Tineti cont de momentele zilei cand va stabiliti dieta!
Aceasta pentru ca exista alimente care va fac bine la primele ore, dar care nu mai sunt la fel de benefice spre finalul zilei. Astfel, dimineata optati pentru lactate, carne, rosii sau capsune, iar seara alegeti peste, telina, conopida sau broccoli.
Regula de baza in crono-nutritie: alimentele sunt cu atat mai benefice, cu cat le consumam in functie de ceasul nostru biologic. Iar dimineata este momentul esential care dicteaza eficienta intregului program nutritional al zilei.
Fructele ideale sunt fructele de padure, bogate in antioxidanti, fructele de sezon, dar si bananele ori portocalele. Dimineata, hormonul numit cortizol atinge un nivel maxim, iar organismul va metaboliza mai rapid glucidele si grasimile dintr-un mic dejun satios. Practic, dimineata putem minca paine integrala, biscuiti, orez, cartofi, cereale sau paste. Acestea mentin mai mult timp un nivel constant de zahar in sange. Pentru aportul de grasimi, specialistii recomanda untul, branza telemea ori cascavalul.
Dimineata este si un moment bun pentru preparatele din carne, chiar pentru mezeluri. In cantitate mica, furnizeaza grasimile necesare unui organism tonic. Multi romani opteaza dimineata pentru cereale, bogate in vitamine B, de care profita splina, "bateria" de energie a organismului.
Atentie insa: daca vrem sa nu ne ingrasam, e bine sa apelam la cereale doar in momentele cheie: dimineata ori dupa un antrenament. Sa nu uitam dimineata de hidratare: cafeaua, desi e un bun stimulent, are si un efect diuretic. Asa ca o varianta mai sanatoasa este sucul de fructe. Perfecte sunt portocalele, capsunile, piersicile ori afinele, bogate in antioxidanti. Acestea stimuleaza secretiile digestive si creeaza un anumit sistem enzimatic ce ne va ajuta sa procesam celelalte mancaruri peste zi.
