Brânză românească din lapte din străinătate. Importurile României au crescut în 2024 cu aproape 40% față de 2023
Astfel, cantitatea de lapte brut importată de unităţile de procesare a ajuns anul trecut la 159.812 tone, iar cantitatea de lapte colectată de pe plan intern a fost de 1,26 milioane de tone.
Producţia de lactate a consemnat o creştere pe toate componentele în perioada menţionată, respectiv la lapte de consum, smântână de consum, lapte acidulat, unt şi brânzeturi, cea mai mare creştere de producţie fiind înregistrată la unt (+9%). Cantitatea totală de unt obţinută în perioada 1 ianuarie - 31 decembrie 2024 a fost de 11.945 de tone.
La brânzeturi, producţia totală a fost de 109.655 tone, mai mare cu 7,42% faţă de cea înregistrată în perioada 1 ianuarie - 30 septembrie 2023, din care 101.729 tone provenită din lapte de vacă.
În luna decembrie 2024, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile de procesare a crescut cu 4,8% faţă de luna noiembrie 2024 şi cu 8,8% faţă de luna decembrie 2023.
În ultima lună a anului, raportat la noiembrie, cea mai mare creştere a producţiei s-a înregistrat la unt (+27,9%), iar cea mai mare scădere a producţiei a fost consemnată la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare), cu 8,0%.
Cantitatea de lapte brut importată de unităţile de procesare a scăzut în decembrie 2024 faţă de luna precedentă cu 7,6%.
Datele INS arată că, faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în decembrie 2024 cantitatea de lapte de vacă adunată de unităţile procesatoare a crescut cu 8,8%, la 102.164 tone vs 93.933 tone în 2023.
Producţia de brânzeturi a înregistrat cea mai mare creştere, de 13,1%, la 8.977 de tone (7.940 tone în 2023), iar cea mai mare scădere s-a înregistrat la smântână de consum (-7,1%), la 6.298 tone (vs 6.777 tone în 2023).
Cantitatea de lapte brut importată de unităţile de procesare a crescut în luna decembrie 2024 cu 14,8% faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, la 14.670 tone.