Ce se intampla daca mergem la cumparaturi atunci cand ne e foame. Problemele care apar pot fi grave
"Imi este atat de foame incat as manca orice!" Se intampla sa va spuneti asta destul de des spre seara. Mai ales daca pe parcursul zilei ati sarit mesele si gustarile. Problema e ca mancati, insa senzatia de satietate intarzie sa apara.
Un efect al acestei stari - testat, cu siguranta, de fiecare dintre noi - se vede la cumparaturi. Puneti in cos tot ce nimeriti, chiar daca unele alimente sunt bombe calorice ori doldora de chimicale. Totul pleaca de la grelina, hormonul care stimuleaza apetitul. Dar ce se intampla in corpul nostru in astfel de momente?
Oana Tirpan, consultant nutritie: "Ajungem sa nu mai gandim limpede, sa gandim cu burtica, sa nu luam deciziile cele mai corecte."
Oana Tirpan este consultant in Nutritie. Am mers alaturi de ea, intr-o noapte, la supermarket. In cos si-au gasit locul doar dulciuri.
Oana Tirpan, consultant nutritie: "Cand ti-e foame nu mai stai sa te gandesti, as manca orice si pe oricine."
Instinctele ne fac sa alegem doar ceea ce ne place mai mult. Si nu cate putin din ceea ce am avea nevoie.
In al doilea rand, o spune chiar Organizatia Mondiala a Sanatatii, cumparam cantitati uriase de mancare ce vor ajunge la cos. Exista o explicatie fiziologica. Goana dupa alimente neindicate reflecta ceea ce se intampla un stomac: secretia uriasa de grelina.
Hormonul intra in sange si declanseaza senzatia de foame. Mancam, se produce distensia stomacului si scade secretia. In acelasi timp, un alt hormon numit leptina aduce satietatea.
Ne intoarcem la cumparaturi, pentru cateva reguli simple. In primul rand, e bine sa nu ajungeti la magazin lesinati de foame. Si daca se intampla una ca asta, nu va infigeti in chipsuri. Asteptati, oricat de chinuitor ar parea, pana acasa. Sau pana cand aveti in fata o farfurie si tacamuri. Imaginea descrie perfect recomandarea pe care o auziti zilnic la televizor: RESPECTATI CELE TREI MESE ALE ZILEI.
Dar ce se intampla daca, de foame, luati 2-3 biscuti in supermarket? O ciocolata, ceva. Orice. Doctorul Rubin Munteanu practica chirurgia obezitatii. Spune despre gustari ca sunt cea mai proasta inventie a omenirii.
Rubin Munteanu, medic primar chirurgia obezitatii: "Stomacul primeste biscuitele si crede ca va veni mancarea, el nu secreta, nu are capacitatea de a secreta o cantitate de acid dupa portia mica, el crede ca o sa vina mancarea. Ia ganditi-va ce ar fi sa dormim 2 ore, ne trezim, iar adormim. Zapacim intreg sistemul nervos. Mancam la masa si trebuie sa ne invatam copiii sa manance la masa, nu mananci in varful patului, in toaleta, oriunde dupa cum nu dormi oriunde, nu dormi in fotoliu, pe banca in parc."
Daca in momentul in care mancati, atentia dumneavoastra e in alta parte, creierul devine confuz. Nu mai poate da ordine aparatului digestiv sa lucreze optim. Este doar una dintre posibilele explicatii ale obezitatii in secolul vitezei. De unde, acum 200 de ani, acest fenomen era pe primul loc in topul curiozitatilor, in ultima jumatate de secol a devenit una dintre principalele boli cronice.
Serban Damian, nutritionist: "E bine sa mananci in liniste si sa te concentrezi asupra actului alimentar, in aceeasi masura in care nu e bine sa te certi la masa, sa ai discutii in familie."
