Tăierea porcului în pandemie. Cum se sărbătorește Ignatul în acest an

×
Codul embed a fost copiat

Tăierea porcului era în anii trecuți motiv de petrecere și făcea parte din ofertele turistice de Crăciun ale pensiunilor.

Dar acum totul se schimbă din cauza regulilor impuse de pandemie. Mulți au sacrificat porcul înainte să vină oaspețIi. Au pus șoriciul la frăgezit pe un pat de sare și au atârnat cârnații la afumat.

Nici în gospodăriile țăranilor, pomana porcului nu mai este prilej de voie bună. Oamenii au înțeles că anul acesta trebuie să stea la distanță.

De cum s-a crăpat de ziuă, la castelul din Cheile Vălișoarei, județul Alba, oamenii s-au pus pe treabă. Au sacrificat un porc luat de la gospodării din partea locului, care a cântărit în jur de 150 de kg.

După câteva ore de muncă, șoriciul poate fi gustat.

Citește și
Magazin online de fapte bune. Cum îi putem ajuta pe oamenii nevoiași în această perioadă
Magazin online de fapte bune. Cum îi putem ajuta pe oamenii nevoiași în această perioadă

Slănina a fost îngropată în sare, apoi va fi pusă la afumat. O parte a rămas pentru jumări, iar din carne sunt preparate tot felul de bunătăți.

Tradiția a fost respectată, însă doar câteva persoane s-au putut bucura de Ignat, față de anii trecuți, când la pomana porcului veneau și turiști.

Florin Rusu, proprietar castel: „Deosebit de gustoasă, dar cu tristețe că suntem mult mai puțini datorită pandemiei. Anii trecuți eram foarte multe persoane. Ne bucuram cu toții, erau și turiști și membrii familiei.”

Nici în gospodării nu mai este forfotă. Doi soți din Band, județul Mureș, au chemat doar măcelarul, ca să îi ajute la sacrificarea porcului. Până în acest an, la pomana porcului participa toată familia.

Lajos Szekeres, măcelar„De la mic la mare era fain. Acum trebuie să ne descurcăm cum ne lasă legile. Se teme să se adune mulți, că poate să fie un bolnav, că nu se știe niciodată.”

Totuși, cei dragi vor primi bunătățile la pachet.

Iren, gospodină: „Cârnați, caltaboși, slănină, jumări, ce se poate face.”

Cu toate că autoritățile nu au impus reguli cu privire la sacrificarea porcului, au transmis că sunt valabile normele deja știute: purtarea măștii, păstrarea distanței și limitarea numărului de participanți.

Citește și...
Serbările de Crăciun ale elevilor s-au mutat în online. Ce surprize au pregătit cei mici
Serbările de Crăciun ale elevilor s-au mutat în online. Ce surprize au pregătit cei mici

Într-un an cu totul diferit, în care școala s-a mutat pe platforme online, și serbările arată altfel.

Magazin online de fapte bune. Cum îi putem ajuta pe oamenii nevoiași în această perioadă
Magazin online de fapte bune. Cum îi putem ajuta pe oamenii nevoiași în această perioadă

În aceste zile, când toată lumea se pregătește pentru Crăciun, lângă noi sunt mulți oameni care se gândesc la cei care au nevoie de ajutor și ajută, conștienți că atunci când facem bine, ne facem bine.

Iohannis: Toate restricţiile rămân în vigoare şi de Crăciun, şi de Anul Nou
Iohannis: Toate restricţiile rămân în vigoare şi de Crăciun, şi de Anul Nou

Restricţiile instituite pentru prevenirea răspândirii noului coronavirus rămân în vigoare de Crăciun şi de Anul Nou, a afirmat, vineri, preşedintele Klaus Iohannis. 

Tradiții și obiceiuri de Ignat. Ce nu ar trebui să facă românii în această zi
Tradiții și obiceiuri de Ignat. Ce nu ar trebui să facă românii în această zi

Ziua de 20 decembrie - Ignatul - este încărcată de obiceiuri şi de tradiţii la români, ea reprezentând, cu precădere în mediul rural, ziua în care este sacrificat porcul din care se pregătesc apoi toate preparatele pentru masa de Crăciun.

Moș Crăciun organizează întâlniri virtuale pentru copiii românilor din diaspora. Familiile, despărțite de mii de kilometri
Moș Crăciun organizează întâlniri virtuale pentru copiii românilor din diaspora. Familiile, despărțite de mii de kilometri

Chiar dacă cei mai mulți dintre românii stabiliți în străinătate au renunțat să vină de sărbători în țară, Moș Crăciun a reușit să unească familiile, despărțite de mii de kilometri.

Recomandări
Rusia nu se grăbește să înceapă negocierile cu Ucraina: Obiectivele operațiunii militare speciale trebuie să fie atinse
Rusia nu se grăbește să înceapă negocierile cu Ucraina: Obiectivele operațiunii militare speciale trebuie să fie atinse

Atacurile cu drone au ridicat nivelul de alertă la maximum în Moscova, după ce au fost lovite aerodromuri rusești. Dar Kremlinul insistă că trebuie să-și atingă obiectivele cu așa-numita "operațiune specială" desfășurată în țara vecină.

Senatorul american democrat Warnock câştigă în turul doi la alegerile din Georgia
Senatorul american democrat Warnock câştigă în turul doi la alegerile din Georgia

Senatorul american democrat Raphael Warnock a câştigat, marţi, în turul doi din Georgia.

Ultima imagine cu actrița Kirstie Alley în viață. Ce mesaj înduioșător transmitea vedeta
Ultima imagine cu actrița Kirstie Alley în viață. Ce mesaj înduioșător transmitea vedeta

Ultima imagine cu actrița Kirstie Alley în viață. Ce mesaj înduioșător transmitea vedeta