Pericolul nevăzut din carnea trasă în pachet cu folie: "Este un agent cancerigen puternic"

×
Codul embed a fost copiat

Atunci când cumpăraţi carne pentru cei mici luaţi-o din galantar. Vrac, tăiată pe loc! Chiar dacă e mai uscată şi mai închisă la culoare.

Carnea trasă în pachet cu folie, care are termen de valabilitate de o săptămână, nu poate da bine la vitrină fără să fie în prealabil bombardată cu aditivi.

Culoarea atractivă, dar şi apa din interior, sunt menţinute de nitritul de sodiu - o substanţă pe care o găsim în aproape toate mezelurile. Odată ajunsă în stomac, după consum, substanţa dă peste acidul clorhidric. De pe urma reacţiei dintre elemente, rezultă substanţa înalt toxică numită NITROZAMINĂ.

Dr. Ştefan Voicu: "Nitratul de sodiu nu e o substanţă dăunătoare prin ea însăşi, cu un mic amendament. Când ajunge în stomac dă întotdeauna în acid clorihidric, reactioneza şi dă un compus chimic numit nitrozamina, este un agent cancerigen extrem de puternic. Foarte puternic".

Nitritul de sodiu are un gust uşor sărat şi se confunda uşor cu sarea de bucătărie. Pe carnea neprocesata, trasă în folie însă, nu îl găsim descris. Deşi ea rămâne roz mai mult de o săptămână! De ce oare?

Citește și
Menopauza
De ce este importantă medicaţia premenopauză pentru sănătatea oaselor

Substanţa pe care o producem în stomac, după ce mâncăm produse din carne aditivate, nitrozamina, o găsim şi în fumul de ţigară. Şi iată încă un motiv să NU fumaţi în spaţii închise mai ales dacă aveţi copii:

În aer, găsim o concentraţie de azot de aproape 80%. Nitrozamina din fumul de ţigară se combină şi cu azotul din aer. Formează o substanţă de asemenea cancerigena care persistă mult timp în aerul din casă. Chiar dacă aerisiţi! Iar aceasta e doar chimie şi nu o interdicţie sau o atenţionare de pe pachetul de ţigări

Revenim la aditivii pentru carne. Aceleaşi formule chimice se regăsesc în pânza freatică de suprafaţă. Nitraţii ajung aici după folosirea în agricultură convenţională. În agricultură, ca şi în alimente, sunt puşi ca să menţină apa. Apă în sol, lângă plante. Apă în carne, spre exemplu, ca să îi menţină aspectul proaspăt!

Să beţi dintr-o fântână necontrolată poate însemna intoxicaţie cu nitraţi. Aceastia nu se distrug prin fierbere. Să mâncaţi prea multă carne aditivată - înseamnă acelaşi pericol. În cazul celor mici, pericolul se numeşte intoxicaţie. La cantităţi mari.

Spitalul de copii Grigore Alexandrescu. Secţia de toxicologie. Aflăm aici ca statul nu cumpără antidotul pentru aceste intoxicaţii.

Nitraţii suferă transformări în corpul uman şi ajung în sânge. Aici se leagă de celulele roşii, care transportă oxigenul în celule.

Rezultă un compus care împiedică oxigenarea celulelor. Pielea devine albăstruie, o urgenţă medicală majoră. Antidotul, extrem de eficient, este albastrul de metil steril.

Cu cât copilul e mai mic, cu atât pericolul unei intoxicaţii cu nitraţi e mai mare.

Articol recomandat de sport.ro
Olăroiu, răsplătit de arabi în mijlocul unui sezon istoric: românul încheie anul cu o veste excelentă
Olăroiu, răsplătit de arabi în mijlocul unui sezon istoric: românul încheie anul cu o veste excelentă
Citește și...
Românii consumă excesiv de multe antibiotice. Greşeala pe care o fac medicii
Românii consumă excesiv de multe antibiotice. Greşeala pe care o fac medicii

Gripă şi răceala nu se tratează cu antibiotice. Este semnalul de alarmă tras de autorităţile din sănătate care spun că mai mult de jumătate dintre antiboticele înghiţite de români sunt luate fără motiv.

De ce este importantă medicaţia premenopauză pentru sănătatea oaselor
De ce este importantă medicaţia premenopauză pentru sănătatea oaselor

Medicaţia premenopauza se administrează extrem de uşor în România. Şi va ajuta să aveţi oase mai puternice. În felul acesta, se reduce riscul de osteoporoza.

Recomandări
Ciolacu rămâne premier, suspans în desemnarea prezidențiabilului. UDMR preia cele mai grele ministere, de care PSD și PNL fug
Ciolacu rămâne premier, suspans în desemnarea prezidențiabilului. UDMR preia cele mai grele ministere, de care PSD și PNL fug

Discuțiile aprinse din jurul coaliției de guvernare sunt aproape de sfârșit. Liderii pro-europeni au fost duminică la consultări cu președintele Klaus Iohannis, care a amânat să anunțe propunerea de premier.  

Mall-urile și piețele, invadate de români cu febra Crăciunului: ”Am încheiat astăzi. 1.000 de lei, cam așa”. ”Trăim bine!”
Mall-urile și piețele, invadate de români cu febra Crăciunului: ”Am încheiat astăzi. 1.000 de lei, cam așa”. ”Trăim bine!”

“Doar iau ceva repede din magazin și gata”. Asta și-au spus încrezători majoritatea românilor, în ultimul weekend dinaintea Crăciunului. Apoi s-au trezit la capătul numeroaselor cozi, formate de alți optimiști ca ei.  

Lista finală a miniștrilor PSD, PNL și UDMR. Surprizele care apar pentru prima dată într-un guvern
Lista finală a miniștrilor PSD, PNL și UDMR. Surprizele care apar pentru prima dată într-un guvern

Partidele pro-europene care negociază pentru formarea Guvernului au ajuns, duminică seară, la un acord, atât asupra împărţirii ministerelor, cât şi asupra celor care vor prelua portofoliile.