Paul Bocuse, "părintele" gastronomiei franceze moderne, a murit

Bocuse a murit în restaurantul său celebru aflat în apropiere de Lyon, potrivit unui chef din această zonă, care este apropiat familiei acestuia, relatează news.ro, citând AFP.

Paul Bocuse a devenit celebru în anii 1970 propunând „bucătăria nouă” („nouvelle cuisine”), o modalitate mai sănătoasă de a găti.

Restaurantul său, L'Auberge du Pont de Collonges, a primit trei stele Michelin, din 1965.

Gault-Millau, ghidul rival al Michelin, l-a numit în 1989 pe Bocuse „cel mai bun bucătar profesionist al secolului”. Paul Bocuse a primit acelaşi titlu, în 2011, de la Culinary Institute of America.

Citește și

Cântăreţul american Tom Petty a murit de o supradoză de medicamente, conform autopsiei

Un român s-a însurat cu o prințesă din Africa și a devenit Sultan. Soția lui a venit în România pentru a-l susține în cariera politică

Gerard Collomb, care a fost primar în Lyon timp de 16 ani, a scris pe platforma de socializare Twitter: „Paul Bocuse a murit. Gastronomia este în doliu”.

„Domnul Paul a fost Franţa. Simplitate şi generozitate. Excelenţă şi arta de a trăi. Papa gastronomilor ne-a părăsit. Fie ca bucătarii noştri, în Lyon, precum şi în cele patru puncte cardinale ale lumii, să cultive pentru mult timp fructele pasiunii sale”, a adăugat Gerard Collomb.

Articol recomandat de sport.ro

Tragerea la sorți pentru preliminariile CM 2026, simulată! Cu cine a picat România în grupa de 5