Comisia Europeană a aprobat consumul a patru specii de insecte. La ce trebuie să fie atenți consumatorii

×
Codul embed a fost copiat

Pentru mulți cercetători, insectele sunt hrana viitorului - au nevoie puține resurse pentru a crește și reprezintă o sursă incredibilă de proteine și vitamine.

Comisia Europeană a aprobat deja consumul a patru specii, care pot fi găsite în magazine congelate, uscate sau pudră, însă nu ne obligă să le mâncăm.

În România se vând doar câteva asfel de produse, cum ar fi făina sau pudra proteică, pe platforme specializate la prețuri mari. De altfel, comisarii pentru protecția consumatorilor cer ca toate produsele alimentare care conțin insecte să fie puse pe rafturi separate.

Cercetătorii Autorității Europene pentru Siguranța Alimentelor sunt cei care au testat îndelung în laborator insectele, înainte să dea undă verde pentru consumul lor. Până acum, patru specii au primit aprobarea specialiștilor.

Viermele galben de făină, lăcusta călătoare, greierele de casă și larva gândacului de bălegar sunt insectele pe care Comisia Europeană le consideră sigure pentru consum și, drept urmare, au primit aprobare pentru a fi folosite în alimentație. Comisia nu ne obligă să mâncăm aceste insecte. De altfel, sunt foarte scumpe, pentru că industria este la început și nu sunt mulți cei care le produc. O sută de grame de făină de greiere de exemplu, costă aproape 100 de lei.

Citește și
insecta
Țara care anunță că interzice alimentele care conţin insecte, după ce Comisia Europeană a aprobat patru specii pentru consum
Fiul unuia dintre cei mai apropiați aliați ai lui Putin a murit în circumstanțe suspecte la doar 35 de ani

În România, produsele pe bază de insecte sunt încă puține. Pentru supermarketuri, inspectorii pentru protecția consumatorilor au elaborat un set de reguli obligatorii. Toate alimentele care conțin insecte sub orice formă, fie și făină ori pudră, trebuie așezate pe rafturi separate de celelalte alimente și semnalizate ca atare. Așadar, va fi imposibil să punem în coș, fără să știm, produse care au insecte în compoziție.

Insectele sunt consumate frecvent sub formă de pudră proteică ori făină. Faina din greiere, de pildă, nu are gust, iar patiserii o amestecă de obicei cu făina de grâu.

În alte țări, industria a luat deja avânt. O familie din Franța și-a deschis o afacere cu produse pe bază de larve și lăcuste. Oamenii fac biscuiți, gustări, inclusiv burgeri. Iar în Italia, în câteva săptămâni, vor ajunge în magazine primele spaghete pe bază de făină de greieri.

Elena Iorgu, cercetător: Ce trebuie să știe oamenii despre aceste insecte aprobate pentru consum este că ele nu sunt luate direct de pe câmp și puse la dispoziția lor. Aceste insecte sunt crescute în ferme specializate, sunt hrănite vegetal și urmează proceduri riguroase de procesare. Sunt uscate cu atenție și apoi lăsate întregi ori transformate în făină sau pudră.”

În prezent, două miliarde de oameni din întreaga lume mănâncă zilnic insecte. Cele mai consumate sunt larva gândacului de bălegar, omizile, albinele, greierii, muștele și libelulele.

Articol recomandat de sport.ro
Reacția Simonei Halep, la două săptămâni după audierile de la TAS: "Coșmarul s-a încheiat! Vă mulțumesc tuturor"
Reacția Simonei Halep, la două săptămâni după audierile de la TAS: "Coșmarul s-a încheiat! Vă mulțumesc tuturor"
Citește și...
Produsele alimentare care conţin specii de insecte autorizate ca alimente noi, prezentate în magazine în standuri separate
Produsele alimentare care conţin specii de insecte autorizate ca alimente noi, prezentate în magazine în standuri separate

Produsele alimentare care conţin specii de insecte autorizate ca alimente noi vor fi prezentate în magazine în standuri separate, cu panouri de informare clare, prevede un proiect de ordin al preşedintelui ANPC, potrivit news.ro.

Țara care anunță că interzice alimentele care conţin insecte, după ce Comisia Europeană a aprobat patru specii pentru consum
Țara care anunță că interzice alimentele care conţin insecte, după ce Comisia Europeană a aprobat patru specii pentru consum

Qatarul, o ţară din Goful Persic majoritar musulmană, şi-a reafirmat joi interdicţia, din motive religioase, de a consuma insecte, după ce la începutul lunii ianuarie Uniunea Europeană a aprobat o nouă insectă pentru consum, transmite AFP.

Alimentele cu proteine din insecte, cu etichete vizibile și pe rafturi separate, în Ungaria. Opoziție față de CE
Alimentele cu proteine din insecte, cu etichete vizibile și pe rafturi separate, în Ungaria. Opoziție față de CE

Alimentele ce conțin proteine din insecte trebuie să fie etichetate vizibil și să fie comercializate pe rafturi separate în magazine, a decis miercuri Ministerul Agriculturii din Ungaria.

De ce ne ciupesc țânțarii. Motivul pentru care unii oameni sunt „magneți” pentru insecte
De ce ne ciupesc țânțarii. Motivul pentru care unii oameni sunt „magneți” pentru insecte

Anumite persoane sunt „magneți pentru țânțari” și se confruntă în sezonul cald cu probleme mari. Există și un motiv pentru care unii oameni sunt ciupiți mai des de aceste insecte.

 

Expoziție de fluturi la Iași. Gingaşele insecte au zburat în voie printre vizitatori
Expoziție de fluturi la Iași. Gingaşele insecte au zburat în voie printre vizitatori

A fost feerie la Iaşi, unde într-un centru comercial a avut loc o expoziţie de lepidoptere, adică de fluturi.

 

Recomandări
O sursă din închisoarea ”Lupul Polar” a dezvăluit cum a murit Aleksei Navanîi. Ucis cu o tehnică KGB, după ce a înghețat
O sursă din închisoarea ”Lupul Polar” a dezvăluit cum a murit Aleksei Navanîi. Ucis cu o tehnică KGB, după ce a înghețat

Liderul opoziției ruse, Alexei Navalnîi, este foarte posibil să fi fost ucis după ce a fost lovit cu un singur pumn în inimă, o "tehnică a KGB-ului", potrivit unui activist pentru drepturile omului care pretinde că deține informații din interior.

PSD și PNL au decis comasarea alegerilor: Europarlamentarele şi localele, în iunie. Prezidențialele, mutate mai devreme
PSD și PNL au decis comasarea alegerilor: Europarlamentarele şi localele, în iunie. Prezidențialele, mutate mai devreme

După numeroase discuții, PNL și PSD s-au înțeles să meargă împreună în acest an electoral. Vor avea liste comune la alegerile europarlamentare organizate simultan cu cele locale, iar alegerile prezidențiale vor fi în luna septembrie, în loc de decembrie.  

Dezastru ecologic lângă București. Apa din puțurile oamenilor este contaminată. „Păcat că mirosul nu se simte la televizor”
Dezastru ecologic lângă București. Apa din puțurile oamenilor este contaminată. „Păcat că mirosul nu se simte la televizor”

Dezastrul ecologic din Tunari de lângă București a scos sute de oameni în stradă. Pentru că stația de epurare din zonă nu mai face față, apa din puțurile localnicilor a ajuns să fie contaminată cu bacterii.