Intrarea în Anul Șarpelui de Lemn s-a sărbătorit și la București, tradițional chinezesc. Ce este peștele „coadă de veveriță”
Milioane de oameni de peste tot din lume au marcat intrarea în noul an chinezesc, cel al Șarpelui de Lemn.
Festivalul Primăverii, așa cum mai este numită sărbătoarea, a adus laolaltă familii care au respectat întocmai tradițiile.
În Capitală, străini, dar și români, au împărtășit gânduri bune pentru un an prosper
Într-un restaurant chinezesc din Capitală, pregătirile pentru noul an au început din vreme. Gazdele s-au asigurat că totul este pus la punct pentru cina festivă.
Melisa Moroșanu: „Am pregătit pentru voi cinci tipuri de mâncare. Avem o porție de yu tsai cu ciuperci de iarnă, yam un cartof specific țării noastre, to ya, muguri de fasole, adică: feliile de porc, pește în coadă de veveriță și aici, porc răsucit cu pâinici făcute de noi.”
Pentru că tradiția cere ca masa să fie bogată, în bucătărie s-a lucrat de zor. Wang cunoaște bine tainele wok-ului, dar adoră și preparatele tradiționale românești.
Wang, bucătar: „Eu am venit în România de 10 ani” (
Reporter: Care e mâncarea românească care îți place cel ai mult?
Wang, bucătar: „Salata beouf și fasolea cu ciolan. Amândouă.”
Cei prezenți au respectat obiceiurile aduse de la mii de kilometri distanță.
Melisa și Cosmin Moroșanu: „Neapărat pe masa de Anul Nou trebuie să fie și spaghete. Iar cum avem noi cadouri în famile, în cultura chinezească se dă plicul roșu cu bani din partea familiei, hong pao”
Spre miezul nopții, invitații - veniți de departe pentru a sta cu cei dragi - s-au așezat la masă.
Client: „Eu sunt din Satu Mare, bucătăria este foarte diferită.”
Reporter: Ce preferi cel mai mult din ambele bucătării?
Client: „Colțunașii fierți, care se servesc în general de anul nou chinezesc.”
„Eu sunt fan pește și atunci clar îmi place ăsta.. cum se numea? pește în coadă de veveriță, interesant numele și e și bun la gust” spune altcineva.
„Prosperitate, noroc la bani și întreaga familie adunată în jurul unei mese îmbelșugate. Acestea sunt valorile celebrate în prima noapte a Anului Nou Chinezesc, sărbătoare care se întinde pe durata a 13 zile.”
Etichete: Anul Nou, China, restaurant,
.webp)
