Zaharul actioneaza ca un drog la nivelul creierului. Ce spun nutritionistii despre ciocolata, paine si fructe

Ultimul update: Marti 23 Februarie 2016 06:56
Data publicarii: Joi 11 Februarie 2016 19:35
Categorie: Sanatate

"Zaharul e un drog care poate provoaca dependenta." Asa arata studiile, iar nutritionistii spun ca zaharul activeaza aceiasi receptori din creier pe care ii stimuleaza si drogurile.

Se declanseaza productia de dopamina, hormonul care produce placere, iar creierul incepe sa ceara si mai mult zahar. Oricat de mare ar fi placerea, sa nu uitam ca un consum exagerat duce la colesterol marit, boli de inima si diabet.

Organizatia mondiala a sanatatii le recomanda adultilor sa consume 25 de grame de zahar pe zi, iar copiilor maximum 15 grame. Vorbim aici doar despre zaharul din produsele procesate, care e de fapt un sirop de fructoza.

Zahar gasim insa si in cereale, in sucuri sau in iaurturi, dar si in sosuri pentru salata.

"Poate sa creeze o foarte mare dependenta fiind asemanatoare cu drogurile cum ar fi de exemplu cocaina pentru ca practic merg si se aseaza pe aceiasi receptori ca si drogurile in creierul nostru”, spune Marie Vranceanu, medic nutritionist.

"Zaharul cere zahar. In momentul in care bagi 6 lingurite de zahar intr-un pahar de suc, creste mult glicemia, apare hormonul insulina, care scade glicemia numai ca o scade sub nivelul de baza si atunci pe acel fundal de hipoglicemie tu vrei din nou zahar", spune si dr. Mihaela Bilic, Nutritionist.

Nutritionistii recomanda sa evitam sucurile carbogazoase si produsele degresate. De exemplu o singura doza de suc carbogazos va furnizeaza cantitatea necesara de zahar pentru 2 zile. Iar in ceea ce priveste produsele degresate, de fapt grasimea este inlocuita cu zahar si sare, care se transforma in organismul nostru tot in grasime.

In plus, toate caloriile care vin in forma lichida sunt ignorate de creier. De exemplu daca bem 2 litri de suc carbogazos pe zi, creierul nostru va crede ca am baut 2 litri de....apa.

Cat despre ciocolata, si ea trebuie consumata cu masura. Daca reusiti sa va controlati pofta de dulce - cele 25 de grame recomandate pot fi contorizate citind etichetele - nu uitati insa ca aceasta cantitate se adauga la restul de zahar, pe care il primim din mancare, si care se absoare mai incet, dar si el trebuie limitat.

Asa ca intr-o zi ar trebui sa mancam cel mult 250 - 300 g fructe, adica 2 banane ori 2 portocale. Si 150 de grame de paine, daca se poate integrala si nu alba, ne recomanda nutritionistii.

Zaharul, tot mai prezent in alimentele pe care le consumam. Cate grame avem voie pe zi si produsele in care e

Zaharul, tot mai prezent in alimentele pe care le consumam. Cate grame avem voie pe zi si produsele in care e "ascuns"

cazuri HIV

Undă verde primului auto-test HIV, care funcţionează pe baza unei probe de salivă

Analiza medicală pentru care românii așteaptă și un an

Moda aparatelor dentare prinde tot mai mult contur în România

Vlad Voiculescu

Fostul ministru al Sănătății Vlad Voiculescu, apel la studenți și medici. Ce petiție susține

Pneumonia, principala cauză de deces a copiilor sub 5 ani. Decizia Ministerului Sănătăţii

Spitalul din Piteşti are din nou aer condiţionat, după ce o pacientă a leşinat de cald