Ramazan Bairamul: cea mai dulce sarbatoare a inceput la Constanta
Zeci de mii de musulmani isi arata recunostinta fata de reusitele de peste an. Dupa o luna de post, in care s-au abtinut de la mancare si bautura pe timpul zilei, musulmanii din toata tara sunt pentru trei zile intr-o sarbatoare dulce.
Traditia le cere sa marcheze aceasta sarbatoare cu cat mai multe dulciuri, asa ca vedete sunt celebrele baclavale alaturi de care stau, insa si alte specialitati turcesti si tataresti pregatite de gospodine dupa retete secrete.
In afara de karde, femeile mai prepara kobete si Suberec, doua specialitati cu carne tocata. Vedetele raman insa baclavalele.