O bacterie descoperita in muraturile japonezilor ar putea rezolva problema virusilor gripali
Oamenii de stiinta au descoperit ca dintr-o traditionala muratura japoneza se poate realiza o bautura probiotica care ar putea ajuta la prevenirea bolilor.
Este vorba de napul murat japonez, cunoscut si sub numele de Suguki, care contine proprietati imunostimulatoare ale bacteriei Lactobacillus, aceasta ajutand la prevenirea bolilor.
Bacteria ar putea lupta impotriva unor tulpini mult mai avansate ale gripei aviare H1N1 si gripei mortale H7N9, aparuta recent in China.
O bautura probiotica pe baza bacteriei, care a fost anterior testata pe soareci, acum este testata pe oameni. Fanii muraturilor au sustinut dintotdeauna ca legumele marinate au proprietati medicinale, dar acum acest fapt este verificat si de oamenii de stiinta. Acestia vor sa demonstreze efectul medicinal al muraturilor impotriva bolilor de sezon.
Naoko Waki, cercetator la compania japoneza de alimente Kagome, a elaborat un studiu care atesta faptul ca bacteria Lactobacillus a dat rezultate impotriva infectiei cu virusul gripal la soareci. Pentru ca s-a inregistrat un efect pozitiv asupra animalelor, studiile au fost avansate, iar acum cercetarile
sunt efectuate pe oameni.
Rezultatele studiului au fost publicate in "Journal Letters in Microbiology", sustine DailyMail.
Soarecii care au consumat nap murat japonez au inregistrat un sistem imunitar crescut care a condus la crearea de anticorpi impotriva gripei.
Oamenii de stiinta spera ca cercetarea ar putea conduce la crearea unor noi game de produse farmacologice si alimentare pentru combaterea gripei care sa fie disponibile pe piata in scurt timp.
Primele teste efectuate pe oameni au avut un mare succes, din acest motiv oamenii de stiinta din Marea Britanie si Europa s-au declarat a fi gata pentru producerea unui vaccin universal pe baza de Lactobacilus. Pentru finantarea cercetarii programul de studiu a primit un grant de mai multe milioane de euro din partea UE.
