Semințele de in ne feresc de viroze respiratorii. Cum se consumă corect

×
Codul embed a fost copiat

O scurtă plimbare - cât de cât calculată - printre nelimitatele resurse online ne spune că, în post, când uităm de carne, putem să ne luăm grăsimile bune din semințe.

Și ne referim la acizii grași esențiali omega 3 și omega 6 pe care ar trebui să ni-i furnizeze o porție de semințe de în, spre exemplu, într-o salată.

Biologia, însă, ridică două degete și se cere la tablă. Omega 3 poate fi absorbit și folosit doar dintr-o sursă animală, care a consumat vegetalele ce-l conțin. Așa că, din păcate, dacă le consumați în acest scop, o faceți de pomană.

Semințele de în. Înainte de consumul ca atare ori înainte de a le mixa în aluat, lăsați-le minimum 30 de minute în apă. Intră în reacția de descompunere și eliberează în aer o substanță toxică. Abia apoi le consumați în siguranță.

Andreea Groza, corespondent: “Fără aportul prealabil al apei, semințele de în înseamnă sunt toxice ca o țigară!”

Citește și
CSID slanina
Cât de periculoși sunt nitriții și care sunt alimentele care îi conțin
Ramzan Kadîrov îl amenință cu o „răzbunare de sânge” pe un oligarh din cercul lui Vladimir Putin | VIDEO

Universitatea de Medicină și Farmacie, specialitatea farmacognozie, adică știința plantelor:

Prof. univ. dr. Cerasela Gard, Facultatea de Medicină și Farmacie: “Sămânța în organism se descompune și eliberează un rest de moleculă care împiedică oxigenarea celulară. Acidul cianhidric este cunoscut pentru toxicitatea pe care o are, dezvoltă în organimsm niște compuși și cresc nivelule unor derivați în sânge și urină, astfel încât la analize persoana poate fi considerată cel mai înrăit fumător. Sunt niște tiocianați care cresc în urină și sânge similar fumătorilor înrăiți!”

Andreea Groza, corespondent: “Ce legătură există între iarbă și algele din rău? Amândouă sunt verzi, asta este evident! Și conțin cantități impresionante de omega 3 dar, ipotetic vorbind, oricât de multă iarbă aș consuma, oricât de multe alge , nu mi-aș lua niciodată cantitaea de omega 3 necesară. Aceasta deoarece fiziologia umană funcționează după reguli care au fost deja stabilite.”

Dr. Mihaela Bilic, medic primar nutriție: “Sunt multe substanțe nutritive pe care noi nu le putem metaboliza și absorbi. Pe primul loc e omega 3, care e un acid gras pe care corpul nostru nu îl poate produce . Există omega 3 în iarbă, în semințele de in, dar degeaba mâncăm semințe, pentru că omega 3 este inutilizabil. Omega 3 utilizabil provine din peștele gras și carnea de porc, porcul care a mâncat iarbă.”

Și, totuși, semințele de in, ținute în apă în prealabil și puse într-o salată sau în pâine sunt excelente. Aceasta pentru că au fibre solubile și insolubile. Ne feresc de viroze respiratorii.

Profesorul de imunologie Veronica Lazăr ne explică cum apără chiar mucoasele din nas, gât, traiectul respirator. Unde găsim anticorpi numiți imunoglobulină A secretorie.

Prof. univ. dr. Veronica Lazăr, Facultate Biologie, Univ. din București: “Imunoglobulina A are un rol important la nivelul mucoasei. Cuplandu-se cu aceste substanțe străine, le împiedică să adere la celulele gazdei, fenomenul se numește excludere imună.”

Firele din frunze, semințe, legume, fructe, cereale sunt descompuse de bacteriile din intestine până la particule infime, care trec în sânge. Odată ce intră în circulație, sunt factori de creștere tocmai pentru apărarea imunitară de la porțile de intrare - nas ori gură.

Articol recomandat de sport.ro
Viața lui Nikolai Valuev după retragerea din box. E mare susținător al lui Putin și a evitat înrolarea cu o poveste de copii
Viața lui Nikolai Valuev după retragerea din box. E mare susținător al lui Putin și a evitat înrolarea cu o poveste de copii
Citește și...
Cum se montează corect fațetele dentare. O simplă eroare poate distruge rădăcina dintelui
Cum se montează corect fațetele dentare. O simplă eroare poate distruge rădăcina dintelui

Fațetele dentare. Soluția la care apelează, de multe ori, vedetele cu probleme, devine tot mai accesibilă și pentru cei cu venituri de rând. Totuși, acest artificiu este minuțios, iar o simplă eroare poate distruge rădăcina dintelui.

Cât de periculoși sunt nitriții și care sunt alimentele care îi conțin
Cât de periculoși sunt nitriții și care sunt alimentele care îi conțin

Suntem în prag de Sărbători, așa că discutăm despre produsele preparate din carne ce necesită conservare. Astfel încât să fie sigure pentru consum.

Geanina Ilieș și-a deschis salon de frumusețe, după ce acneea a dus-o în pragul depresiei
Geanina Ilieș și-a deschis salon de frumusețe, după ce acneea a dus-o în pragul depresiei

Geanina Ilieș, cu care ne vom întâlni, la anul, la "Gospodar fără pereche", s-a confruntat cu o problemă specifică adolscenței, după ce a născut la numai 21 de ani.

Școala ca spectacol. Metoda predată de o echipă de profesori englezi colegilor români
Școala ca spectacol. Metoda predată de o echipă de profesori englezi colegilor români

Matematică nu se învață în bancă! Trebuie să fie un spectacol, în care învățătorul joacă roluri, cot la cot cu copiii!

Recomandări
Escrocheria de tip Nordis, folosită de dezvoltatori imobiliari din toată țara. ”Am pierdut toate economiile mele de-o viață”
Escrocheria de tip Nordis, folosită de dezvoltatori imobiliari din toată țara. ”Am pierdut toate economiile mele de-o viață”

Schema folosită de grupul Nordis, acuzat ca ar fi vândut din faza de proiect aceeași locuință de două ori, pare să fie o practică folosită și de alți dezvoltatorii imobiliari.  

Motivul pentru care meseriașii români nu mai vor să muncească peste hotare. „Este destul de bănoasă. O să rămân în țară”
Motivul pentru care meseriașii români nu mai vor să muncească peste hotare. „Este destul de bănoasă. O să rămân în țară”

Instalatorii, electricienii sau sudorii nu se mai grăbesc să plece la muncă în străinătate, iarr asta pentru că salariile de la noi au început să fie apropiate de cele pe care le luau în alte țări.

Poștașii au început să transmită din ușă în ușă amnistia fiscală de la ANAF. Ce trebuie să facă peste 800.000 de români
Poștașii au început să transmită din ușă în ușă amnistia fiscală de la ANAF. Ce trebuie să facă peste 800.000 de români

Poşta Română a început distribuirea scrisorilor privind amnistia fiscală. Peste 800.000 de cetățeni vor afla de la poștași că pot beneficia de ștergerea parțială a unor datorii la stat.