Reteta anului 2012: secretul cartofilor prajiti de la McDonald's, dezvaluit de un bucatar

McDonald's, Gandul

Yahoo News a republicat cea mai populara reteta din 2012, acum in prag de An Nou. 

Potrivit lui David Myers, proprietar si bucatar sef la un restaurant de top din California, pentru a realiza cartofii prajiti perfecti, precum cei de la McDonald's, trebuie sa aplici o metoda de gatit in 2 pasi.

Ingrediente:

6 cartofi
Ulei de alune
Sare de mare

Metoda:

Citește și
Pui de gaina
Doua ferme de pui din China, inchise, dupa ce pasarile au fost "dopate" pentru a creste mai rapid
Ce au păţit poliţiştii care l-au lăsat pe Vlad Pascu să conducă drogat

Cartofii se curata si se taie la capete. Se taie apoi in batoane subtire care sunt puse la "inmuiat" in apa rece timp de DOUA ore. Dupa prima ora, se schimba apa.

Apoi, cartofii se usuca intr-un prosop de hartie si se pun intr-o oala adanca, acoperiti de ulei. Se gatesc timp de 2 minute la 143 de grade Celsius. Se scot, se racesc si se pun la frigider pentru a opri procesul de gatit. 

Uleiul se reincalzeste apoi la 190 de grade si cartofii se pun din nou la prajit timp de 3-4 minute.

Se scot din tigaie si se sareaza.

 

Incearca doua retete delicioase de pe foodstory.ro: tiramisu cu mascarpone si prajitura cu ciocolata

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
Citește și...
Scene scandaloase surprinse intr-un McDonald's. Ce a facut un angajat cu un sandvis
Scene scandaloase surprinse intr-un McDonald's. Ce a facut un angajat cu un sandvis

Cand intrati intr-un fast food, nu trebuie sa aveti grija neaparat la ce cumparati, ci la si cine va serveste.

Doua ferme de pui din China, inchise, dupa ce pasarile au fost
Doua ferme de pui din China, inchise, dupa ce pasarile au fost "dopate" pentru a creste mai rapid

Principala sursa de carne de pui pentru McDonald's si KFC din Estul Chinei a fost inchisa dupa depistarea unor nereguli.

McDonald's, obligat sa plateasca despagubiri unei angajate care a fost concediata abuziv
McDonald's, obligat sa plateasca despagubiri unei angajate care a fost concediata abuziv

O studenta care lucra la un restaurant McDonald’s din West Wales, Marea Britanie, a fost concediata dintr-un motiv incredibil. Acum ea a castigat in instanta o despagubire in valoare de 3.000 de lire sterline.

Recomandări
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”

În timp ce cererea pentru muncitorii străini este tot mai mare, în România nu ajung suficienți. Agențiile de recrutare spun că unii străini ocolesc țara noastră și aleg Ungaria sau Croația.

Autoritățile ruse susțin că au găsit în sângele teroriștilor o substanţă psihotropă care schimbă percepţia realităţii
Autoritățile ruse susțin că au găsit în sângele teroriștilor o substanţă psihotropă care schimbă percepţia realităţii

Cei patru principali suspecţi arestaţi după atacul terorist de la sala de concerte Crocus City Hall de lângă Moscova s-ar fi aflat sub influenţa drogurilor în momentul în care au executat împuşcăturile în masă - susțin autoritățile ruse.

Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias
Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias

Un paramedic SMURD, acuzat că a agresat sexual o pacientă pe care trebuia să o transporte în siguranță, la spital, a fost condamnat la 5 ani și 5 luni de închisoare.