Care sunt cele mai bune grasimi pentru corpul uman si de unde le putem lua. De ce este bun pestele pentru noi

×
Codul embed a fost copiat

Poate va ganditi inca la vacanta. Sau, din contra, ati dat de un ritm sufocant la locul de munca...

O partida de pescuit este o activitate incredibil de relaxanta.

Iar daca aveti sansa sa si prindeti ceva...un pat de sare pe post de tava face toti banii. Mergem astazi in laboratorul de chimie si analizam... "grasimea buna", precum cea intalnita in anumite specii de peste.

In realitate, toate grasimile naturale sunt bune, dar unele dintre ele nu pot fi produse de corpul uman. De aceea medicii le inarmeaza pe acestea cu apelativul "excelente".

Luati sare grunjoasa, amestecati-o cu albus de ou si intindeti-o peste peste. Invelit in crusta proaspat formata, pestele se da la cuptor pentru o jumatate de ora. Apoi....incepeti cu o pauza si abordati-l...cu incredere.

Citește și
infectie
Cum facem diferenta intre o infectie si o alergie in cazul copiilor. Toamna, anotimpul perfect pentru acest test

Intotdeauna, partea culinara este minunata. Uitam insa de lectia de chimie. Care, pica bine sau nu, trebuie insusita. Ne intalnim cu un specialist in... grasimi.

Ceea ce ne spune chimistul are importanta vitala.

Grasimile saturate - pe care le gasim si in unt, untura, seu - pot fi create doar de ficatul uman. Fara sa le aducem din alimentatie.

Important este ca atunci cand alegeti sa le consumati, sa aveti grija la cantitati. Cat mai mici. TOCMAI pentru ca DUBLEAZA productia proprie a ficatului. NU pentru ca sunt rele.

Si grasimile mono-nesaturate - pe care le gasim in masline, alune, migdale - pot fi sintetizate doar de ficatul uman. Fara aport din afaara. De aceea, si din aceste produse o cantitate redusa...ajunge. O mana, de exemplu.

Se schimba radical situatia cu grasimile POLI-nesaturate: peste, ulei de floarea soarelui, ulei de simburi de struguri.

Ficatul uman nu este capabil sa le produca. Grasimile poli-nesaturate intra insa in fiecare celula din organism. Si fac preventie activa impotriva artero-sclerozei, boala care omoara cei mai multi oameni in lume.

Dr. ing. Nicoleta Chira, facultatea de chimie, Universitatea Politehnica Bucuresti: "In mod obligatoriu trebui sa ne gandim ca grasimile pe care le consumam sa fie din grasimi polinesaturate."

Portia ideala de grasimi care lupta sa pastreze vasele de singe curate si sanatoase e formata din peste - peste care turnati o lingura de ulei de floarea-soarelui, presat la rece insa, de soia ori de samburi de struguri.

Sunt uleiuri poli-nesaturate mai bune decat uleiul de masline de exemplu, care contine preponderent grasime mono-nesaturata. Pe care, cum spuneam, o puteti produce si singuri. In propriul ficat.

Citește și...
Cum scapam de raul de masina. Antibioticele folosite acum 30 de ani ar fi putut avea un efect negativ
Cum scapam de raul de masina. Antibioticele folosite acum 30 de ani ar fi putut avea un efect negativ

Ne jucam cu volanul, fara sa suparam insa participantii la trafic. Un astfel de exercitiu egalizeaza senzorii prezenti in urechea interna, cei din cauza carora va e rau cand mergeti cu masina.

Cum facem diferenta intre o infectie si o alergie in cazul copiilor. Toamna, anotimpul perfect pentru acest test
Cum facem diferenta intre o infectie si o alergie in cazul copiilor. Toamna, anotimpul perfect pentru acest test

 Pana spre doi, trei ani, copiii racesc frecvent. Un episod infectios e continuat de altul si, in special toamna, pare ca nu vor mai scapa de infectii respiratorii.

Analiza pe care trebuie sa o facem o data pe an. Daca nu diagnosticam la timp boala, poate fi fatala
Analiza pe care trebuie sa o facem o data pe an. Daca nu diagnosticam la timp boala, poate fi fatala

Creste volumul de sange circulant, creste tensiunea arteriala. Hipertensiunea in vase este un agresor violent chiar pentru vasele de sange.

Recomandări
Autoritățile anunță că vom primi mai mulți bani prin programul guvernamental „Rabla”. Prima de casare crește cu 15%
Autoritățile anunță că vom primi mai mulți bani prin programul guvernamental „Rabla”. Prima de casare crește cu 15%

Autoritățile anunță că le vor da mai mulți bani celor care vor să își cumpere o mașină nouă prin programul guvernamental „Rabla”.

Gara de Nord va fi modernizată:
Gara de Nord va fi modernizată: "Vin după 22 de ani în România, sunt șocat și nici nu mai vreau să pun piciorul"

Gara de Nord, cea mai mare poartă de intare în București, va fi modernizată. Deocamdată a fost lansată licitația pentru acest proiect.

”Ucigașele de tancuri” sunt în drum spre Ucraina. Soldaţii ucraineni se antrenează deja de câteva săptămâni
”Ucigașele de tancuri” sunt în drum spre Ucraina. Soldaţii ucraineni se antrenează deja de câteva săptămâni

Rușii par tot mai aproape de cucerirea Bahmutului, în estul Ucrainei, după ce ar fi cucerit un sat din apropiere. Potrivit ministrului de externe de la Kiev, Ucraina va primi de la aliați, "în primul val", între 120 și 140 de tancuri.