Zmeura de anul acesta e mai bună ca oricând: ”E specială, are un gust foarte aromat”. Câtă zmeură mănâncă un român

×
Codul embed a fost copiat

A început sezonul zmeurei de cultură. Fructele zemoase se coc de la o zi la alta, iar proprietarii de plantații își onorează comenzile. Deşi preţul este piperat, pofta e mare.  

Printre clienții fideli sunt în primul rând cofetarii, pregătiți să facă deserturi răcoroase, de vară.

Aici avem zmeura de vară, se face prima, e un soi mare, aromat, gustos, avem aproximativ jumătate de hectar din acest soi. O lună de zile culegem la el din plin".

Pe o plantație de zmeură din judeţul Vaslui fructele au început să se coacă, iar proprietarii privesc cu optimism recolta din acest an. Se aşteaptă să culeagă cel puțin 7 tone de pe un hectar.

Culegem zmeura în caserolă direct, ajung la clienții din Iași si Vaslui. În plin sezon, culegem 300-400 caserole pe zi, la 2-3 zile".

Citește și
muncitori sezonieri
EURES România. 900 locuri de muncă la cules de fructe în Spania. Cu cât sunt plătiți sezonierii români
INVESTIGAȚIE. Cum a cumpărat familia Negoiță, parcelă cu parcelă, 12 hectare lângă Hala Laminor. Se fac blocuri lângă mallul de 133 de milioane de euro al lui Robert Negoiță

Copil: ”Ce bună e!".

Un producător din Iaşi distribuie deja în pieţe, băcănii dar şi acasă la clienţii fideli, zmeură roşie si galbenă.  

Dorian George Secară, producător local: ”E mai bună decât anul trecut, a plouat chiar zilele astea și zmeura a început să prindă viață. E specială, are un gust foarte aromat. Să știți că atrage chiar și copiii, chiar și clienți noi".

Românii mănâncă sub 100 de grame de zmeură pe lună

Potrivit Institutului Naţional de Statistică, din cauza secetei, atât producţia, cât şi suprafaţa cultivată cu zmeură au scăzut cu 20% în 2022 faţă de anul anterior. Anul acesta, însă, culturile au fost ajutate să se dezvolte de ploile abundente.

Roxana Florea, Direcția Agricolă Iași: ”Va fi un an agricol mai bun pentru această cultură, datorită faptului că nu s-a mai instalat seceta timpurie și producția este una destul de încurajatoare".

Preţul a crescut și el odată cu fructele. O caserolă de 500 de grame costă 35 de lei. Dar chiar și în cantități mici, zmeura reușește să desăvârșească un desert.

Constantin Daniel, bucătar șef: ”Avem Pavlova, este un desert de vară cu cremă de mascarpone, bezea făcută de casă, un coullis de zmeură și zmeură proaspătă. Zmeura ajută foarte mult la balansarea desertului, să nu fie prea dulce, îi dă o notă fresh".

Un român mănâncă în medie sub 100 de grame de zmeură lunar, arată INS. În general, fructele sunt aduse din alte țări. Anul trecut am cumpărat 1 milion de kilograme de zmeură.

Articol recomandat de sport.ro
Simona Halep a plecat definitiv din România! În ce țară s-a mutat
Simona Halep a plecat definitiv din România! În ce țară s-a mutat
Citește și...
Beneficiile zmeurei: vitaminele și valorile nutriționale ale fructelor mici și aromate
Beneficiile zmeurei: vitaminele și valorile nutriționale ale fructelor mici și aromate

Planta de zmeură face parte din familia Rosaceae și este un arbust tufos cu ghimpi care crește în pădure, în zonele de deal și de munte.

EURES România. 900 locuri de muncă la cules de fructe în Spania. Cu cât sunt plătiți sezonierii români
EURES România. 900 locuri de muncă la cules de fructe în Spania. Cu cât sunt plătiți sezonierii români

Firma Surexport Compania Agraria S.L. din regiunea Huelva, localitatea Almonte, Spania oferă 900 locuri de muncă în agricultură, la recoltarea fructelor: căpșuni, zmeură, mure și afine, se arată într-un comunicat de presă.

Surpriza de care a avut parte o tânără care a vrut să cumpere zmeură de la supermarket
Surpriza de care a avut parte o tânără care a vrut să cumpere zmeură de la supermarket

O tânără a avut parte de o surpriză uriașă în momentul în care a dorit să cumpere o caserolă cu zmeură într-un supermarket din Marea Britanie.

Cât vom plăti anul acesta pentru o caserolă de zmeură sau de afine. De vină este seceta
Cât vom plăti anul acesta pentru o caserolă de zmeură sau de afine. De vină este seceta

Seceta timpurie de anul acesta va scumpi fructele şi legumele. Primele vizate sunt afinele, murele şi zmeura de cultură.

Tartă cu ciocolată și zmeură, o rețetă sănătoasă propusă de Elena Lasconi
Tartă cu ciocolată și zmeură, o rețetă sănătoasă propusă de Elena Lasconi

Tartă cu ciocolată și zmeură, o rețetă sănătoasă propusă de Elena Lasconi

Recomandări
Persoane neputincioase din București, căsătorite forțat cu interlopi și sechestrate, pentru a li se lua casele. ”Au luat tot”
Persoane neputincioase din București, căsătorite forțat cu interlopi și sechestrate, pentru a li se lua casele. ”Au luat tot”

Poveste cutremurătoare, petrecută în București. O familie a sechestrat bătrâni, dar și bolnavi cu dizabilități fizice sau psihice pentru a le lua casele.  

Situația fostului premier Florin Cîțu, foarte complicată. Dacă va fi găsit vinovat, ar putea primi o pedeapsă mult mai mare
Situația fostului premier Florin Cîțu, foarte complicată. Dacă va fi găsit vinovat, ar putea primi o pedeapsă mult mai mare

Rămas fără imunitate, fostul premier Florin Cîțu este suspect în dosarul achiziției de vaccinuri anticovid.  

Atac mafiot la Timișoara. Cine a incendiat mașina șefului piețelor: ”Copiii mei sunt foarte speriați” ANIMAȚIE GRAFICĂ
Atac mafiot la Timișoara. Cine a incendiat mașina șefului piețelor: ”Copiii mei sunt foarte speriați” ANIMAȚIE GRAFICĂ

Autoritățile din Timișoara investighează un posibil atacat de tip mafiot. Mașina de serviciu a directorului societății care administrează piețele din oraș a ars ca o torță, iar primele date indică faptul că focul ar fi fost pus intenționat.