Are nasul carn, parul cret, blond sau roscat, iar pe vremuri era crescut in toate gospodariile din Romania pentru carnea sa gustoasa si saraca in grasimi.
Este porcul din rasa "Mangalita", pe care agricultura socialista l-a alungat din cotet, pentru ca nu crestea intr-un an cat altii in sapte. Taranii vor sa-l aduca, insa, din nou in ferme, deoarece vorbim despre o rasa suta la suta romaneasca.
Acest porc este usor de crescut pentru ca mananca orice fel de furaje, poate fi tinut in libertate, este rezistent la boli, iar slanina lui este foarte gustoasa. Iata motivele pentru care domnul Marcel din judetul Sibiu s-a gandit sa se intoarca la patrimoniul genetic national si sa creasca porci din rasa Mangalita.
''Porcului Mangalita i se mai spune si uleiul de masline cu 4 picioare. Reteta originala a salamului de Sibiu se facea cu carne din scroafe Mangalita'', a povestit antreprenorul.
Si domnul Lazar are in gospodaria sa din judetul Timis o scroafa cu 7 purcelusi din aceeasi rasa. Culmea e ca la noi acest animal nu se mai crestea din anii '60.
Si totusi, rasa a fost in declin aproape 50 de ani. Autoritatile comuniste considerau ca da prea putina carne comparativ cu alte rase importate. De pilda, un porc din rasa York, Landrace ori Marele Alb ajunge la 100 de kilograme in doar o jumatate de an in timp ce al nostru in 15 luni. Si totusi, noile tendinte in agricultura i-au facut pe multi fermieri sa se intoarca la aceasta delicatesa. Are o carne gustoasa, care se gateste cel mai bine cu ierburi armoate, la cuptor.
In schimb, vecinii unguri n-au stat prea mult pe ganduri. N-au renuntat niciodata la porcii din rasa Mangalita, pe care ii trimit cu succes la export.
exemplu newsletter
Nimic nu-i sperie pe pietonii din Capitala. Traverseaza neregulamentar chiar si cand vad un accident
40 de permise suspendate, in doua ore, in aceeasi intersectie. Ce regula au incalcat soferii
Primele materii care vor fi predate cu ajutorul manualelor digitale. Cum arata varianta "pdf"
Pericolul hortensiilor. Cei care le folosesc pentru a se droga risca oricand un stop cardiac
Interlopul Mihai Bucurenciu a inregistrat in inchisoare o poveste pentru copii, in scop educativ
Planul Guvernului pentru angajatii disponibilizati de la Oltchim. Ce suma vor lua de la stat lunar
Sora unui fotbalist mort de cancer, impuscata de un politist care s-a sinucis. Motivul tragediei
Zeci de masini, scoase din nameti dupa doua zile. Vremea ramane geroasa si se intorc ploile
Agricultorii carora vantul le-a distrus solariile avertizeaza ca vor creste pretul legumelor
Pierduta timp de trei decenii, mana dreapta a Sfintei Parascheva a fost redescoperita la Roman
Delasarea si lipsa de perseverenta, des intalnite pe malurile Dambovitei , exista si in randul angajatilor BNR, spune Mugur Isarescu, aratand ca generatia pe care o reprezinta, aflata in prag de pensionare, trebuie sa faca loc tinerilor si are datoria, pe ultima suta , sa formeze noii lideri, scrie Mediafax.
Grupul american Hewlett-Packard (HP), cel mai mare producator de computere personale din lume, a inregistrat in primele trei luni ale acestui an un profit net de 1,08 miliarde de dolari, in scadere cu 32%, insa estimarile prezentate de companie au depasit asteptarile analistilor.
►Froch traieste visul interzis al lui Bute! Froch vs Kessler, sambata 21:30, in direct Sport.ro si Voyo.ro!
Comentarii(5)