Delta culinara
Cea mai placuta activitate de vacanta in Delta Dunarii poate fi... mancatul. Lipovenii sunt cei mai buni pescari, deci sunt si cei mai buni bucatari de peste.
Pestele cel mai gustos este cel gatit “in balta”, la foc de lemne si de stuf, nu pe aragaz. Borsul pescaresc, cu albitura care ii da gustul intens, cu cozile mari de crap si bucatile durdulii de somn trebuie sa deschida masa.
Contrar zvonurilor, lipovenii nu folosesc apa de Dunare, poate doar apa limpede de pe canale si din lacuri. Se accepta si o ciorba de perisoare de stiuca, cu carnea tocata marunt, din satar, nu data prin masina.
Nu vei gasi niciun os in perisoare, reteta care se aplica si la chiftelutele rotunjoare de avat trecute prin susan si lasate sa pluteasca usor pe un sos picant.
Afla mai multe despre deliciile culinare oferite in Delta din clipul video alaturat.
