Carnatii de Plescoi devin brand traditional romanesc!
Carnati de Plescoi, branza de burduf din zona Branului, virsli de Hunedoara, salam de Nadlac si pita de Pecica. Toate aceste bunatati vor deveni in curand brand traditional si vor primi "protectia europeana".
Cu alte cuvinte, doar romanii din zonele respective le vor putea produce, cu reteta din mosi-stramosi si, foarte important, sub aceste denumiri. Pentru asta au facut asociatii si strang actele din dosarul pe care il vor depune la Bruxelles.
Romanii, insa, trebuie sa respecte reteta cu strictete. Si mai trebuie sa se asocieze, adauga autoritatile.
Pana acum, doar deliciosul magiun de Topoloveni a devenit brand traditional si asta pentru ca producatorii sunt putini si s-au asociat mai repede. Certificarea europeana este o garantie a calitatii care apara numele si reteta produsului. Francezii, de exemplu, au peste o suta de branzeturi protejate. Si fac milioane din ele.
Etichete: tradiții,
Dată publicare:
