Cum să deosebești ciupercile otrăvitoare de cele comestibile. Speciile cele mai periculoase din pădurile României

Amanita Muscaria
Foto: Shutterstock

Ciupercile pot fi un aliment atrăgător pentru majoritatea persoanelor, iar ploile favorizează creșterea lor în pădurile din România. Cu toate acestea, nu toate sunt comestibile, iar alese greșit ele pot duce chiar la deces.  

În ultimele zile, mai multe persoane au ajuns la spital cu simptome de intoxicație din cauza consumului de ciuperci adunate din păduri. Simptomele otrăvirii cu ciuperci sunt greaţă, durerile abdominale şi vărsăturile. Starea pacientului se poate degrada rapid, aşa că medicii recomanda ca bolnavii să meargă urgent la spital. Orice oră de întârziere poate fi fatală.

De asemenea, intoxicația cu ciuperci are efecte grave asupra rinichilor, ficatului și sistemului nervos, astfel că medicii recomandă achiziționarea lor din surse autorizate.

Cum știm când o ciupercă este otrăvitoare

Specialiștii susțin că ciupercile otrăvitoare pot fi greu de identificat chiar și de ei, deoarece majoritatea cresc în apropiere de cele comestibile. Ciupercile otrăvitoare sunt de obicei viu colorate, au un miros puternic înțepător lu pete cu o formă ciudată pe suprafața pălăriei. Cei care culeg din păduri sunt sfătuiți să le aleagă doar pe cele întregi, cu picior și pălărie și să nu le consume înainte de a le verifica dacă sunt sau nu toxice.

Cel mai cunoscut test constă în fierberea unei ciuperci împreună cu o lingură de argint. Dacă aceasta se înnegrește, atunci ciuperca este otrăvitoare.

Citește și
zacusca
Zacusca cu ciuperci - rețete de zacuscă de ciuperci pentru iarnă. Cum se face cea cu hribi, gălbiori, ghebe sau pleurotus
Trucul prin care s-a câștigat marele premiu de peste 9 milioane de euro la 6 din 49. Biletul a costat 4.413 lei

Medicii avertizează că, de cele mai multe ori oamenii confundă ciupercile între ele.

Agaricus silvicola, adică ciuperca de pădure, este confundată deseori cu ciupercile otrăvitoare din specia Amanitae.

Hribul pucios, comestibil, se poate confunda cu Tylopilus felleus. Buretele de lămâie cu buretele viperei, iar ghebele tomnatice cu gheba pucioasă.

Cele mai otrăvitoare ciuperci din România

Cea mai cunoscută ciupercă otrăvitoare pe care oamenii o pot găsi în păduri vara și toamna este Amanita Muscaria (buretele pestriț), o ciupercă cu pălărie roșie sau purpurie și cu numeroase pete albe. Piciorul ei este alb, cu lame albe sau albe gălbui și este foarte apreciată pentru frumusețea ei.

O altă ciupercă otrăvitoare și cea mai periculoasă din România, este Amanita phalloides (Buretele viperei). Este o ciupercă care poate induce ușor în eroare, spun specialiștii, deoarece are o culoare schimbătoare. În tinerețe ea are culoarea verde, iar la maturitate pălăria ei devine albă.

Pentru a evita orice otrăvire cu buretele viperei este îndeajuns să reținem 3 principale caracteristici ale ei pe care pe putem recunoaște cu ușurință: lamele albe, inelul alb (poate fi trecător), bulbul alb, pronunțat.

De asemenea, Amanita citrina (buretele de lămâie) şi Amanita Verna (Buretele primăvăratic) sunt aproape la fel de periculoase.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Fostul jucător de la Real Madrid și-a tatuat numele copilului, apoi a aflat că nu el este tatăl
FOTO Fostul jucător de la Real Madrid și-a tatuat numele copilului, apoi a aflat că nu el este tatăl
Citește și...
Zece persoane din Iași au ajuns la spital după ce au gătit acasă același lucru. Medicii trag un semnal de alarmă
Zece persoane din Iași au ajuns la spital după ce au gătit acasă același lucru. Medicii trag un semnal de alarmă

Zece persoane au ajuns la spital, în Iași și Suceava, în ultimele zile, intoxicate cu ciuperci culese din pădure și gătite acasă. Medicii trag un semnal de alarmă, mai ales că pericolul poate fi mortal.  

Zacusca cu ciuperci - rețete de zacuscă de ciuperci pentru iarnă. Cum se face cea cu hribi, gălbiori, ghebe sau pleurotus
Zacusca cu ciuperci - rețete de zacuscă de ciuperci pentru iarnă. Cum se face cea cu hribi, gălbiori, ghebe sau pleurotus

Zacusca cu ciuperci este o alternativă gustoasă și aromată la clasica zacuscă de vinete.

Cinci oameni au fost găsiți morți după ce au plecat să caute ciuperci pe un munte din Italia
Cinci oameni au fost găsiți morți după ce au plecat să caute ciuperci pe un munte din Italia

Un căutător de ciuperci italian în vârstă de 52 de ani a fost găsit mort, luni dimineaţă, în Apeninii toscani, ceea ce ridică la cinci numărul total al deceselor înregistrate în weekend în rândul persoanelor cu această îndeletnicire din regiune.

O ursoaică cu pui a atacat un grup de culegători de ciuperci în Harghita. Un bărbat a ajuns la spital de urgență
O ursoaică cu pui a atacat un grup de culegători de ciuperci în Harghita. Un bărbat a ajuns la spital de urgență

Un bărbat care se afla la cules ciuperci în afara satului Cetăţuia a fost atacat de un urs, marţi, fiind transportat cu mai multe plăgi, dar în stare stabilă, la Spitalul Judeţean de Urgenţă din Miercurea-Ciuc.

Un ucrainean și-a ucis și tranșat prietena rusoaică pentru a-i salva sufletul. Bărbatul spune că femeia era posedată | VIDEO
Un ucrainean și-a ucis și tranșat prietena rusoaică pentru a-i salva sufletul. Bărbatul spune că femeia era posedată | VIDEO

Un ucrainean a recunoscut că și-a ucis și tranșat prietena rusoaică într-un centru de terapie spirituală din Amazonia, în timp ce se afla sub efectul unor ciuperci halucinogene. Bărbatul spune că voia să salveze astfel sufletul femeii.  

Recomandări
Cum s-a adaptat un liceu de top din București la învățământul modern. Elevii de a 12-a vin la școală doar 3 zile pe săptămână
Cum s-a adaptat un liceu de top din București la învățământul modern. Elevii de a 12-a vin la școală doar 3 zile pe săptămână

Unul din cele mai bune licee din București, Colegiul Național Gheorghe Lazăr, a simțit că trebuie să se reinventeze. În urmă cu patru ani directoarea a gândit un proiect pilot îndrăzneț, mai apropiat de cerințele actuale ale învățământului.  

TAROM și-a
TAROM și-a "pensionat" o parte din flotă. Soartă grea pentru unele avioane Airbus A318

Avioane Airbus care au aparținut flotei TAROM au ajuns la fier vechi. Două dintre acestea au fost dezasamblate de noul proprietar direct la Otopeni.

ANIMAȚIE GRAFICĂ. Cum s-a produs carambolul cu 12 mașini de pe A3. „Treceau pe lângă mine și se învârteau”
ANIMAȚIE GRAFICĂ. Cum s-a produs carambolul cu 12 mașini de pe A3. „Treceau pe lângă mine și se învârteau”

Scene de infarct joi dimineță pe autostrada A3, între București și Ploiești. 12 mașini s-au izbit că niște popice într-un carambol care a forțat autoritățile să activeze planul roșu de intervenție.