Rețete vegetariene de Crăciun. 5 preparate alternative pentru meniul clasic de sărbători

Sarmalele nu lipsesc niciodată din meniul de sărbători. Păstrați rețeta clasică și modul de preparare obișnuit și înlcuiți doar carnea cu legumele favorite.

Compoziția de sarmale poate conține orez, ceapă, morcov, ciuperci, vinete sau dovlecel. Când vine vorba de frunze, puteți opta fie pentru foi de viță, fie pentru clasica varză murată.

În locul clasicei plăcinte de carne de porc, pentru masa de Crăciun puteți opta pentru o plăcintă cu spanac, dovlecel, ciuperci, care să conțină o varietate de legume. Pentru un plus de savoare, pentru compoziție puteți folosi brânză și sos de smântână.

O rețetă simplă de preparat, dar foarte gustoasă este tacosul. Puteți opta pentru orice fel de legume, iar modul de preparare durează extrem de puțin. Tacosul cu avocado, brânză tofu, roșii, ceapă, rucola și radicchio poate fi o alternativă bună de aperitiv pentru masa de sărbători.

Citește și

Sărbători de poveste în Maramureș. Oaspeții sunt așteptați în cele mai bune condiții

Această rețetă poate fi servită fie ca aperitiv, vie ca fel principal. Nu aveți nevoie de multe ingrediente, iar modul de preparare este extrem de simplu.

Aveți nevoie de quinoa, avocado, mango, măr, morcov tahini și lămâie. Amstecați ingredientele și așezați tartarul în farfurie după bunul plac.

Extrem de delicioasă și cu un aspect plăcut, lasagna făcută din legume poate fi un preparat cu care să vă cuceriți oaspeții. Urmați rețeta clasică, însă în loc de carne folosiți legume. Puteți opta pentru dovlecel, spanac, morcov, ceapă, roșii, iar sosul poate fi compus din smântână clasică sau vegetală. Pentru un plus de savoare adăugați brânză din belșug.