Fructele considerate ”un moft” în comunism revin în piețele din România

×
Codul embed a fost copiat

Considerate o delicatesă în bucătăria balcanică şi orientală, bamele au început să fie cultivate din nou şi în ţara noastră.

 

Le cer românii care au fost în vacanţe în Grecia şi Turcia. În plus, aceste legume sunt puţin pretenţioase şi rezistente la secetă. Un kilogram pleacă de la producător cu preţuri între 7 şi 10 lei, dar la tarabă, în marile oraşe ajunge şi la 30 de lei. Cea mai mare parte din recolta se duce direct în restaurante.

În acest an, fermierii din Olt au început să cultive, pe lângă roşii, ardei sau vinete şi bame. Legumele, originare din Asia, se mâncau în ţară noastră în perioada interbelică.

Apoi, odată cu venirea comunismului, au fost considerate "mofturi" şi au dispărut, treptat. Dar acum sunt cerute din nou de români, care le-au descoperit în vacanţele de la malul Mediteranei. În medie, la un hectar se obţine o producţie de 5 tone, iar profitul poate ajunge la 25.000 de lei.

Citește și
ardei
Din cauza recoltei bogate, agricultorii romani au scazut pretul ardeiului. Cat costa un kg de kapia pe tarabe

Florentin Vasile, fermier: "Timp de 6 luni de zile, gândul meu a fost numai la bame: cultiv bame, cultiv bame, mă pricopsesc, că tot aşa muncim şi gogosarii şi ardeiul şi vinetele."

Bamele olteneşti iau, în cea mai mare parte, drumul Capitalei unde se vând în pieţe şi cu 30 de lei.

Gheorghe Văietuș, fermier: "În Bucureşti se consumă foarte mult şi le vindem en gros şi am încercat să ieşim cu produse de nişă."

Florian Filip, cultivator: "Seminţele le-am găsit la bunica acum 10 ani când trăia şi de atunci am cultivat şi eu şi am prins şi gustul lor."

Bamele sunt legume cu proprietăţi nutritive dar şi medicale: au un puternic efect antioxidant şi antiinflamator, care le recomandă în dietă bolnavilor de ateroscleroza, spun nutriţioniştii. Conform unor studii, cei care consumă aceste miraculoase legume au un risc mai scăzut de infarct sau accident vascular.

Costel Vanatoru, cercetător: "Din punct de vedere alimentar, este o plantă valoroasă, pentru că fructele sunt bogate în nutrienţi, vitamine, minerale, vorbim de vitamina A, B1, B2, B9, vitamina C, vitamine benefice omului."

Bamele se prepară simplu, într-o varietate de reţete şi sunt indicate pentru diabetici, dar şi pentru cei care doresc să mănânce sănătos.

Articol recomandat de sport.ro
Cosmin Olăroiu, transformare spectaculoasă: „E incredibil!”
Cosmin Olăroiu, transformare spectaculoasă: „E incredibil!”
Citește și...
Beneficiile pepenelui verde cu miez galben
Beneficiile pepenelui verde cu miez galben

Aţi mâncat vreodată pepene verde cu miez galben? Este un soi îndrăzneţ cu care mulţi agricultori din judeţul Ialomiţa vor să îşi facă loc pe o piaţă în care concurenţa nu e de neglijat.

Din cauza recoltei bogate, agricultorii romani au scazut pretul ardeiului. Cat costa un kg de kapia pe tarabe
Din cauza recoltei bogate, agricultorii romani au scazut pretul ardeiului. Cat costa un kg de kapia pe tarabe

Verzi, galbeni sau rosii, ardeii de anul acesta sunt extrem de aratosi, dar si sanatosi, spun agricultorii, care se lauda cu o productie buna.

Comuna cunoscuta in toata Romania pentru productia de cartofi, ingropata incet, incet de mandria agricultorilor
Comuna cunoscuta in toata Romania pentru productia de cartofi, ingropata incet, incet de mandria agricultorilor

Agricultorii de la Lunguletu, comuna cunoscuta in toata tara pentru productia de cartofi, sunt in pragul disperarii.

Marii cultivatori, nevoiti sa angajeze straini pe salarii de mii de euro. Localnicii prefera statul acasa si ajutorul social
Marii cultivatori, nevoiti sa angajeze straini pe salarii de mii de euro. Localnicii prefera statul acasa si ajutorul social

Agricultura noastra se confrunta cu un deficit istoric de forta de munca.

Recomandări
Cadoul lui Vladimir Putin de Crăciun pentru Ucraina: Rusia a atacat sistemul energetic. Volodimir Zelenski: ”Este inuman”
Cadoul lui Vladimir Putin de Crăciun pentru Ucraina: Rusia a atacat sistemul energetic. Volodimir Zelenski: ”Este inuman”

Rusia a lansat un atac major, în dimineața de Crăciun, asupra sistemului energetic al Ucrainei și asupra orașelor din regiunea de est, cu rachete de croazieră și balistice, au anunțat oficialii ucraineni.

Un avion de pasageri cu zeci de persoane la bord s-a prăbușit în Kazahstan. Sunt 32 supraviețuitori | Video
Un avion de pasageri cu zeci de persoane la bord s-a prăbușit în Kazahstan. Sunt 32 supraviețuitori | Video

Un avion de pasageri Embraer 190 a Azerbaijan Airlines, care asigura ruta Baku - Groznâi, s-a prăbuşit miercuri în apropierea oraşului Aktau din Kazahstan.

Avertizări meteo de vreme rea. Vânt puternic, viscol şi ploi în peste jumătate din ţară, miercuri şi joi. HARTĂ
Avertizări meteo de vreme rea. Vânt puternic, viscol şi ploi în peste jumătate din ţară, miercuri şi joi. HARTĂ

Administraţia Naţională de Meteorologie a emis cinci avertizări Cod portocaliu şi Cod galben de vânt puternic, viscol şi ploi în peste jumătate din ţară, inclusiv în Capitală, valabile miercuri şi joi.