Pisica inabusita cu rozmarin este delicioasa!... recomandarea unui bucatar
In urma acestei recomandari hazardate, un foarte cunoscut si apreciat bucatar italian s-a pomenit somer. Declaratia facuta in cursul unei emisiuni televizate a starnit mare zarva la Roma.
Pisicile care se harjoneasc fara grija printre ruinele antice, spre incantarea turistilor, sunt ceva obisnuit la Roma.
E clar, italienilor le plac pisicile. Dar sa le fie oare atat de dragi incat sa le vina sa le manance? Ei bine nu! O dovedeste indignarea generala starnita de recomandarea unui faimos bucatar din Peninsula.
In varsta de 77 de ani, Beppe Bigazzi a laudat in propria emisiune culinara gustul pisicii inabusite. Si deloc stingherit de reactiile starnite, Bigazzi insista, chiar si dupa ce a fost sanctionat drastic.
Bucatarul sustine ca preparatele din carne de pisica erau obisnuite in Toscana, in urma cu 80 de ani. Si pe langa foametea din acea epoca, Bugazzi a mai invocat un argument: priceperea culinara a mamei lui.
Cinismul si insistenta lui i-au scos din sarite pe italieni, fie ei iubitori de pisici ori ba.
