Febra zaharului: Un actor s-a ingrasat cu 8,5 kilograme, desi a tinut o dieta cu alimente considerate sanatoase
Un actor australian, care a dorit sa demaste efectele negative ale zaharului ascuns in alimente considerate sanatoase, s-a ingrasat cu 8,5 kilograme dupa ce a tinut o dieta de 60 de zile saraca in grasimi.
Dieta a inclus iaurt, cereale, batoane de musli si sucuri din fructe, informeaza Reuters.
Documentarul realizat de actorul Damon Gameau, "That Sugar Film", prezinta efectele generate de consumul zilnic mediu de zahar al adultilor australieni - echivalentul a 40 de linguri - asupra corpului uman.
"Banuiesc ca nu veti fi socati sa aflati ca australianul mediu consuma 40 de linguri de zahar pe zi", a spus actorul. Site-ul filmului explica si felul in care Damon Gameau a identificat acea cifra care corespunde celor "40 de linguri de zahar", dupa ce a efectuat o vizita la Australian Bureau of Agriculture Resource Economics.
"Zaharul este acum ascuns in atat de multe alimente incat este dificil sa obtii o masuratoare zilnica exacta. Ca urmare, exista o sumedenie de cifre oficiale care sunt aruncate simultan in spatiul public", spune actorul australian.
Documentarul "That Sugar Film", in care au aparitii speciale si actorii Hugh Jackman si Stephen Fry, a avut premiera in cinematografele din Australia in aceasta luna si va fi proiectat in Marea Britanie in luna martie.
Intr-un experiment realizat sub supravegherea medicilor, actorul devenit regizor Damon Gameau si-a crescut doza zilnica de zahar din alimentatie, mentinandu-si rutina de exercitii fizice, evitand insa bauturile carbogazoase, ciocolata si inghetata, considerate "eroi-negativi" in toate campaniile contra obezitatii.
Filmul il arata pe Damon Gameau ingrasandu-se considerabil, la fel cum s-a intamplat si cu Morgan Spurlock in documentarul sau din 2004 "Super Size Me", nominalizat la Oscar, in care cineastul american a tinut o dieta bazata exclusiv pe preparate comercializate de compania McDonald's.
Un bol de cereale cu iaurt si un pahar de suc de mere au asigurat jumatate din necesarul zilnic de zahar pentru Damon Gameau, punand in acelasi timp sub semnul intrebarii obisnuintele alimentare actuale, mai ales in ceea ce priveste micul dejun.
"Acest lucru m-a facut sa ma gandesc mai ales la copiii din ziua de azi, care cred ca mananca un mic dejun sanatos in fiecare dimineata. Glicemiile lor sar pur si simplu in sus si apoi in jos ca un yo-yo", a spus Damon Gameau.
Medicii care au supravegheat filmarile de la acest documentar au spus ca experimentul cu zahar l-a facut pe actor sa se expuna in fata unui risc crescut de steatoza hepatica, intrucat grasimea sa corporala a crescut in acea perioada cu peste 7%.
Filmul il prezinta pe Gameau vizitand si o comunitate aborigena din desertul australian, intr-un teritoriu ocupat de populatia indigena de multe decenii.
Dieta occidentala a inceput sa devina un risc real pentru acea comunitate, in care in ultimii ani au inceput sa apara decese cauzate de boli hepatice si de diabet. "Glicemiile lor au ajuns la niveluri astronomice", a spus Damon Gameau.
"Acest lucru nu mai poate continua, altfel vor disparea de pe fata pamantului, iar ei reprezinta cea mai veche cultura din lume", a mai spus acesta.
Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) a emis in 2014 un nou set de recomandari, potrivit carora adultii din lumea intreaga ar trebui sa consume echivalentul a cel mult sase linguri de zahar pe zi.
