Mancarea asiatica, pe locul doi in topul celor mai comandate preparate on line in Romania. Avantajele bucatariei japoneze

Ultimul update: Duminica 05 Martie 2017 06:59
Data publicarii: Joi 02 Martie 2017 18:59
Categorie: Social

Deschisi provocarilor culinare, tot mai multi romani prind curaj si gusta din spectacolul bucatariei asiatice. Se orienteaza in special spre gastronomia japoneza iar sushi, acest amestec de orez si peste sau alte ingrediente crude, e cel mai cautat.

Ca le place aceasta experienta o demonstreaza numarul in crestere al restaurantelor cu specific, dar si faptul ca mancarea asiatica a fost pe locul doi in topul celor mai comandate preparate on-line, dupa bucataria romaneasca. Bucataria japoneza inseamna sanatate si spectacol. Unul gastronomic, mai ales daca alegem un restaurant cu mese teppan, in care bucatarii gatesc la vedere pe plitele incinse la 300 de grade.

Ichiro este proprietarul unui mic restaurant din zona Floreasca. Dragostea pentru o romanca l-a adus din Tokyo la Bucuresti iar dorul de casa l-a facut sa investeasca intr-un loc in care se gatesc rețetele mamelor japoneze.

Ichiro Yuki, proprietar restaurant: "Toate restaurantele japoneze vand sushi pentru ca este mult mai la moda. Noi nu ne focusam pe sushi, ne focusam pe mancarea de zi cu zi, nu este la fel de acceptat ca sushi, dar oamenii incep sa inteleaga".

Pe langa peste si fructe de mare, gasim in bucataria japoneza pui, porc sau rata. Carnea facuta in baie de ulei este marinata in ghimbir si sos de soia, cea in tigaie se prepara cu aceleasi ingrediente, dar si cu unt, iar la gratar, se adauga un sos dulce. Cautata este si supa miso, pe baza de soia, care poate fi pregatita in fel si chip. Pranzul costa in jur de 50 de lei de persoana, iar cina merge spre 100 de lei.

Mancarea din acest mic restaurant l-a convins pe John, un asiatic crescut in Australia, sa devina din client fidel, ajutor de bucatar. Este indragostit de gatit, dar si de o romanca pe care a cunoscut-o online si care l-a convins sa vina in Bucuresti.

John, ajutor de bucatar: "Am crescut mancand multa mancare japoneza, multa mancare asiatica, este foarte proaspata, foarte curata"

Intreaga filosofie a mancarii japoneze este despre o alimentatie echilibrata. Ingredientele trebuie sa fie proaspete, orezul nu lipseste aproape de la nicio masa, iar sosul de soia este peste tot. Poate de aceea Japonia este tara cu cea mai mica rata a obezitatii din lume.

Mihaela Bilic, nutritionist: "Soia este un bob magic, soia este un bob care contine aproape toti aminoacizii esentiali asa cum sunt prezenti in carne, peste, oua, chiar daca este o vegetala, are 20-22 la suta proteina."

Dar calatoriile exotice le-au deschis romanilor drumul si spre alte experiente culinare, cum ar fi mancarea thailandeza traditionala. Experientele culinare asiatice nu sunt cele mai ieftine, iar cei mai multi clienti au venituri peste medie. Dar piata exista. Doar in Capitala, sunt peste 20 de restaurante japoneze.

George Butunoiu, specialist restaurant: "Au inceput sa apara si in Bucuresti in special in zona Dorobantilor, sunt concentrate restaurante japoneze si asiatice, facute ca la ei acolo."

Varianta mai ieftina o reprezinta fast food-urile. Un vietnamez stabilit in Romania vinde celebra supa pho bo - din oase de vita fierte ore-n sir, la care se adauga ceapa, paste din orez, fileuri subtiri de carne si tot felul de condimente. Cerere mare este si pentru sandvisul banh mi, cu bucati de carne de porc prajita, declarat de Lonely Planet cel mai bun din lume. Costa 14 lei.

Chinh Nguyen Huy, proprietar fast food: "Pentru fiecare punct de vanzare avem 3 sute de clienti pe zi"

Pentru sushi, puteti merge si in marile centre comerciale. In hipermarketuri, va puteti face propriul platou. In functie de preferinte, o bucata costa intre 1,5 lei si 3,5 bucate. Cele mai mari vanzari sunt in weekend. Doar la acest stand, in 2 zile, se vand 1500 de bucati.

Conform unui studiu realizat de foodpanda.ro, in 2016, mancarea asiatica s-a plasat pe pozitia a doua in topul celor mai comandate preparate online de catre romani, dupa bucataria romaneasca.

 

Cum trebuie sa tratati problema unui copil impulsiv, inainte sa se ajunga la adictii.
Cum trebuie sa tratati problema unui copil impulsiv, inainte sa se ajunga la adictii. "Te iubesc asa cum esti"
VIDEO PROTVPLUS.RO
LA MARUTA
Polițiști cu talent. Ziua fluieră în intersectie, seara suflă în trompetă
Valentin Melinte ne cântă la trompetă

03:02
LA MARUTA
Mirela Retegan, vacanță la capătul pământului
Țara care a impresionat-o cel mai mult pe Mirela Retegan

09:14
LA MARUTA
Presing la dressing. Iulia Albu, aproape de leșin
Cum a reacționat când i-a văzut dressing-ul lui Daniel Trifu

10:41
LA MARUTA
Zeul băncilor și soția, poveste de dragoste
Cum s-au cunoscut cei doi

06:07
LA MARUTA
Se visează cea mai sexy româncă și vrea și medalie
Romina Neascșu se antrenează din greu la sala de sport

07:58
LA MARUTA
Luptătorul Benny, speriat de ce mișcă în farfurie
Benny a acceptat provocarea lui Măruță. Reacția sa

07:19
VORBESTE LUMEA
Care sunt femeile din viața lui "VLAD"
Serialul "VLAD" spune povestea Contelui de Monte Cristo într-o adaptare modernă

16:10
VORBESTE LUMEA
Rezoluții de vedetă, în 2019
Aflăm ce planuri au vedetele în 2019

03:18
FERMA
Ce se intampla in FERMA, ramane in FERMA! Din 29 ianuarie – marti, miercuri si joi de la 21:30 la PRO TV

01:15
VORBESTE LUMEA
Cum arată o zi de răsfăț
Fetele de la "Vorbește lumea" ne dezvăluie câteva secrete de înfrumusețare

04:21
Antonio Hoinaru
La 13 ani, se luptă cu leucemia. Cum puteți dona pentru el, inclusiv prin SMS
Cătălin Radu Tănase: „Respectul se câștigă, nu se impune. Reputația la fel“
Proteste anunțate luni în Piața Victoriei: ”Nu vrem Ordonanță pentru corupți”
Mihai Șora cere ”proteste masive și anticipate”, după ordonanța anunțată de Tudorel Toader
Pancartă luminoasă pe grămada de zăpadă din Piaţa Victoriei: "Aici e PSD Firea"
Animalele de companie care au ajuns să facă bani pentru stăpânii lor
femeie jefuita
Femeie tâlhărită în propria casă de 4 indivizi cu cagule, care au legat-o și au lovit-o
Românul care a organizat primele raliuri are 100 de ani. A lucrat și cu Regele Mihai
Concurs de pescuit la copcă, în Bacău. ”Avem slăninuță, pește este puțin”
Klaus Iohannis, selfie cu schiori, în Munții Șureanu
Grădinițe și creșe cu tarif de doar 8 lei/zi, ridicate cu fonduri europene. ”Mană cerească”
Bărbat în scaun cu rotile umilit de taximetriștii în gara din Cluj. A câta mașină l-a luat