Productie record de vinete in acest an pentru fermierii romani. Cat costa un kilogram in piata

Ultimul update: Vineri 14 Iulie 2017 00:40
Data publicarii: Marti 11 Iulie 2017 18:08
Categorie: Social

Vara este in toi si putini sunt cei care nu o asociaza cu o salata de vinete cu rosii langa sau cu ardei copti.

Din fericire ne vom face pofta anul acesta, pentru ca in camp treaba merge bine. Anul acesta, combinatia dintre soarele arzator si ploi a facut sa avem o productie record.

Vinetele sunt la preturi accesibile la taraba, 2 lei pe kilogram, asa ca femeile harnice coc, chiar daca isi transforma toata bucataria in cuptor.

Cu doua saptamani mai devreme, fermierii din Olt au iesit pe piata cu prima transa de vinete romanesti culese din camp. Au in medie 60 de tone la hectar.

Simon Idita, fermier: "Avem o productie foarte buna, ne-a avantajat si timpul, au fost si calduri, dar in comparatie cu anul trecut, zic eu, 10-20%."

Legumele pleaca de la producatori cu un leu 50 chiar doi lei pe kilogram. Multi nu sunt multumiti.

Alin Radut, fermier: "Asta este, le dam, ca trebuie sa le dam, altfel le aruncam."

Dornic sa dea lovitura, un fermier a cultivat vinete fara seminte si mult mai usoare pentru organism. Sunt olandeze si sunt considerate adevarate delicatese. Costa insa 6 lei pe kilogram.

Cu aceasta productie record, salata de vinete merge bine pe litoral incepand din Mamaia si pana in Vama Veche. Multe restaurante au importat retete de la vecini, folosind lamaie si usturoi ca in Turcia, insa cea mai cautata este tot salata de vinete clasica. Legumele sunt coapte neaparat pe gratar.

O salata de vinete costa la restaurantele de la malul marii intre 10 si 16 lei, portia de 250 de grame.

Bucatarii le recomanda turistilor sa refuze salata de vinete daca este amara sau daca gasesc in ea parti din vanata care strica gustul.
 

Delicii ca pentru un sultan la Festivalul de Arta Culinara din Tuzla.
Delicii ca pentru un sultan la Festivalul de Arta Culinara din Tuzla. "Singurul produs care nu mai e in bucataria turceasca"
VIDEO PROTVPLUS.RO
chefi
Industria turismului, afectată de lipsa de personal: "Nu pot să-i aduc de acasă"
Dependenții de droguri, lăsați pe cont propriu. Mărturiile celor care au scăpat din infern
Câine căzut într-o prăpastie de 10 metri, în Gorj. Cum a fost salvat Floricel
Nouă ”zebre” pe o distanță de 300 de metri, pe o stradă înfundată, în Suceava. FOTO
Metrouri oprite timp de 2 ore. Sindicaliștii au respins ultima ofertă salarială a Metrorex: ”Ne cerem scuze!”
Tramvaie decorate cu elemente culturale din Grecia, Spania, Suedia şi România, pe liniile 1 şi 10
afaceri Roșia Montană
Afaceri în creștere la Roșia Montană. Profitul adus din vânzarea de șosete și pulovere din lână
A treia seară de proteste într-un sat din Hunedoara. De ce au ieșit oamenii în mijlocul străzii
Peste 1600 dintre absolvenții de medicină vor deveni șomeri de lux. Cât a cheltuit statul cu pregătirea lor
Ceața densă a blocat zborurile din Cluj. Peste 1000 de oameni au avut de suferit
Primarul Timișoarei: ”Nu punem cioara mai presus de om”. Ultimele măsuri anunțate
Caravana Unirii României cu Basarabia a ajuns în Timișoara. Câte semnături vor să strângă