Festivalul Borșului Lipovenesc. Pește proaspăt și rețete tradiționale în Delta Dunării

festival lipoveni

Acest weekend a adus un adevărat regal culinar în Delta Dunării, la Jurilovca. Mii de litri de ciorbă de pește s-au pregătit ieri la Festivalul Borșului Lipovenesc, iar astăzi urmează a doua tură.

 

Vedeta incontestabilă a festivalului din Jurilovca este borșul de pește. 40 de bucătari se întrec la gătit, fiecare cu rețeta lui.

Gheorghe Cârstea - bucătar: „Secretul e să fie pește mult, pește proaspăt, din Delta Dunării, din rezervație, de la noi, de la Jurilovca.”

Pentru că în zonă sunt așteptați peste 140 de mii de pofticioși, s-au pregătit cantități impresionante de ciorbă.

Vali Țeican - bucătar: „Cazanul e imens. Are 1500 de litri, ceea ce înseamnă 3000 de porții gătite și vândute.”

Citește și
toba
Tobă de casă – rețeta tradițională de tobă de porc. Cum se prepară toba la sticlă și ce conține

Pe lângă borș, vizitatorii pot gusta și din peștele proaspăt de Dunăre, gătit după specificul zonei.

Vasile Bârzac - bucătar: „Sare, lăsat puțin cu sare, să se 'îndulcească' el, când se pune la prăjit se îndulcește și atâta tot.”

Alina Teleucă - organizator: „Avem comercianți care vând toate felurile de pește, toate variantele de rețete de borș de pește, pește pe tablă, plită, cuptor, folie, cu lămâie... cum vă este mai plăcut.”

Cei veniți special pentru o masă proaspătă de pește nu au regretat.

Vizitator:  „Suntem mari consumatori de pește și încercăm din toate. Am comandat chifteluțe de pește, storceag, șalău, scoici.”

Festivalul Borșului Lipovenesc, care a început în 2009, aduce anual zeci de mii de turiști în Jurilovca.

Articol recomandat de sport.ro
Decizia luată de Jordan Chiles după ce a pierdut medalia de bronz în fața Anei Bărbosu
Decizia luată de Jordan Chiles după ce a pierdut medalia de bronz în fața Anei Bărbosu
Citește și...
Tobă de casă – rețeta tradițională de tobă de porc. Cum se prepară toba la sticlă și ce conține
Tobă de casă – rețeta tradițională de tobă de porc. Cum se prepară toba la sticlă și ce conține

Toba de porc este unul dintre cele mai iubite preparate tradiționale din România, fiind nelipsită de pe mesele de sărbători.  

Program de curățenie în casă - trucuri pentru a avea casa curată, fără efort. Cât de des trebuie să facem menajul locuinței
Program de curățenie în casă - trucuri pentru a avea casa curată, fără efort. Cât de des trebuie să facem menajul locuinței

Curățenia în casă nu ar trebui să fie un efort copleșitor sau o activitate care consumă prea mult timp. Cu un program de curățenie bine organizat, vei putea să îți păstrezi casa curată și ordonată fără stres.  

Istoria cozonacului. Unde a apărut prima dată și cum a ajuns să fie cel mai iubit desert românesc
Istoria cozonacului. Unde a apărut prima dată și cum a ajuns să fie cel mai iubit desert românesc

Cu toții știm gustul inconfundabil al cozonacului pufos și aromat, nelipsit de pe mesele românilor de sărbători.

Recomandări
Klaus Iohannis a invitat preşedinţii partidelor la consultări pentru desemnarea premierului. PROGRAM
Klaus Iohannis a invitat preşedinţii partidelor la consultări pentru desemnarea premierului. PROGRAM

Klaus Iohannis a invitat, duminică, preşedinţii partidelor şi formaţiunilor politice reprezentate în Parlamentul României, pentru consultări în vederea desemnării candidatului pentru funcţia de prim-ministru, a anunţat Administraţia Prezidenţială.

VIDEO. Momentul în care atacatorul de la târgul de Crăciun din Magdeburg, Germania, este arestat de poliție
VIDEO. Momentul în care atacatorul de la târgul de Crăciun din Magdeburg, Germania, este arestat de poliție

Imaginile difuzate de postul german de televiziune MDR au arătat momentul în care presupusul atacator de la târgul de Crăciun din Magdeburg, Germania, este arestat de poliția germană.

INTERVIU cu Aura Șova, câștigătoarea ”Vocea României 2024”: ”M-am făcut arhitect ca să pot să fac un azil de bătrâni”
INTERVIU cu Aura Șova, câștigătoarea ”Vocea României 2024”: ”M-am făcut arhitect ca să pot să fac un azil de bătrâni”

Aura Șova a câștigat Vocea României 2024. După săptămâni în care vocea ei a răsunat în toate etapele show-ului, telespectatorii au decis ca trofeul și premiul în valoare de 100.000 de euro să ajungă la concurenta din echipa lui Tudor Chirilă..