandr Stoianoglo cu un avans de aproape 10 puncte procentuale.

„E un cimitir subacvatic acolo”. Oamenii din Valencia se pregătesc cu groază să strângă ce rămâne în urma puhoiului
„E un cimitir subacvatic acolo”. Oamenii din Valencia se pregătesc cu groază să strângă ce rămâne în urma puhoiului

După ce regiunea Valencia din Spania a fost lovită de inundații catastrofale, acum locuitorii din zona Barcelonei au primit o alertă de cod roșu, pericol extrem, din cauza ploilor puternice.

Motivul pentru care sistemul educațional din Finlanda este atât de bun. Cât de în urmă este România și ce trebuie schimbat
Motivul pentru care sistemul educațional din Finlanda este atât de bun. Cât de în urmă este România și ce trebuie schimbat

Finlanda are un model de educație atât de bine gândit încât le dă șanse de reușită tuturor tinerilor. Contează pregătirea elevilor și formarea profesorilor.