Diferența între sarmalele preparate acasă și cele gata făcute de la magazin. Ce spun specialiștii
Tot mai multe magazine vând mâncare gata preparată și ambalată. Clienții o preferă pentru că o încălzesc și masa-i gata.
Aceste produse refrigerate sunt, în general și mai ieftine decât varianta lor proaspătă, cumpărată dintr-un restaurant.
Mulți preferă mâncarea gata preparată pe care o găsesc în galantarele magazinelor pentru că...
Femeie: „Nu prea am timp să gătesc și de asta recurg la metoda asta. E mai ieftină, ieftină și bună”.
Iar oferta este variată: de la salate, până la sarmale și paste.
Tânăr: „Folosim destul de des produse refrigerate. E o variantă foarte bună chiar dacă nu e atât de sănătoasă”.
Datele unei companii de cercetare arată că piața așa-numitelor preparate „ready to eat” este în creștere. Un specialist a făcut o comparație între o porție de sarmale și una de chiftele cumpărate din zona de produse refrigerate a unui supermarket și porții identice proaspăt gătite comandate într-un restaurant.
Oana Pop, specialist în gastronomie: „Semipreparatele sunt menite să reziste mult timp la raft, de asemenea ele conțin o cantitate de obicei mai mare de aditivi alimentari meniți să crească termenul de valabilitate a acestor produse”.
În schimb, mâncarea cumpărată din supermarket a fost mai ieftină. Porția de sarmale a costat 17 lei, față de 50 în restaurant, la gramaj asemănător, iar chiftelele 11 lei, față de 19.
Clienți mulți sunt și în zonele cu mâncare preparată direct în supermarket. Oamenii fie mănâncă acolo, fie iau produsele proaspăt gătite ambalate. Și între acestea și cele refrigerate este o diferență de preț.
La zona de mâncare gătită, o porție caldă de chifteluțe marinate cu piure, de pildă, costă doar 15 lei. La vitrina frigorifică găsim același fel de mâncare, doar că la prețul de 22 de lei.
Cât privește felurile de mâncare gata preparate, cumpărate cel mai des anul trecut, burgerul de pui se află pe primul loc.
