Dar se bazează și pe un ajutor aprobat de Guvern, de 300 de euro pe hectar.
Pe câmpurile din centrul României, recoltatul cartofilor a început cu rezultate peste așteptări.
Szacs Jozsef, fermier: „Consider că avem o producție cu 30 la sută mai mare decât în anii obișnuiți. Am avut o vreme favorabilă, cu precipitații la timp.”
O recoltă mai bogată ar putea aduce mai mulți cartofi românești în piețe, pe rafturile magazinelor și în restaurante. În această bucătărie din Brașov se folosesc zilnic 150 de kilograme.
Denisa Dogaru, reprezentanta unui restaurant: „Este garnitura cea mai căutată și o avem în mai multe feluri: că este țărănesc, prăjit, simplu, cu telemea deasupra.”
Cât va costa garnitura depinde însă și de ce se întâmplă în afara țării. Fermierii spun că prețul cartofului ar putea fi influențat anul acesta de recolta slabă din vestul continentului: producătorii din Franța, Olanda, Belgia și Germania s-au confruntat cu valuri succesive de căldură.
Tanczos Barna, ministrul interimar al Agriculturii: „Dacă producția din afara României este mai mică, avem o șansă ca produsele din țară să fie la un preț corect. Din păcate, pe lanțul de comercializare, marjele sunt în continuare mai mari decât profitul realizat de producător. Tocmai de aceea este nevoie și de o susținere a producătorilor.”
Ajutorul a fost deja aprobat: 300 de euro pe hectar, condiționat de o recoltă de cel puțin 12 tone la hectar și de vânzarea cu acte în regulă până la sfârșitul anului. Anul trecut, banii nu s-au acordat deloc, iar în anii anteriori sprijinul a fost de 200 de euro. Fermierii spun că îi va încuraja să pună mai mulți cartofi. Tot ei avertizează însă că există și pericolul să iasă în pierdere.
Akos Bajcsi, fermier: „În fiecare an se întâmplă așa. Dacă este un an bun pentru o cultură, în anul următor se pune o suprafață mai mare și atunci câteodată, nu e regulă, dar scade prețul.”
Datele oficiale arată o scădere accentuată a suprafețelor cultivate cu cartofi: de la aproape 300.000 de hectare în 1990, la puțin peste 80.000 anul trecut. Consumul, în schimb, s-a menținut la aproximativ trei kilograme de persoană pe lună.
