Vopsitul ouălor: alternative fără riscuri la coloranții din comerț

×
Codul embed a fost copiat

Este Joia Mare, iar gospodinele au început să vopsească ouăle pentru Paşte. Roşii, galbene, verzi sau albastre, dar şi lucioase, în degrade sau cu aplicaţii - toate sunt vedete în zi de sărbătoare.

După preferinţe, ouăle pot fi colorate cu ingrediente naturale cum ar fi ceapa, sfecla sau varza roşie, dar şi cu vopsea sidefată, care îi încântă cel mai mult pe copii.

Mara şi Caroline vor modele deosebite, aşa că au scos din dulap hârtie creponată şi s-au apucat de treabă.

Caroline: "Le înfăşuram în hârtie creponată alături de aceste fâşii şi să le îmbibăm în oţet, le lăsăm două trei minute şi culoarea o să se prindă pe ouă."

Mara: "Avem portocaliu, verde albastru, cred că e suficient."

Ema în schimb a ales culori lucioase şi sclipitoare, peste care a lipit apoi diverse decoraţii.

Citește și
oua paste
Ouăle de struț sunt la mare căutare. Doritorii trebuie să-și facă rezervare
Ce au păţit poliţiştii care l-au lăsat pe Vlad Pascu să conducă drogat

Ema: "La acest ou deja am pus floricele şi furnici, o să îi mai pun o mustaţă. Aşa îmi place."

Gospodinele preferă însă varianta clasică. Doamna Viorica pune ouăle la fiert cu sfecla roşie, ca să prindă din culoarea plantei.

Viorica Robert, gospodină: "Sfecla roşie are un pigment mai accentuat. E mai sănătos, evităm coloranţii din comerţ. După aceea ca şi salata, o salată sănătoasă naturală."

Alte femei folosesc şi cojile de ceapă, care dau o nuanţă de roşu închis.

"Prima dată faci nod la capăt, punem oul aici şi alegem o frunză. Să aranjăm frunza să fie dreapta, să fie modelul frumos."

În Bistriţa se apelează şi la șerlac - o soluţie specifică zonei, făcută din răşina de brad şi alcool etilic. Se întinde pe oul fiert, apoi se lasă la uscat şi iese o culoare roz.

Elena Ciotmondă, gospodină: "Nu atacă oul şi se poate consuma în mod sănătos."

În comerţ găsim, printre altele, şi vopsea care nu necesită fierbere. Le da ouălor un aspect auriu, arămiu, perlat sau sidefat.

"Nu aveţi nevoie să fierbeţi vopseaua, ci doar să puneţi câteva picături, iar apoi să coloraţi oul în palmă."

Specialiştii ne sfătuiesc să verificăm coloranţii pe care îi folosim şi termenul de valabilitate. Atenţie mare şi dacă ouăle se sparg în timpul fierberii.

Prof. dr. Petru Alexe, Facultatea de Ştiinţă şi Ingineria Alimentelor din Galaţi: "Această trecere a colorantului către albuş poate deveni periculoasă atunci când nu este utilizat un colorant alimentar adecvat. Este recomandat ca achiziţionarea de coloranţi să se facă numai din unităţi autorizate."

În ceea ce priveşte ouăle cei mai mulţi români le prefera pe cele de găină sau de gască. Există însă şi clienţi cu dâre de mână, care le aleg pe cele exotice. De pildă un ou de struţ, foarte bogat nutritiv, costa 100 de lei. Acesta echivalează cu 25 de ouă de găină.

Marius Fărcașiu, administrator fermă: "În perioada asta este foarte mare cerere de ouă de struţ. Fac gaură în coaja, scot conţinutul afară din el, îl consumă şi coaja o pot vopsi."

Client: "Ne-ar interesa ouăle de struţ pentru Paşti. Avem ouă de struţ între 1,2 kg şi 2 kg timpul de fierbere e undeva la o oră şi jumătate, două ore ar fi foarte frumos într-un coş un ou uriaş lângă un ou mic."

Un medic veterinar face bani de Paşte din vânzarea ouălor verzi, făcute de găinile din rasa araucană de origine americană.

Ioan Cleja, medic veterinar: "Nu au cholesterol. De Paști nu mai trebuie să le vopsim că sunt gata colorate, dacă le combini ca ouă roşii, cu ouă de alte culori."

Un astfel de ou costa 5 lei.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
Citește și...
Reţete de Paşte. Cotlete de berbecuţ şi chiftele de legume
Reţete de Paşte. Cotlete de berbecuţ şi chiftele de legume

Bucătarii profesionişti, dar şi gospodinele pricepute ne-au dezvăluit că este foarte importantă pasiunea pusă în fiecare fel de mâncare. Friptura de Paşte trebuie musai să fie însoţita de garnituri uşoare, făcute din legume şi verdeţuri de sezon.

Ouăle de struț sunt la mare căutare. Doritorii trebuie să-și facă rezervare
Ouăle de struț sunt la mare căutare. Doritorii trebuie să-și facă rezervare

Este Joia Mare, iar gospodinele vopesc ouăle pentru Paște. Roşii, galbene, verzi sau albastre, dar şi lucioase, în degrade sau cu decorațiuni lipite, toate culorile şi modelele sunt vedetele zilei.

Recomandări
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”

În timp ce cererea pentru muncitorii străini este tot mai mare, în România nu ajung suficienți. Agențiile de recrutare spun că unii străini ocolesc țara noastră și aleg Ungaria sau Croația.

Autoritățile ruse susțin că au găsit în sângele teroriștilor o substanţă psihotropă care schimbă percepţia realităţii
Autoritățile ruse susțin că au găsit în sângele teroriștilor o substanţă psihotropă care schimbă percepţia realităţii

Cei patru principali suspecţi arestaţi după atacul terorist de la sala de concerte Crocus City Hall de lângă Moscova s-ar fi aflat sub influenţa drogurilor în momentul în care au executat împuşcăturile în masă - susțin autoritățile ruse.

Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias
Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias

Un paramedic SMURD, acuzat că a agresat sexual o pacientă pe care trebuia să o transporte în siguranță, la spital, a fost condamnat la 5 ani și 5 luni de închisoare.