Nu e pasare ca strutul, dar nici vita ca... bizonul! Tendinte in afaceri
Fara nicio legatura cu Vestul salbatic si cu Winnetou, din ce in ce mai multe ferme bizare au aparut si prin Romania. Proprietarii lor vor sa faca bani din afaceri de nisa.
In unele dintre ferme, strutii au luat locul gainilor, iar in altele, niste animale ce par preistorice pasc linistite spre uimirea satenilor.
Fratii Dimitriu din Sibiu s-au documentat ani intregi si au importat din America 11 bizoni. Au vazut ca nu sunt pretentiosi, asa ca planuiesc sa cumpere alti 25.
Deocamdata, nu s-a infruptat nimeni dintr-o astfel de carne, insa gospodinele ii pandesc pe bizoni pe dupa garduri.
Peste Ocean, carnea de bizon este extrem de apreciata pentru ca nu da alergii si are mai putin colesterol ca vita sau puiul.
Un kilogram de muschi de bizon se vinde cu 70-80 de euro, iar parul cu 200 de euro kilogramul. Pielea este cautata pentru marochinarie, iar din oase, copite si coada se fac diverse decoratiuni.
Si cei care au mizat pe struti sunt pe cai mari. Acum 10 ani, o gospodarie din Bihor a "inghitit" 15.000 de euro. Azi, cifra de afaceri este de 50.000. De la strut, se valorifica absolut tot. Un ou de strut costa 7-8 euro, iar o pana, 8 lei.
Toata productia fermei merge acum pe piata noastra, semn ca si romanii vor sa incerce lucruri noi.
