Productie record de vinete in acest an pentru fermierii romani. Cat costa un kilogram in piata

×
Codul embed a fost copiat

Vara este in toi si putini sunt cei care nu o asociaza cu o salata de vinete cu rosii langa sau cu ardei copti.

Din fericire ne vom face pofta anul acesta, pentru ca in camp treaba merge bine. Anul acesta, combinatia dintre soarele arzator si ploi a facut sa avem o productie record.

Vinetele sunt la preturi accesibile la taraba, 2 lei pe kilogram, asa ca femeile harnice coc, chiar daca isi transforma toata bucataria in cuptor.

Cu doua saptamani mai devreme, fermierii din Olt au iesit pe piata cu prima transa de vinete romanesti culese din camp. Au in medie 60 de tone la hectar.

Simon Idita, fermier: "Avem o productie foarte buna, ne-a avantajat si timpul, au fost si calduri, dar in comparatie cu anul trecut, zic eu, 10-20%."

Citește și
gratar
Galatenii au luat cu asalt plaja ca sa coaca vinete si ardei. "Incercam sa mai amenajam inca douazeci de gratare"

Legumele pleaca de la producatori cu un leu 50 chiar doi lei pe kilogram. Multi nu sunt multumiti.

Alin Radut, fermier: "Asta este, le dam, ca trebuie sa le dam, altfel le aruncam."

Dornic sa dea lovitura, un fermier a cultivat vinete fara seminte si mult mai usoare pentru organism. Sunt olandeze si sunt considerate adevarate delicatese. Costa insa 6 lei pe kilogram.

Cu aceasta productie record, salata de vinete merge bine pe litoral incepand din Mamaia si pana in Vama Veche. Multe restaurante au importat retete de la vecini, folosind lamaie si usturoi ca in Turcia, insa cea mai cautata este tot salata de vinete clasica. Legumele sunt coapte neaparat pe gratar.

O salata de vinete costa la restaurantele de la malul marii intre 10 si 16 lei, portia de 250 de grame.

Bucatarii le recomanda turistilor sa refuze salata de vinete daca este amara sau daca gasesc in ea parti din vanata care strica gustul.
 

Citește și...
Delicii ca pentru un sultan la Festivalul de Arta Culinara din Tuzla.
Delicii ca pentru un sultan la Festivalul de Arta Culinara din Tuzla. "Singurul produs care nu mai e in bucataria turceasca"

Ca sultanii! Cam asa s-au infruptat duminica cei care au participat la Festivalul de Arta Culinara Turceasca, din Tuzla. Gospodinele i-au amutit cu baclavale, placinte sau vinete umplute, gatite dupa retete traditionale.

Galatenii au luat cu asalt plaja ca sa coaca vinete si ardei.
Galatenii au luat cu asalt plaja ca sa coaca vinete si ardei. "Incercam sa mai amenajam inca douazeci de gratare"

In Galati, la doi pasi de plaja, vinetele si ardeii s-au prajit dar nu la ultraviolete cum am fi tentati sa credem ci pe carbuni incinsi

Retete de toamna cu dovleac, de la chef Adrian Hadean. Cum te ajuta gatitul sa ai o familie unita
Retete de toamna cu dovleac, de la chef Adrian Hadean. Cum te ajuta gatitul sa ai o familie unita

Temperaturile scazute duc automat cu gandul si fapta la bucate imbietoare. Pana la Craciun, vedeta e dovleacul. Ne ajuta chef Adrian Hadean, pentru care dovleacul copt e un salt spectaculos in copilarie si acasa.

Recolta bogata a scazut pretul legumelor, dar agricultorii sunt nevoiti sa arunce tone intregi.
Recolta bogata a scazut pretul legumelor, dar agricultorii sunt nevoiti sa arunce tone intregi. "N-avem cui sa le vindem"

Un an bun pentru agricultura nu inseamna obligatoriu si belsug pentru cei care au trudit. In comuna Matca din Galati de pilda agricultorii au aruncat zeci de tone de rosii, castraveti sau vinete pentru ca n-au avut cui sa le vanda la un pret decent.

Recomandări
Raport: China are 100 de ”secții de poliție” secrete în zeci de țări. România ar fi fost de acord cu ”Securitatea chineză”
Raport: China are 100 de ”secții de poliție” secrete în zeci de țări. România ar fi fost de acord cu ”Securitatea chineză”

China operează peste 100 de așa-numite secții de poliție în întreaga lume pentru a-și monitoriza, hărțui și repatria cetățenii în exil, potrivit unui raport al grupului de campanie pentru drepturile omului din Madrid, Safeguard Defenders.  

Zeci de muncitori români protestează de 8 zile în Croația pentru a primi salariile restante.
Zeci de muncitori români protestează de 8 zile în Croația pentru a primi salariile restante. "Dacă ne oprim, uită de noi"

Zeci de muncitori români se află într-o situație dificilă în Croația. Angajați să modernizeze rafinăria de petrol din Rijeka, aceștia nu și-au mai primit banii cuveniți în ultimele două luni.

Explozie pe un aerodrom din Rusia. Sunt trei morţi şi şase răniţi | VIDEO
Explozie pe un aerodrom din Rusia. Sunt trei morţi şi şase răniţi | VIDEO

Trei persoane ar fi fost ucise şi şase rănite după ce o cisternă cu combustibil a explodat pe un aerodrom din Rusia.