In 2012, Romania a importat 92 de mii de tone de iepure. De ce ajunge in farfuriile noastre carne "Made in China"

×
Codul embed a fost copiat

Carnea de iepure, atat de apreciata in Franta, Spania si Italia, isi face loc si in farfuriile noastre. Doar ca nu provine din fermele romanesti, ci din alte tari europene, si chiar din China.

Anul trecut am importat aproape o suta de mii de tone de carne de iepure. Asta in timp ce fermierii nostri vand iepuri vii maghiarilor, care ii trimit inapoi, in carcase.

Carnea de iepure este sanatoasa, dupa cum spun nutritionistii, dovada ca tot mai multi romani o cumpara.

Trebuie sa tinem carnea de iepure in lapte, timp de trei ore, pentru ca acest tip de carne nu are grasime deloc. Este foarte bun iepurele, are o carne buna, sanatoasa, care poate fi mancata atat de copii, cat si de varstnici”, explica bucatarul.

O asemenea friptura este o delicatesa in restaurante. Dar si acasa poate fi pregatita in doar 40 de minute.

Citește și
CSID
Cerealele, lactatele fermentate si legumele sunt alimentele de baza, necesare zilnic. Cum arata o dieta perfecta nutritional
Ce au păţit poliţiştii care l-au lăsat pe Vlad Pascu să conducă drogat

Dincolo de aspect si gustul delicios, nutritionistii spun despre carnea de iepure ca este foarte bogata in proteine, dar si usor digerabila. Totodata are un continut sarac in colesterol si sodiu. Adica este indicata persoanelor care tin dieta sau au restrictii in ceea ce priveste consumul de carne.

Nutritionistii ne recomanda sa mancam trei zile pe saptamana carne de iepure, de doua ori peste si intr-o singura zi, porc sau vita.

Doar ca iepurele ajunge in farfuriile noastre tocmai din Franta, Spania, Italia, Ungaria si chiar din China. Anul trecut am importat peste 92.000 de tone de carne de iepure, aproape dublu fata de 2012. Iar cea mai mare cantitate vine din Ungaria. Asta si pentru ca, spre deosebire de noi, vecinii nostri au abatoare, iar de multe ori cumpara iepurii din Romania, ii sacrifica si ii trimit inapoi in magazinele romanesti. Anul trecut am exportat 18 mii de tone de carne de iepure.

Desi, teoretic, afacerea cu iepuri ar trebui sa fie una de succes pentru ca aceste animale se inmultesc repede, fermierii romani nu au cum sa vanda carnea pentru ca nu au abatoare unde sa fie sacrificati iepurii.

Acest fermier, de pilda, creste iepuri pentru carnea lor sanatoasa, iar acum a ajuns la 70 de exemplare.

Gheorghe Stefan, crescator de iepuri: “Am avut o problema cu picioarele, un inceput de guta si fiind cea mai buna carne, m-am apucat sa cresc iepuri. Nu ai unde sa-i vinzi. Nu exista abator de iepuri, iar daca nu e abator, nu ai unde sa-i tai ca sa ii valorifici”.

Culmea este ca singurii care au de castigat din toata aceasta afacere, sunt chiar urechiatii. Pentru ca nu au unde sa fie sacrificati, crescatorii ii pastreaza pentru expozitii.

Un kilogram de iepure costa in magazinele noastre intre 25 si 60 de lei.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
Citește și...
Susanul, chimenul, mustarul si alte condimente ajuta in procesul de slabire si au efecte benefice asupra sanatatii
Susanul, chimenul, mustarul si alte condimente ajuta in procesul de slabire si au efecte benefice asupra sanatatii

Susan, chimen, anason, mustar, capere - cu un varf de lingurita din aceste condimente puteti schimba spectaculos gustul oricarei legume fade.

Cerealele, lactatele fermentate si legumele sunt alimentele de baza, necesare zilnic. Cum arata o dieta perfecta nutritional
Cerealele, lactatele fermentate si legumele sunt alimentele de baza, necesare zilnic. Cum arata o dieta perfecta nutritional

Aveti o lista cu alimente de baza preferate? Nu va ganditi neaparat la ceea ce va place sa consumati. Luati in calcul nutrientii esentiali pe care trebuie sa ii furnizeze zilnic hrana.

Cutiile cu o singura surpriza: diabet. Stiai ca un iaurt cu fructe contine la fel de mult zahar ca doua gogosi de cicolata?
Cutiile cu o singura surpriza: diabet. Stiai ca un iaurt cu fructe contine la fel de mult zahar ca doua gogosi de cicolata?

Stim cu totii care sunt produsele mai putin sanatoase, nerecomandate de medicul nutritionist. Dar unele dintre ele contin chiar mai mult zahar decat ne-am astepta.

Recomandări
„Proba” deținută de Rusia în cazul atentatului din Moscova pune Vestul pe jar: „Niște neguțători de bălegar”
„Proba” deținută de Rusia în cazul atentatului din Moscova pune Vestul pe jar: „Niște neguțători de bălegar”

Rusia a anunţat joi că deţine ”proba” care arată că autorii atentatului soldat cu 143 de morţi în apropiere de Moscova întreţineau legături cu ”naţionalişti ucraineni”, acuzaţii catalogate de către Statele Unite drept ”propagandă absurdă”.

Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”

În timp ce cererea pentru muncitorii străini este tot mai mare, în România nu ajung suficienți. Agențiile de recrutare spun că unii străini ocolesc țara noastră și aleg Ungaria sau Croația.

Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias
Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias

Un paramedic SMURD, acuzat că a agresat sexual o pacientă pe care trebuia să o transporte în siguranță, la spital, a fost condamnat la 5 ani și 5 luni de închisoare.