Recomandarea premium a medicilor: cruditati cat mai multe integrate in dieta zilnica
Exista insa cateva alimente cu valoare nutritiva mai ridicata, odata prelucrate.
Rosiile, de exemplu. Sucul si bulionul contin LICOPEN, un anti-oxidant extrem de puternic, mai usor de absorbit de catre organism decat in forma provenita din leguma cruda. Atentie doar la concentratul de bulion.
Este o denumire care ascunde aditivul E 621, adica mono-glumatatul de sodium, care perturba echilibrul dintre satietate si foame.
Sardinele sunt de asemenea mai valoroase daca le consumati din conserva. In felul acesta, ele furnizeaza o cantitate mare de calciu, perfect absorbita de catre organism. Singura conditie este sa fie pastrate in suc propriu si nu scaldate in ulei.
Castravetii sunt minunati in stare proaspata. Conservati insa in apa cu sare - traditionala saramura - furnizeaza valoroasele pro-biotice. Substante care protejeaza intreg aparatul digestiv.
