La ce trebuie să fim atenți atunci când cumpărăm cozonaci din comerț. Sfatul bucătarilor

×
Codul embed a fost copiat

Între două colinde și o listă interminabilă de cumpărături, pe care trebuie să le bifeze, tot românul poftește iarna la cozonaci. Aveți grijă, însă, ce scrie pe etichetele celor din comerț.

Mulți cozonaci conțin pe lângă ingredientele de bază și E-uri, substanțe care pot fi dăunătoare sănătății, dacă sunt consumate în exces. Este avertismentul inspectorilor de la Protecția Consumatorilor, după ce au făcut mai multe controale. Ca să fiți în siguranță, faceți cozonaci acasă, ne îndeamnă bucătarii, mai ales că în timpurile noastre, robotul de bucătărie este cel care duce greul.

Cozonacul este una dintre vedetele mesei de Crăciun. Din comoditate, lipsa de îndemănare sau de timp, mulți preferă să îl cumpere și să nu piardă câteva ore că să-l facă acasă. Problema este că în agitația cumpărăturilor uită să verifice eticheta.

Ambalajul care îți fură ochii nu reflecta neapărat calitatea cozonacului. Chiar dacă este bine păstrat și are un termen generos de valabilitate, trebuie să știm câteva lucruri.

Luminița Paris, comisar ANPC: „Avem aici un cozonac cu nucă. În acest caz trebuie să se regăsească în ingrediente procentajul de nucă, valorile nutriționale, precum și condițiile de păstrare. Fiind vorba de un cozonac congelat, are un termen mai lung, nu și după decongelare”.

Citește și
masa de Crăciun
Tradiții și obiceiuri de Crăciun. Ce trebuie să faci ca să-ți meargă bine
Hanul cu Tei se vinde cu 1,6 milioane€. Clădirea, cumpărată de Ilie Dumitrescu în 2004

Cei proaspeți, luați de la patiseriile locale, cu termen mic de valabilitate sau cei vânduți de producătorii locali la tarabele din târguri pot avea însă dezavantajul prețului. Așadar, mai bine vă faceți curaj și încercați. Începeți cu o rețetă simplă.

Chef FOA: „Trebuie să ai o faină bună, măcar trei nule. Făina clasică și îți trebuie niște untură, sau untdelemn, drojdie, puțin zahăr, lapte și asta e cozonacul. Unui cozonac, ca să iasă cum trebuie, trebuie să îi acorzi atenție și să îl frămânți bine, dacă nu cu mâna ta, măcar cu un aparat și să îl lași la dospit cât trebuie”.

Țineți cont și de faptul că zaharul în exces acoperă gustul celorlalte ingrediente. În orice caz, spun nutriționiștii, chit că este cumpărat, chit că este făcut de mâinile noastre, acest preparat trebuie mâncat cu moderație, și niciodată cald.

Articol recomandat de sport.ro
Presa din Spania a reacționat imediat după ce Simona Halep a aflat că joacă cu Paula Badosa în primul meci de la revenire
Presa din Spania a reacționat imediat după ce Simona Halep a aflat că joacă cu Paula Badosa în primul meci de la revenire
Citește și...
Programul supermarketurilor de Crăciun 2021 și Revelion. Până când sunt deschise magazinele în timpul sărbătorilor
Programul supermarketurilor de Crăciun 2021 și Revelion. Până când sunt deschise magazinele în timpul sărbătorilor

Programul supermarketurilor de Crăciun 2021 și Revelion. Lista completă și orarul marilor magazine de Anul Nou.

Tradiții și obiceiuri de Crăciun. Ce trebuie să faci ca să-ți meargă bine
Tradiții și obiceiuri de Crăciun. Ce trebuie să faci ca să-ți meargă bine

Pe lângă cadourile oferite de Moș Crăciun, sărbătorile de iarnă atrag o serie de superstiții și tradiții bazate pe obiceiurile locale. Află ce nu trebuie să faci în ziua de Ajun.

ORAR. Moş Crăciun ajunge vineri la Târgul de Crăciun din București
ORAR. Moş Crăciun ajunge vineri la Târgul de Crăciun din București

Moş Crăciun şi elfii săi ajung vineri la Bucharest Christmas Market, urmând să îi primească pe cei mici, în perioada 17 - 23 decembrie, între orele 18,00 - 19,00 şi 19,30 - 21,00, iar pe 24 decembrie de la 12,00 la 14,00.

Recomandări
Opoziția austriacă, despre Schengen: Poziția guvernului austriac faţă de extinderea Schengen este ruşinoasă
Opoziția austriacă, despre Schengen: Poziția guvernului austriac faţă de extinderea Schengen este ruşinoasă

Opoziţia guvernului Austriei faţă de extinderea spaţiului Schengen prin includerea României şi a Bulgariei este ruşinoasă, incorectă şi ineficientă, a declarat Walter Baier, cap de listă al Partidului Stângii Europene. 

Putin, despre alegerile din Rusia: „O campanie electorală civilizată și în deplină concordanță cu legile”
Putin, despre alegerile din Rusia: „O campanie electorală civilizată și în deplină concordanță cu legile”

Vladimir Putin și-a sărbătorit luni seară victoria electorală în Piața Roșie, înțesată de ruși. Liderul de la Kremlin a marcat cu o baie de mulțime și împlinirea a zece ani de la anexarea ilegală a Crimeei.

Bani europeni pentru înființarea centrelor de colectare, refuzați de primării. Câmpurile au devenit „magnet” pentru deșeuri
Bani europeni pentru înființarea centrelor de colectare, refuzați de primării. Câmpurile au devenit „magnet” pentru deșeuri

Peste 1.900 de primării ar fi putut să ia bani europeni prin PNRR pentru înființarea așa-numitelor centre de colectare cu aport voluntar.