Pâine albă sau neagră? Câte calorii are fiecare și ce cantitate putem mânca fără să ne îngrășăm

10-08-2022 | 08:57

paine alba si paine neagra — Facebook/Mihaela Bilic

Persoanele care țin să aibă o siluetă impecabilă tind să consume mai mult pâine neagră decât pâine albă. Medicul nutriționist Mihaela Bilic a explicat care sunt diferențele.

Medeea Dumitrache

Chiar dacă există multe informații care spun că pâinea trebuie eliminată din alimentație pentru a nu căpăta kilograme nedorite, Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul a 500 g de pâine pe zi.

„Ce are diferit pâinea neagră? O făină mai puțin rafinată, care conține nu doar miezul bobului de grâu, ci și o parte din înveliș (tărâțe). Miezul bobului înseamnă proteine (gluten) și amidon (glucide lente), iar tărâțele înseamnă fibre, minerale și vitamine. Din păcate mineralele și vitaminele din cereale nu pot fi utilizate decât în procent de 10%”, a explicat Mihaela Bilic.

Iar când vine vorba de clorii, 100 g de pâine au în medie 240cal, indiferent că este albă sau neagră.

„Cât despre calorii, 100g pâine au în medie 240cal, indiferent de culoare. Aportul de fibre/tărâțe nu schimbă cu nimic conținutul caloric. Fibrele au zero calorii și nu hrănesc organismul, ci au rol mecanic, ajută la digestie prin accelerarea tranzitului intestinal. Pâinea neagră este mai densă și mai grea, deci 100g paine neagră ocupă un volum mai mic și pare mai puțină decât 100g paine albă. O chiflă albă și pufoasă are 30g, în timp ce o chiflă Graham are cel puțin dublu, deși amândouă arată la fel ca dimensiune”, a mai explicat medicul nutriționist.

Așadar, nu contează neaparat culoarea, ci cantitatea!

„Concluzia: pâinea neagră are câteva grame de fibre în plus, dar și o densitate calorică mai mare. Atenție la cantitate, dacă nu vreți să vă îngrășați! O franzelă/baghetă are 400g, dar e umflată, pufoasă și pare multă. În schimb o pâine de secară are 500g și e mică cât doi pumni. Tăiați felia cât mai subțire, faptul că e neagră nu înseamnă că nu are calorii!”, mai spune Mihaela Bilic.

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Sursa: StirilePROTV

Etichete: mihaela bilic, paine neagra, paine alba,

Dată publicare: 10-08-2022 08:57

Articol recomandat de sport.ro

Kosovarii nu au uitat de România! Cum au reacționat după tragerea la sorți a preliminariilor Cupei Mondiale

Stiri Diverse

ChatGPT nu a ezitat să facă orice pentru a evita să fie închis. Cât de îngrijorător e

Inteligența artificială transformă deja lumea sub ochii noștri și prezintă un potențial uriaș în viitor, dar avansul accelerat al tehnologiei poate veni la pachet cu aspecte mai puțin dezirabile.

Stiri Diverse

Festival de film inedit în Neamț. Un tânăr actor a organizat un eveniment dedicat copiilor

Copiii din cinci comune aflate în județul Neamț și-au pus la bătaie imaginația și calitățile actoricești pentru a realiza scurtmetraje.

Stiri Diverse

Sute de metri de instalație luminoasă și o tonă de vâsc, în Parcul Kiseleff. S-a transformat în „Parcul gândurilor bune”

Nu mai este mult până la Crăciun, iar atmosfera de sărbătoare se simte în aer. Pentru unii, nimic nu e prea mult când vine vorba despre decorațiuni. Așa se face că a fost depășit și un record.

Stiri Politice

De ce depinde soarta negocierilor pentru formarea noului Guvern. Răspunsul pe care îl așteaptă fiecare partid din coaliție

Începe o săptămână de foc pentru partidele pro-europene care negociază formarea noului Guvern. Liderii PSD, PNL, USR și UDMR se vor reuni pentru a discuta despre programul comun de guvernare, pe baza datelor din buget.

Stiri actuale

Horațiu Potra, adus la sediul IGPR pentru percheziții informatice. Fostul membru al Legiunii Străine, neînsoțit de avocat

Horațiu Potra a revenit, luni dimineață, la sediul Inspectoratului General al Poliției. Fostul membru al Legiunii Străine asistă și de această dată la percheziții informatice care îl vizează personal.