Cum să deosebești ciupercile otrăvitoare de cele comestibile. Speciile cele mai periculoase din pădurile României

Amanita Muscaria
Foto: Shutterstock

Ciupercile pot fi un aliment atrăgător pentru majoritatea persoanelor, iar ploile favorizează creșterea lor în pădurile din România. Cu toate acestea, nu toate sunt comestibile, iar alese greșit ele pot duce chiar la deces.  

În ultimele zile, mai multe persoane au ajuns la spital cu simptome de intoxicație din cauza consumului de ciuperci adunate din păduri. Simptomele otrăvirii cu ciuperci sunt greaţă, durerile abdominale şi vărsăturile. Starea pacientului se poate degrada rapid, aşa că medicii recomanda ca bolnavii să meargă urgent la spital. Orice oră de întârziere poate fi fatală.

De asemenea, intoxicația cu ciuperci are efecte grave asupra rinichilor, ficatului și sistemului nervos, astfel că medicii recomandă achiziționarea lor din surse autorizate.

Cum știm când o ciupercă este otrăvitoare

Specialiștii susțin că ciupercile otrăvitoare pot fi greu de identificat chiar și de ei, deoarece majoritatea cresc în apropiere de cele comestibile. Ciupercile otrăvitoare sunt de obicei viu colorate, au un miros puternic înțepător lu pete cu o formă ciudată pe suprafața pălăriei. Cei care culeg din păduri sunt sfătuiți să le aleagă doar pe cele întregi, cu picior și pălărie și să nu le consume înainte de a le verifica dacă sunt sau nu toxice.

Cel mai cunoscut test constă în fierberea unei ciuperci împreună cu o lingură de argint. Dacă aceasta se înnegrește, atunci ciuperca este otrăvitoare.

Citește și
zacusca
Zacusca cu ciuperci - rețete de zacuscă de ciuperci pentru iarnă. Cum se face cea cu hribi, gălbiori, ghebe sau pleurotus
Putin are un plan de împărțire a Ucrainei care implică și România și i-l va propune lui Trump

Medicii avertizează că, de cele mai multe ori oamenii confundă ciupercile între ele.

Agaricus silvicola, adică ciuperca de pădure, este confundată deseori cu ciupercile otrăvitoare din specia Amanitae.

Hribul pucios, comestibil, se poate confunda cu Tylopilus felleus. Buretele de lămâie cu buretele viperei, iar ghebele tomnatice cu gheba pucioasă.

Cele mai otrăvitoare ciuperci din România

Cea mai cunoscută ciupercă otrăvitoare pe care oamenii o pot găsi în păduri vara și toamna este Amanita Muscaria (buretele pestriț), o ciupercă cu pălărie roșie sau purpurie și cu numeroase pete albe. Piciorul ei este alb, cu lame albe sau albe gălbui și este foarte apreciată pentru frumusețea ei.

O altă ciupercă otrăvitoare și cea mai periculoasă din România, este Amanita phalloides (Buretele viperei). Este o ciupercă care poate induce ușor în eroare, spun specialiștii, deoarece are o culoare schimbătoare. În tinerețe ea are culoarea verde, iar la maturitate pălăria ei devine albă.

Pentru a evita orice otrăvire cu buretele viperei este îndeajuns să reținem 3 principale caracteristici ale ei pe care pe putem recunoaște cu ușurință: lamele albe, inelul alb (poate fi trecător), bulbul alb, pronunțat.

De asemenea, Amanita citrina (buretele de lămâie) şi Amanita Verna (Buretele primăvăratic) sunt aproape la fel de periculoase.

Articol recomandat de sport.ro
După Kosovo, încă o națională contestă victoria la masa verde a României: "A făcut apel și rămâne fermă"
După Kosovo, încă o națională contestă victoria la masa verde a României: "A făcut apel și rămâne fermă"
Citește și...
Zece persoane din Iași au ajuns la spital după ce au gătit acasă același lucru. Medicii trag un semnal de alarmă
Zece persoane din Iași au ajuns la spital după ce au gătit acasă același lucru. Medicii trag un semnal de alarmă

Zece persoane au ajuns la spital, în Iași și Suceava, în ultimele zile, intoxicate cu ciuperci culese din pădure și gătite acasă. Medicii trag un semnal de alarmă, mai ales că pericolul poate fi mortal.  

Zacusca cu ciuperci - rețete de zacuscă de ciuperci pentru iarnă. Cum se face cea cu hribi, gălbiori, ghebe sau pleurotus
Zacusca cu ciuperci - rețete de zacuscă de ciuperci pentru iarnă. Cum se face cea cu hribi, gălbiori, ghebe sau pleurotus

Zacusca cu ciuperci este o alternativă gustoasă și aromată la clasica zacuscă de vinete.

Cinci oameni au fost găsiți morți după ce au plecat să caute ciuperci pe un munte din Italia
Cinci oameni au fost găsiți morți după ce au plecat să caute ciuperci pe un munte din Italia

Un căutător de ciuperci italian în vârstă de 52 de ani a fost găsit mort, luni dimineaţă, în Apeninii toscani, ceea ce ridică la cinci numărul total al deceselor înregistrate în weekend în rândul persoanelor cu această îndeletnicire din regiune.

O ursoaică cu pui a atacat un grup de culegători de ciuperci în Harghita. Un bărbat a ajuns la spital de urgență
O ursoaică cu pui a atacat un grup de culegători de ciuperci în Harghita. Un bărbat a ajuns la spital de urgență

Un bărbat care se afla la cules ciuperci în afara satului Cetăţuia a fost atacat de un urs, marţi, fiind transportat cu mai multe plăgi, dar în stare stabilă, la Spitalul Judeţean de Urgenţă din Miercurea-Ciuc.

Un ucrainean și-a ucis și tranșat prietena rusoaică pentru a-i salva sufletul. Bărbatul spune că femeia era posedată | VIDEO
Un ucrainean și-a ucis și tranșat prietena rusoaică pentru a-i salva sufletul. Bărbatul spune că femeia era posedată | VIDEO

Un ucrainean a recunoscut că și-a ucis și tranșat prietena rusoaică într-un centru de terapie spirituală din Amazonia, în timp ce se afla sub efectul unor ciuperci halucinogene. Bărbatul spune că voia să salveze astfel sufletul femeii.  

Recomandări
Prima zăpadă abundentă a provocat haos în România. TIR-uri blocate pe DN1. Nici utilajele de deszăpezire n-au putut înainta
Prima zăpadă abundentă a provocat haos în România. TIR-uri blocate pe DN1. Nici utilajele de deszăpezire n-au putut înainta

Prima ninsoare serioasă din acest sezon a provocat haos pe drumurile din țară și pe calea ferată. Cele mai mari probleme au fost pe Drumul Național 1, unde, joi înainte de răsărit, un TIR a intrat într-un parapet la Bușteni, blocând complet circulația.

BEC a retras materialele online ale unui candidat. Ce regulă importantă nu a respectat și care a fost reacția lui
BEC a retras materialele online ale unui candidat. Ce regulă importantă nu a respectat și care a fost reacția lui

BEC pentru alegerea preşedintelui României a decis înlăturarea materialelor de propagandă electorală din mediul online care îl ilustrează pe candidatul independent Călin Georgescu şi nu conţin codul de identificare al mandatarului financiar.

Ministrul Digitalizării: „Nu se pune problema desfiinţării de oficii poştale. Îi sugerez dlui director să cântărească bine”
Ministrul Digitalizării: „Nu se pune problema desfiinţării de oficii poştale. Îi sugerez dlui director să cântărească bine”

Ministrul Digitalizării, Bogdan Ivan, a afirmat că nu se pune problema desfiinţării unor oficii poştale, aşa cum anunţase directorul Poştei Române.