Racii, vedetele unui festival culinar din Brăila. Consumul fructelor de mare a crescut

Ultimul update: Vineri 04 Mai 2018 20:11
Data publicarii: Vineri 04 Mai 2018 19:17
Categorie: Actualitate

Midii, rapane şi racii din ape româneşti sunt vedetele unui festival al fructelor de mare, organizat în Brăila. Lor li se alătura creveţii, caracatiţă şi homarii de import.

Orice ar fi, românii îi gustă curioşi sau le fac măcar o poză. Cifrele arată că în ultimii ani consumul de fructe de mare s-a dublat.

La acest festival al fructelor de mare organizat în Brăila avem garanţia că racii, rapănele şi midiile sunt proaspeţi şi sută la sută româneşti. Puţini ştiu că primele ferme de raci au fost înfiinţate la noi încă dinainte de 1989, pe când gusturile mediteraneene ne erau străine.

Viorel Ouatu, organizator: "Racii într-adevăr sunt produşi în România, în zona Giurgiu, Alexandria, iar scoicile, de fapt midiile, ca să ne exprimăm corect, sunt de la Năvodari. Şi rapănele la fel, sunt pescuite din arealuri între Năvodari şi Mangalia."

În ultima vreme consumatorii s-au familiarizat cu gustul de rapăne, fripte în tigaie sau pe plita, cu mujdei şi mămăligă. Din Marea Neagră sunt scoase, în fiecare an, între cinci mii şi şapte mii de tone de rapăne. Însă nu este exclus ca anul acesta să fie depăşit pragul de zece mii de tone.

Trei turiști, furioși că au dat 526 de euro pe o masă de prânz. Restaurant: Au mâncat 3,5 kg de fructe de mare

Ştefan Mailat, şef bucătar: "La rapăne foarte important este timpul de preparare. Deci nu trebuie să le laşi prea mult. Două, trei minute. Se sotează puţin în ulei de măsline, stropite puţin cu vin, se lasa două, trei minute şi ele sunt gata. Înainte mai mult le explicăm ce sunt. Dar acum toată lumea vine, se uită, ştie ce-i în tavă."

Din curiozitate romanii au prins gustul fructelor de mare.

Clientă: "Cumpărăm. Ne facem şi noi poftă, nu?”
Reporter: “Ce vi s-a părut mai interesant, din ce aţi văzut?”
Clientă: “Şi creveţii, şi scoicile."

Iar dacă au aflat şi că sunt pline de vitamine şi minerale le-au oferit şi copiilor, chiar dacă nu le-au explicat exact ce mănâncă.

Mămică: "Copiii au mâncat pui de baltă. Pui, dacă mă înţelegeţi.”
Reporter: “A fost bun puiul, nu?”
Copil: “Da.”
Mamă “Era un pui special, dar au mâncat amândoi."

Reporter: "Cu ce seamănă la gust?”
Adolescentă: “Cu puiul. Dar miroase a peste. Da."

Consumul de peste - la care includem şi fructele de mare - a crescut spectaculos în România, în ultimii ani. De la 3 kilograme şi jumătate pe cap de locuitor, am ajuns la aproape șapte..

În acelaşi timp, însă, cea mai mare parte a peştelui care ajunge pe mesele noastre este din import. Din Dunăre şi din mare se pescuiesc 15 mii de tone anual, în timp ce importurile sunt de peste 120 de mii de tone.

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Consumul de pește și fructe de mare s-a dublat în România. Cum trebuie gătite corect

Consumul de pește și fructe de mare s-a dublat în România. Cum trebuie gătite corect

VIDEO PROTVPLUS.RO

STIRILE PROTV

Cine este bărbatul suspect că a furat arma femeii jandarm. 11 persoane filmate lovind-o pe femeie

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


03:17

STIRILE PROTV

Cât de periculoase sunt gazele folosite de jandarmi în Piața Victoriei. Ce spun medicii și experții

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


02:32

STIRILE PROTV

Intervenție în forță: Nejustificată

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


03:17

STIRILE PROTV

Șeful Jandarmeriei, prima reacție după violențele de protest

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


01:15

STIRILE PROTV

Protestatarii au vrut sa intre in curtea Guvernului

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


00:41

STIRILE PROTV

Motivele pentru care Diaspora protesteaza alaturi de bucuresteni

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


02:30

STIRILE PROTV

Ce scrie presa din strainatate despre evenimentele din Piata Victoriei

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


02:05

STIRILE PROTV

Mesajele protestatarilor din Piata Victoriei

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


01:51

STIRILE PROTV

Momentul in care femeia jandarm a fost agresata

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


01:52

STIRILE PROTV

Decizia luata de presedintele Klaus Iohannis dupa protestele de vineri seara

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


01:05
urs, ucis, masina, sibiu,

Un urs a fost lovit mortal de o camionetă pe Autostrada Sibiu - Orăştie

Turiștii neechipați corespunzător pe munte au de suferit. Ce a pățit un tânăr în Piatra Craiului

Bulgarii au finalizat lucrările la gardul de la granița cu România. De ce se tem vecinii

Klaus Iohannis, mesaj după moartea lui Kofi Annan: ”O inspiraţie pentru noi toţi”

Mărturiile protestatarilor, la Parchetul General. ”Ultima gazare a fost dezastru”

Bărbat decedat după ce a fost lovit de două maşini în Galați

Aglomeratie la vama

Coloană de mașini de 5 kilometri la Nădlac. Șoferii așteaptă și 4 ore

Descoperirea făcută de polițiștii de frontieră sub bancheta unei mașini care pleca din țară

SRI în alertă. Gruparea Cobalt a atacat cibernetic mai multe instituții financiare

Accident cu un mort și trei răniți provocat în Harghita de un șofer de 20 de ani. Greșeala făcută

Regulile europene elementare pe care jandarmii le-au încălcat în timpul protestului

Jandarmeria, contrazisă de procurori. Cine ar fi dat ordinul de intervenție împotriva protestatarilor