Zaharul, tot mai prezent in alimentele pe care le consumam. Cate grame avem voie pe zi si produsele in care e "ascuns"
Desi nutritionistii ne recomanda sa mancam mai putin zahar, el este prezent in alimente in cantitati tot mai mari.
Asa ca ar trebui sa citim etichetele cu atentie. Un adult ar trebui sa consume doar 6 lingurite de zahar pe zi, iar un copil cel mult trei. Avem si o lege care interzice vanzarea bombelor calorice cum sunt ciocolata sau bomboanele in scoli, dar nimeni nu o respecta.
Iata un test pe care il fac acesti bunici in magazin.
Bunici: Ia sa pui tu in cos ce te tenteaza pe tine, ce vrei tu. O ciocolata. 46,5 - foarte mult.
Copilul a ales un produs care depaseste de trei ori cantitatea de zahar recomandata, adica 15 grame pe zi.
Bunica: A inceput sa ia proportii si ne punem un semn de intrebare ca nu stim ce ii dam. Le pune, noi le returnam, punem altele si acasa cand desfacem nu ii mai aratam ambalajul.
Bunicii recunosc insa ca nu stiu nici ei cat de daunatoare pot fi dulciurile cu mari cantitati de zahar.
Bunica: Iti trebuie o lupa sa vezi scrisul. 48,6 grame. Ahh, cam mult pentrun un copil. Nu e bun, vezi?
Un studiu recent, facut in cazul cerealelor pentru copii, arata ca 81% din produsele de pe piata contin cantitati prea mari de zahar.
Costel Stanciu, Asociatia pentru Protectia Consumatorilor: Turnam cat ne recomanda acest producator, are 250 de grame. Avem 90 de grame de zahar.
Adica, ratia de zahar necesara pentru 6 zile.
Costel Stanciu, Asociatia pentru Protectia Consumatorilor: Marii procesatori ar trebui sa treaca pe fata ambalajului informatii care sa atraga atentia produsului. Ca acele produse nu sunt indicate pentru hrana copiilor.
Un ordin din 2008 interzice comercializarea alimentelor cu continut de zahar ridicat, in incinta scolilor. Insa chiar autoritatile recunosc ca legea ar trebui modificata, ca sa ii protejeze mai bine pe cei mici de tentatii.
Corina Zugravu, Institutul de sanatate publica: Se lucreaza la imbunatatirea legislatiei, deocamdata pe plan european. OMS recomanda sa limitam zaharul la 10% la suta din caloriile zilnice
Organizatia Mondiala a Sanatatii recomanda ca adultii sa consume doar 25 de grame de zahar pe zi, adica 6 lingurite, iar copiii, doar trei lingurite pe zi.
Problema este ca zaharul este ascuns si in alte alimente, mai ales cele procesate, nu doar in dulciuri.
De exemplu, o lingura de ketchup contine 4 grame de zahar, iar o doza de bautura carbogazoasa, are 40 de grame de zahar, adica 10 lingurite.
