Vacanțe în biserici fortificate, în inima Transilvaniei. Tradiție, răcoare și mâncare ca pe vremea bunicilor: „Este minunat”
În satele săsești din Transilvania turiștii sunt invitați să descopere tradițiile printr-o vizită în fostele biserici fortificate.
Un astfel de "city-break" include prânzul în livadă cu preparate de pe vremea bunicilor și multă răcoare, dar și o noapte de cazare într-o casă parohială.
La granița dintre județele Sibiu și Brașov departe de căldura din orașe ne așteaptă satul săsesc Ruja.
Cei care ajung în zonă pot lua prânzul la umbră în curtea unei foste case parohiale.
Anișoara, gospodină: „Vă pun și un pic de slănină? Puțină? E sănătoasă. Pâinea e în coș, e pâine bună.”
Doamna Anișoara, ajutată de câteva gospodine, a pregătit mâncarea. Se folosesc doar ingrediente locale, ca pe vremea bunicilor.
Anișoara, gospodină: „O ciorbă de sezon poate fi o ciorbă de fasole verde. Am pus un pic de slăninuță, e o ciorbă de legume normală. Merge și caldă și rece. Gustările reci de vară sunt ceea ce ai. Noi am făcut ce avem. Un lichiu sărat, cașul de sezon cu castraveți din grădină, un chec aperitiv cu legume, cu ceva afumătură, vinetele care sunt nelipsite.”
Turiștii au servit masa pe pături și, la final, nu au lipsit nici dulciurile.
Tânără: „Am gustat supa de chimen, o noutate pentru mine și mi-a plăcut foarte mult, dar am tras spre ciorba de fasole verde că era mai familiară.”
Turistă: „Nu ai nevoie de lucruri sofisticate să te hrănești bine, mai mult decât atât, este mâncare curată.”
Turistă: „Este absolut minunat, o ieșire din București. La fix și minunat. Niciodată nu m-am bucurat atât de mult că nu am internet.”
Turist: „Eu sunt italian, trăiesc în Suedia și ador să încerc mâncăruri tradiționale din trecut. Îmi place mâncarea românească în special.”
După masă, oamenii au explorat vechea biserică care este acum renovată în totalitate.
Turistă: „Aici am găsit exact ce aveam nevoie. Te răcorești instant.”
Turist: „Între zidurile astea de jumătate de metru, dacă nu mai mult, ți-e drag să stai. Aștept să mă urc și în turn, în spate.”
Conceptul se numește FortVacation, adică vacanțe scurte petrecute în biserici fortificate.
Dacă stați peste noapte, vă puteți caza într-o casă parohială. În acest caz, nu lipsesc serile de film sau o cină la lumina lumânării.
Experiența pornește de la 60 de lei.
Cristian Cismaru, manager Fundația Bisericilor Fortificate: „Dacă în biserică, timp de secole, se ținea slujba, pentru noi acum e un loc de ținut concerte, de făcut ghidaje, de prezentat diferite proiecte. Și atunci schimbarea asta de folosință o îndreptăm un pic și spre zona de turism lent.”
Doar în județul Sibiu sunt deja 15 case parohiale transformate în pensiuni, iar în Brașov – încă 8.
Un milion de vizitatori au trecut pragul acestor locuri istorice în ultimii doi ani, potrivit Bisericii Evanghelice.
