Cartofii care te-ar putea ucide. Semnul care îți arată că nu trebuie să îi mănânci

cartofi supermarket
Foto: Shutterstock

Un medic a lansat un avertisment îngrijorător pentru cei care preferă să mănânce cartofi vechi. Ei pot dezvolta o toxină potențială letală.  

Medicul Samuel Choudhury, din Singapore, recomandă oamenilor să se ferească de cartofii care au înmugurit - precum și de cei care au devenit verzi, într-un video postat pe Instagram.

Este bine cunoscut faptul că petele verzi de pe cartofi indică prezența toxinei solanină, care poate provoca simptome digestive dureroase, halucinații, paralizie și chiar moartea în cazuri grave.

Dr. Choudhry spune că otrava poate fi, de asemenea, legată de germenii care se formează pe cartofii care sunt expuși unui mediu luminos și umed timp de o săptămână sau două, scrie Daily Mail.

Citește și
Nicolae Ciuca
Nicolae Ciucă, glumeț în emisiunea ”La Măruță”: ”Să lustruiască bocancii tuturor, Mircea Geoană. Simion, să curețe cartofi”
"Îmi e frică. Gata! Acum mi-au demonstrat ce putere au”. Gigi Becali, prima reacție după anularea alegerilor prezidențiale

Meciul a povestit despre o fată, Maria Harless, din Denver, Colorado, care a avut „o poftă bruscă de piure de cartofi”. Însă, după ce i-a mâncat și s-a culcat, „i s-a făcut rău” și s-a trezit în toiul nopții vomitând și suferind o durere de cap puternică.

Când a ajuns la departamentul de urgență, medicii și-au dat seama că un cartof încolțit era de vină, a explicat Dr. Choudhury.

„Suferea de otrăvire cu solanină - o neurotoxină din cartofi, dar nu din cartofi normali. Aceștia (cartofii verzi și încolțiți) nu sunt. Atunci când consumați o cantitate mare din aceștia (cartofi verzi sau încolțiți), poate provoca diaree, vărsături, dureri de cap, ritm cardiac neregulat și, în cazuri grave, deces”, a spus medicul.

Cum putem recunoaște cartofii

Germinarea, culoarea verde și un gust amar pot fi un semn al prezenței toxinei. Cartofii devin verzi și încep să încolțească dacă nu sunt păstrați în întuneric, explică Dr. Choudhury.

Atunci când cartofii sunt depozitați în condiții prea calde, luminoase sau umede, nodurile lor de creștere latente, numite ochi, încep să crească.

Estimările privind cantitatea de solanină otrăvitoare variază, dar se consideră că o doză toxică este de 1 mg sau mai mult. Cu toate acestea, dacă cartoful este ferm și germenii sunt mici, îndepărtarea lor poate ajuta la eliminarea toxinei.

În mod similar, decojirea cartofilor poate contribui, de asemenea, la reducerea nivelului de solanină, deoarece compusul este cel mai concentrat chiar sub coajă.

Pentru a vă păstra cartofii proaspeți, este mai bine să îi păstrați într-un dulap puțin mai cald decât frigiderul.

Articol recomandat de sport.ro
„Eu niciodată n-am făcut asta” Simona Halep s-a destăinuit în premieră despre chestiunea momentului
„Eu niciodată n-am făcut asta” Simona Halep s-a destăinuit în premieră despre chestiunea momentului
Citește și...
Cartofi prăjiți – secretul pentru a prepara cei mai buni cartofi prajiti. Cum să reproduci gustul din copilărie
Cartofi prăjiți – secretul pentru a prepara cei mai buni cartofi prajiti. Cum să reproduci gustul din copilărie

Cartofii prăjiți sunt una dintre cele mai iubite mâncăruri, fiind adesea consumați și în perioada postului, atunci când sunt prăjiți în ulei vegetal.  

Nicolae Ciucă, glumeț în emisiunea ”La Măruță”: ”Să lustruiască bocancii tuturor, Mircea Geoană. Simion, să curețe cartofi”
Nicolae Ciucă, glumeț în emisiunea ”La Măruță”: ”Să lustruiască bocancii tuturor, Mircea Geoană. Simion, să curețe cartofi”

Candidatul PNL la președinția României, Nicolae Ciucă, l-ar pune pe Marcel Ciolacu să fie șoferul său în armată, dacă ar fi comandant, iar pe George Simion să curețe cartofi la bucătăria militarilor.

Cartof - beneficii pentru sănătate. Tipuri de cartofi și ce se întâmplă în corpul tău după ce îi consumi
Cartof - beneficii pentru sănătate. Tipuri de cartofi și ce se întâmplă în corpul tău după ce îi consumi

De la piure, musaca, tocănițe, ciorbe, până la cartofii prăjiți sau găluște de prune (da, se folosesc și în deserturi), cartofii sunt peste tot. Sunt de departe una dintre cele mai populare legume din lume.

Concurs pentru cei mai buni cartofi prăjiți. Care a fost rețeta câștigătoare
Concurs pentru cei mai buni cartofi prăjiți. Care a fost rețeta câștigătoare

Cartofii prăjiți - tare apreciați peste tot în lume - au fost în centrul unui concurs inedit în Franța.  

Un copil de doi ani din Neamț a fost rănit după ce a căzut peste un cuţit aflat în mâna surorii sale. Fata curăța cartofi
Un copil de doi ani din Neamț a fost rănit după ce a căzut peste un cuţit aflat în mâna surorii sale. Fata curăța cartofi

Un copil în vârstă de 2 ani a fost rănit după ce ar fi căzut peste un cuţit aflat în mâna surorii sale, a informat, luni, Inspectoratul de Poliţie Judeţean (IPJ) Neamţ.

Recomandări
INTERVIU. Fostul ambasador al SUA, Adrian Zuckerman: ”Guvernul României trebuie să invoce articolul patru din NATO”
INTERVIU. Fostul ambasador al SUA, Adrian Zuckerman: ”Guvernul României trebuie să invoce articolul patru din NATO”

Fostul ambasador al SUA în România, Adrian Zuckerman, spune că ceea ce s-a întâmplat recent în țara noastră reprezintă ”cel mai mare atac hibrid cibernetic pornit de Rusia” împotriva oricărei țări.

DOCUMENT. Alegeri parlamentare 2024. Rezultatele finale anunțate oficial de Biroul Electoral Central
DOCUMENT. Alegeri parlamentare 2024. Rezultatele finale anunțate oficial de Biroul Electoral Central

Alegeri parlamentare 2024, rezultate finale. Biroul Electoral Central a prezentat, sâmbătă, rezultatul final al votării pentru alegerea Senatului şi a Camerei Deputaţilor din data de 1 decembrie 2024.

Președintele Klaus Iohannis: ”Am avut o discuție aprofundată cu președintele Comisiei Europene, Ursula von der Leyen”
Președintele Klaus Iohannis: ”Am avut o discuție aprofundată cu președintele Comisiei Europene, Ursula von der Leyen”

Președintele Klaus Iohannis a anunțat, sâmbătă, că a avut ”o discuție aprofundată” cu președintele Comisiei Europene, Ursula von der Leyen, în contextul ultimelor decizii ale Curții Constituționale privind alegerile prezidențiale din România..